سوربیٹوں کو سرد ڈیسرٹ کہا جاتا ہے، پھل کا رس، سیرپس یا خالص سے تیار ہوتا ہے. کبھی کبھی سیراب کی تیاری کے لۓ، پھل بھرنے والے کی بجائے (یا اس کے ساتھ) مختلف الکحل استعمال کیا جاتا ہے، "خاموش" اور چمکلی دونوں. سوربیٹ ایک نیم ٹھوس یا ٹھوس ریاست کو منجمد کیا جا سکتا ہے. پہلی صورت میں، یہ ایک پینے کے طور پر، دوسری میں - ایک کریم کے طور پر - کرمکھہ میں خدمت کی جاتی ہے.
سوادج، رسیلی، ریفریجنگ شربت راسبیریز سے بنایا جاسکتا ہے، یہ ہدایت تیار کرنے میں آسان ہے، اور نتیجہ آپ کے گھر اور مہمانوں کو، خاص طور پر گرم دنوں میں بچوں کو خوش آمدید کریں گے. یقینا، تازہ بیر کا استعمال کرنا بہتر ہے، لیکن منجمد نہیں ہے، لیکن آخری اختیار خراب نہیں ہے.
راسبیری شربت کیسے پکانا؟
اجزاء:
- بغیر پیڈونس کے بغیر رسبری کی بیر - 500 g؛
- چینی -1، 5 کپ؛
- کریم ڈیری قدرتی فیٹی - 0،5-1 کپ؛
- ٹکسال یا نیبو بام کی پتیوں.
تیاری
لچک میں ہم گلاس پانی ڈالتے ہیں اور چینی کو بھرتے ہیں، اسے ایک فوق میں لاتے ہیں. حجم کم گرمی پر، مسلسل ہلکا پھلکا، جب تک حجم ایک تہائی میں کمی نہیں ہوتی. چلو اسے ٹھنڈا کرو.
ہم چینی شربت کے ساتھ مل کر ایک بلینڈر میں رسبیریوں کو مسح کرتے ہیں. ہڈیوں کو علیحدہ کرنے کے لئے نتیجے کے نتیجے میں مرکب کو مسح کیا جاتا ہے. ہم نے ایک ٹرے یا دیگر کنٹینر میں پھل کے بڑے بڑے پیمانے پر ایک ڑککن کے ساتھ منجمد کرنے کے لئے پھیلاتے ہیں. شربت منجمد سے 4 سے 24 گھنٹوں (انحصار کرتے ہیں کہ ہم جس چیز پر جو چاہتے ہیں) وقت کے تقریبا برابر وقفوں کے ذریعہ کئی بار منجمد کرنے کے عمل میں، شربت کو ایک ویسک یا ایک کانٹا کے ساتھ شکست دی.
ہم whipped کریم کے ساتھ خدمت کرتے ہیں جو چند راسبربر اور ٹکسال پتیوں یا نیبو بام کے ساتھ سجایا گیا ہے.
شیمپین کے ساتھ راسبری شربت
اجزاء:
- بغیر پیڈونکلس رساسبی - 400 جی؛
- پاؤڈر چینی - 100-150 جی؛
- نیبو یا چونے کا رس - 1 چمچ. چمچ؛
- شیمپین یا کسی چمک شراب - 150 ملی میٹر.
تیاری
چینی پاؤڈر کے ساتھ مل کر آلودہ آلو کی حالت میں بلینڈر کے کام کرنے والے کٹورا میں سوئس روپیہ سو جاتا ہے. ایک بو اور مکس کے لئے شراب، نیبو کے رس یا چونے جوس شامل کریں. اگر آپ ہڈیوں کو ہٹانا چاہتے ہیں تو،
نتیجے میں بڑے پیمانے پر ایک کنٹینر میں ڑککن کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور فریزر ٹوکری میں 4-8 گھنٹے کے لئے رکھا جاتا ہے. منجمد عمل کے دوران، کئی بار مرکب اور شربت ہلکے برابر برابر وقفے پر چراغ. جس شکل میں، نیم مائع یا تقریبا ٹھوس، اپنے آپ کا فیصلہ، شربت کی ٹھنڈ کی ڈگری کا تعین کرنا. اس میٹھی کے لئے، ریاست کی قطع نظر، آپ کو whipped کریم بھی شامل کر سکتے ہیں (ایک دوسرے کے ساتھ یا الگ الگ). اگر آپ ایک مشروبات کے طور پر خدمت کرتے ہیں تو، آپ کو شیشے کے چونے یا چونے اور نیبو بام یا ٹکسال کی پتی کو سجانے میں مدد مل سکتی ہے.