گرم موسم گرما کی مدت میں، جب سورج روشنی سے چمکتا ہے، تو آپ ہمیشہ واقعی ٹھنڈا اور غیر معمولی کچھ چاہتے ہیں. اپنے آپ کو تھوڑا سا خوش کرنے کے لئے، لازمی طور پر فنڈز کی ایک اہم سرمایہ کاری نہیں ہے. مثال کے طور پر، آپ اپنے آپ کو آئس کریم کے ساتھ ہی علاج کر سکتے ہیں. شاید، چند ایسے لوگ ہیں جو یہ نایکا پسند نہیں کریں گے اور اس سے انکار کریں گے. اور کیا آپ جانتے تھے کہ آپ صرف اسٹور میں آئس کریم نہیں خرید سکتے ہیں بلکہ گھر میں کھانا پکاتے ہیں. ہر کوئی یہ ناجائز بنا سکتا ہے.
چلو آپ کے ساتھ گھر پر سٹرابیری آئس کریم کس طرح خیال کرتے ہیں.
سٹرابیری آئس کریم - ہدایت
اجزاء:
- چینی - 100 جی؛
- دودھ - 250 ملی میٹر؛
- کریم - 250 ملی میٹر؛
- انڈے کی عمر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ونیلا جوہر - 1 چائے کا چمچ؛
- تازہ سٹرابیری - 2 چمچ.
تیاری
سٹرابیری آئس کریم کیسے بنانا ہے؟ لہذا، تقریبا نصف ایک چینی کی خدمت کرتے ہیں، کٹورا میں ڈال دیں اور تازہ دھویا سٹرابیری شامل کریں. ہم نے ریفریجریٹر میں بیر میں 30 منٹ تک ڈال دیا. اگلا، ایک چھوٹ کنٹینر لے لو اور باقی چینی میں اس میں مکس کرو، اور دودھ میں ڈال دو. اس کے بعد ہم چٹنی کو ایک چھوٹی سی آگ پر ڈال دیتے ہیں اور ہلاتے ہیں، گرم کرتے ہیں، لیکن ایک ابلتے نہیں ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ کو چینی کے اناج کے بغیر ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مل جانا چاہئے. اس کے بعد مرکب آہستہ سے ایک علیحدہ کٹورا میں ڈالا جاتا ہے اور جب تک کہ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا نہیں ہوتا. ہم فریزر میں تقریبا 3 گھنٹے تک ہٹانے کے بعد، لیکن ہر 20 منٹ ہم بڑے پیمانے پر نکالتے ہیں اور اسے مکس دیتے ہیں. اگر ایسا نہ ہو تو، آئس کریم میں، نتیجے کے طور پر، آئس کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کیے جاتے ہیں. وقت گزرنے کے بعد، ہم صلاحیت کو نکالتے ہیں، آئس کریم میں آئس کریم میں شامل کریں اور اسٹرابیری ذائقہ ڈالیں.
گھر سٹرابیری آئس کریم
اجزاء:
- چینی - 110 جی؛
- تازہ سٹرابیری - 400 G؛
- پانی - 4 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - ذائقہ.
تیاری
سٹرابیری آئس کریم کیسے بنانا ہے؟ شروع کرنے کے لئے، کٹورا میں پانی اور چینی کو مکس کریں. پھر ایک کمزور آگ پر مرکب ڈال دو اور جب تک کہ چینی کرسٹل مکمل طور پر پھیلائیں. ہم بڑے پیمانے پر ایک ابلاغ پر آگ لگاتے ہیں، آگ کو مضبوط کریں اور شربت کو 5 منٹ کے لئے ابالیں، اور پھر آہستہ سے پلیٹ سے کٹوری کو ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر شربت ٹھنڈا کریں.
اس دوران، ہم تازہ سٹرابیری لیتے ہیں، چلتے ہوئے پانی کے تحت کھینچتے ہیں، ایک تولیہ سے خشک کرتے ہیں اور دموں سے نکلتے ہیں. ہم ایک چھری کے ذریعہ ریاست کو مش کرنے کے لئے بیر، یا ایک blender میں پیسنے کے لئے بیر مسح. سٹرابیری کے ساتھ چینی کی شربت مکس کریں، تھوڑی نیبو کے رس کا استعمال کریں اور ہموار ہونے تک اچھی طرح سے مکس کریں. اس مرکب کو پلاسٹک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے، ایک ڑککن سے ڈھک لیا اور فریزر میں کم از کم 2-3 گھنٹے تک رکھا جاتا ہے. خدمت کرنے سے پہلے، فرج میں 20 منٹ کے لئے تیار آئس کریم ڈالنا تاکہ تھوڑا سا نرم ہوجائے اور سجدہ کریں، چاہے تازہ ٹکسال پتیوں کے ساتھ.
کیلے سٹرابیری آئس کریم
اجزاء:
- قدرتی دہی - 250 ملی میٹر؛
- تازہ سٹرابیری - 100 جی؛
- کیلے - 1 ٹکڑا؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ
تیاری
گھر کے کیلے سٹرابیری آئس کریم بنانے کے لئے، جڑی کالی، ان کی نالی کریں، دموں کو ہٹا دیں اور بلینڈر کے کنٹینر میں منتقل کریں. کیلے کو صاف کیا جاتا ہے، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے اور اسٹرابیری میں شامل ہے. ہم وہاں ڈالتے ہیں
آئس کریم کے پرستار گھر کریم برچ اور چاکلیٹ آئس کریم کی ترکیبیں بھی آزما سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ!