ڈونٹس ایک ناقابل یقین حد تک مقبول کھانا ہیں، جو فاسٹ فوڈ کے اداروں میں بہترین ڈش کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے. بیس مصنوعات: آٹے، چینی اور انڈے دونوں خمیر اور غیر خمیر طریقوں کی تیاری میں اہم اجزاء ہیں.
ایک سوراخ کے ساتھ ڈونٹس کے لئے ہدایت آٹا کے ذائقہ اور کیلوری مواد کے لئے اضافی اجزاء بھی شامل ہے، جس سے آپ اپنی ذاتی ترجیحات کی بنیاد پر تیاری کی ہدایت کو منتخب کرنے کی اجازت دیتا ہے.
ڈونٹس کے لئے ایک سوراخ اور بھرنے کے ساتھ کیفیر پر ہدایت
اس معاملے میں اہم ڈونٹ کیفیر آٹا ہے، جو اس کی خصوصی فضائیت اور خوشگوار viscosity کی طرف سے ممتاز ہے، مکمل طور پر بیری بھرنے کی تکمیل. ڈونٹ کو مختلف قطرہ کے کسی بھی راؤنڈ باورچی خانے کے برتن کے ساتھ صحیح شکل دیں. آپ کو سوراخ کے ساتھ ڈونٹس بنانے سے پہلے، گلاس تیار کریں تاکہ ڈونٹ کی بنیاد بن سکے، اور ایک چھوٹا سا گلاس آٹا میں سوراخ کو کاٹنے کے لئے تیار کریں.
اجزاء:
- آٹا - 500 جی؛
- دودھ - 125 ملی میٹر؛
- کیفیر - 125 ملی میٹر؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مکھن 30 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 180 ملی میٹر؛
- شہد - 15 جی؛
- currant جام - 100 g؛
- سیمولینا - 10 جی.
تیاری
- شہد اور مکھن کے ساتھ انڈے کو آہستہ آہستہ گرم دودھ کا اضافہ.
- آٹے کے ساتھ کفیر مکس اور باقی اجزاء میں شامل کریں. آٹا کھا
- بھرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے، جام کے ساتھ جمع کرنے کے لئے سیمولینا کے ساتھ.
- آٹا دو برابر حصوں میں تقسیم کریں اور موٹ 3 ملی میٹر موٹی میں ڈال دیں.
- آٹا کی ایک سطح پر، ایک گلاس کے ساتھ حلقوں کو نشان زد کریں، انہیں ختم کرنے کے لئے کاٹ نہیں، اور بھرنے کے لے، کنارے اور درمیانی طرف واپس قدم. ایک دوسرے پرت کے ساتھ کام کا ٹکڑا ڈھانپیں، ایک ہی شیشے کے ساتھ شکل، اور ایک چھوٹا سا گلاس کے ساتھ ڈونٹ سوراخ کے ساتھ نچوڑ.
- دونوں طرفوں پر دو منٹ کے لئے ابلتے تیل اور بھری میں ڈونٹس رکھیں.
- ختم ڈونٹس اضافی تیل سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے نیپکن پر ڈال دیا، اور پھر میز پر خدمت کرتے ہیں.
ایک سوراخ کے ساتھ پنیر کی کاٹیج سے بھری ہوئی ڈونٹس کے لئے ہدایت
ڈونٹس دے دو نرم، کریمی ساخت پنٹیز کی مدد سے ہوسکتی ہے، جو آٹا کے ساتھ مل کر ڈونٹس کے قیام کو سہولت دے گی. اس ہدایت کا استعمال کرتے ہوئے، آتے دیکھتے ہیں کہ ڈونٹس کتنے سوراخوں کے ساتھ آٹا ڈالنے کے بجائے آٹا ڈالنے کے بجائے.
اجزاء:
- پنیر -380 جی؛
- آٹا - 150 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- چینی - 100 جی؛
- سوڈا - 1/4 ٹیس.
- سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 20 جی.
تیاری
- چینی اور سوڈا کے ساتھ پیٹا ہوئے انڈے کو مکس کریں، کاٹیج پنیر کو شامل کریں اور اچھی طرح ہلچل لیں.
- آہستہ آہستہ ایک موٹی اور viscous آٹا حاصل کی جاتی ہے جب تک، مرغ مرکب میں آٹا متعارف کرایا.
- امتحان "ساسیج" تشکیل دیں، چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں اور حلقوں کے ساتھ ان کو پھینک دیں، کناروں کو فکسنگ کریں.
- تیل کو 160 ڈگری تک پیش کریں، ڈونٹس کو سوراخ کے ساتھ مائع اور بھری میں ڈوبیں.
- اضافی تیل کو ڈونٹس سے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، ٹھنڈے ہوئے چینی سے ٹھنڈی اور مصنوعات چھڑکیں.