جارجیا میں چکن سے سٹسیو

ڈش کے تحت، سٹسیو اس کا ضمیمہ میں خود کو نٹ چٹنی اور تیار شدہ گرم دونوں کا مطلب بن سکتا ہے. اکثر سٹسیو، سبزیوں، گوشت یا مچھلی میں تیار ہیں، لیکن روایتی سٹسوی ایک پرندوں سے ہیں. اس مواد میں، ہم نے جارجیا میں چکن سے دودھ کے روایتی سٹسیو پر اپنی توجہ مرکوز کرنے کا فیصلہ کیا، ایک ہی وقت میں کئی مختلف حالتوں میں تیار کیا.

جارجیا میں چکن کے ساتھ سٹسیو کے لئے ایک سادہ ہدایت

ہم نے چٹنی کے سب سے آسان ورژن کے ساتھ شروع کرنے کا فیصلہ کیا، اور پھر مصالحے کے جدید، حوصلہ افزا ورژن پر آگے بڑھیں.

اجزاء:

• اخروٹ کے دستانے - 1 آئٹم؛
• سلیمان
• لہسن دانت - 3-4 پی سیز.
• ایک نیبو کا رس؛
• چکن گوشت - 950 جی؛
• پیاز - 210 جی؛
• آٹا - 25 جی؛
• چکن بروت - 475 ملی میٹر.

تیاری

جارجیا میں چکن سے سٹیسوئی کی تیاری کرنے سے پہلے، آپ کو ہماری چٹنی کے لئے ایک نٹ بیس تیار کرنا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، اخروٹ کسی بھی آسان طریقے سے ایک پیسٹ میں تبدیل کردیئے جاتے ہیں، لہذا لہسن، مرچ، لہسن کے دانتوں کے لہسن کے دانتوں میں شامل کریں اور پھر ہر چیز کو کچل دیں.

پرندوں کے طور پر، سٹسیو کے لئے یہ ممکنہ طور پر گاجر کے کسی بھی حصے کو استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے، چٹنی بالکل سفید اور سرخ گوشت دونوں کی تکمیل کرے گا. گوشت کا انتخاب، ہر طرف سے براؤن، لیکن اسے تیار نہ کرو. اسی کٹورا میں، بھوری اور پیاز کے ٹکڑے ٹکڑے. جب بعد میں زہریلا بن جاتا ہے، تو انہیں آٹا کے ساتھ چھڑکنا اور آہستہ آہستہ ذوت میں ڈالنا شروع کر کے، مسلسل اجزاء کو مخلوط کرنا. ذرا، خشک اور گری دار پیسٹ میں، اور جب سٹسیو کو گھٹنا، اس میں چکن ڈال دیں اور اسے کم از کم گرمی میں تقریبا آدھے گھنٹہ تک پھینک دیں.

چکن سے جارجیا سٹیسوئی ڈش

اجزاء:

چکن کے لئے:

• چکن - 1.7 کلوگرام؛
• پیاز - 240 جی؛
• laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پانی 1.4 لیٹر.

satsivi کے لئے:

• سبزیوں کا تیل - 45 ملی میٹر؛
• اخروٹ - 260 جی؛
• لہسن دانت - 6 پی سیز.
• زمینی دار چینی، لونگ - 1/2 چائے کا چمچ ہر؛
• کنڈی کے بیج - 1 1/2 ٹیس.
• پیپراکا - 1 چائے کا چمچ؛
• سرکہ - 35 ملی میٹر.

تیاری

برڈ پانی ڈالتا ہے، لاورل اور پیاز شامل، اور پرندوں کو پچاس گھنٹوں کو ابالنا، سطح سے شور کو دور کرنے کے لئے بھول نہیں. ابتدائی کھانا پکانے کے بعد، ایک ہی نصف گھنٹہ کے لئے 200 ڈگری پر موٹی بھی تندور میں رکھی جاتی ہے. تیار کردہ پرندوں کو ریشہ میں تقسیم کیا جاسکتا ہے، اور 8-10 بڑے ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاسکتا ہے.

باقی شوروت کو حجم 1 لیٹر تک چھوڑ دو. سٹیسی پیسٹ پر عمل کریں، جس کے لئے اخروٹ لہسن کے ساتھ مل کر پیسہ پائے جاتے ہیں، اور پھر مکھن، مصالحے اور سرکہ کے ساتھ مل کر. ابلتے تک پاؤڈر تیار کریں اور درمیانے گرمی پر رکھیں. جیسے ہی چٹنی موٹی اور موٹی ہو جاتی ہے، چکن ٹکڑوں کو اس میں شامل کریں اور آگ سے سب کچھ نکال دیں. سٹسیو کو خدمت کرنے سے پہلے ٹھنڈا ہونا ضروری ہے.

جارجیا میں چکن سے ساسیسی - ایک کلاسک ہدایت

اجزاء:

• اخروٹ - 3 اشیاء؛
• چکن ورت - 1.2 لیٹر؛
• لہسن دانت - 10 پی سیز.
• سبز کنڈی - 1 1/2 اشیاء؛
• پیاز - 175 جی؛
• گرم مرچ - ذائقہ؛
• چکن - 1،1 کلوگرام؛
• پیپرکا - 3 ٹیس.
• گراؤنڈ کنڈی، فینگر - 1 چائے کا چمچ؛
• زمین کے دارالحکومت کی چوٹی؛
• انڈے yolks - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سرکہ - 35 ملی میٹر.

تیاری

جس میں گری دار میوے ایک پیسٹ اور نصف کپ کے دانتوں میں کھنگالیں. کٹ لہسن پیسٹ میں شامل کریں.

براؤن تک کٹی پیاز پھیلائیں. پیاز کے لئے، چکن کے ٹکڑے ٹکڑے شامل کریں اور انہیں سنہری کرسٹ اور ان کو پکڑنے دو. مصالحے کے مرکب کے ساتھ موسم کے گوشت کا گوشت اور باقی ورزش کے ساتھ نٹ چٹنی بھریں. جب سٹسوی ابھرتی ہے اور موٹائی کرتی ہے تو، ایک بیکٹری میں الگ الگ کٹورا لے لو اور لوگوں کے ساتھ جھٹکا. پین میں چائے کے ساتھ چٹنی ڈالو، سرکہ کو شامل کریں اور خدمت کرنے سے پہلے ڈش ریفریج کریں.