بگیو پولش کے کھانا کا ایک ڈش ہے، حقیقت میں یہ ہمارے گوبھی گوبھی ہے . ڈش دلکش اور سوادج ہے. گوشت اور گوبھی کے ساتھ بڑے پیمانے پر کھانا پکانا، ذیل میں پڑھیں.
تازہ گوبھی سے گوشت کے ساتھ بھری ہوئی ہدایت
اجزاء:
- سفید گوبھی تازہ - 1،3 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل - 40 ملی میٹر؛
- سور کا گودا - 450 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 55 جی؛
- پیاز - 120 جی؛
- گاجر - 120 جی.
تیاری
سور کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال، ایک گہری بھری ہوئی پین میں ڈال دیا اور مائع evaporates تک پکانا. پیاز یا کیوبس یا نصف بجتی ہے. گجرات کی پودے یا تین گرے پر. ہم سبزیوں کو گوشت اور بھریوں کو 5-7 منٹ کے ساتھ بھیجتے ہیں. اس کے بعد کٹ سفید گوبھی، ٹماٹر پیسٹ شامل کریں اور اسے ڑککن کے تحت تیاریاں لائیں.
گوشت اور گوبھی کے ساتھ بگیو
اجزاء:
- گوشت - 600 جی؛
- تازہ گوبھی - 600 جی؛
- sauerkraut - 800 g؛
- پیاز - 200 جی؛
- آلو - 400 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 170 ملی میٹر؛
- نمک؛
- مرچ
تیاری
بگیو کھانا پکانے کے لئے بہترین برتن cossacks ہیں. اگر یہ نہیں ہے تو، آپ ایک دوسرے ڈش کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن یہ ضروری ہے کہ یہ موٹی نیچے کے ساتھ ہے. لہذا، ہم سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں، ہم اسے گرم کرتے ہیں اور گوشت نکالتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں. تکلیف تک اسے آزمائیں. پھر کچا پیاز شامل کریں اور ہلکا پھلکا لگائیں، تقریبا 10 منٹ تک کھانا پکانا. اس کے بعد، آلو شامل کریں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں. 15 منٹ بعد سیرورٹریٹ شامل کریں. وقفے سے ہم آہنگی کرتے ہیں، ہم تقریبا 20 منٹ کے لئے بجاتے ہیں. اس وقت ہم تازہ گوبھی تیار کرتے ہیں - یہ پتلی شدید ہے، اس کے ساتھ نمک اور ہاتھ چھڑکاتے ہیں. ہم اسے باقی اجزاء کو کوانکو کو بھیجتے ہیں اور ڑککن کے نیچے ایک دوسرے کو 15 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر نکال دیتے ہیں.
ایک کثیر مقصدی میں گوشت کے ساتھ بگیو کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- گوشت کا گودا - 450 جی؛
- پیاز - 130 جی؛
- سفید گوبھی - 700 جی؛
- گاجر - 130 جی؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- پانی 120 ملی میٹر؛
- ٹماٹر پیسٹ - 110 جی؛
- نمک؛
- مصالحے؛
- گندگی کے بغیر prunes - 5 پی سیز.
تیاری
سٹرپس میں بیف گودا کٹ پیاز کو کچلنے سے گریز کر رہے ہیں، گاجر تین یا گرے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے پر ہیں. کالی مرچ نصف بجتی ہے یا ٹکڑے ٹکڑے کر دیتی ہے. ملیوارک کے پیال میں سبزیوں کے تیل کے تقریبا 10 ملی میٹر ڈالتے ہیں، گوشت نکالتے ہیں، اس میں اضافہ کریں گے، پھر پیاز، گاجر، مرچ، کٹ گوبھی اور پرنٹ ڈالیں. ٹماٹر کا پیسٹ پانی میں بھرا ہوا ہے، ہم مرکب کو کثیر خشک کٹورا میں ڈال دیتے ہیں. "کشیدگی" موڈ میں، ہم 1.5 گھنٹے تیار کرتے ہیں. اور آخر میں آپ 10 منٹ کے لئے پروگرام "زکر" شامل کرسکتے ہیں.