پزا سب سے زیادہ مقبول آمدورفت میں سے ایک ہے، جس میں فوائد اور نقصانات پر تنازع پیدا ہوتا ہے. تیاری، عمدہ ذائقہ اور بھرتی کی آسانی آسانی سے کسی کو چھوڑ نہیں. لیکن اس شخص کو کس طرح دیکھنا ہے جو اعداد و شمار کو دیکھتا ہے؟
ڈش کی غذا کا تعین کرنے والے اہم اشارے توانائی کی قدر ہے . پزا مختلف کیلوری حاصل کرسکتے ہیں، یہ سب آٹا اور بھرنے کے اجزاء پر منحصر ہوتا ہے. پزا کی قسمیں بہت بڑی رقم ہیں، سب سے زیادہ مقبول اطالوی اور امریکی ورژن ہیں.
کس قسم کا پزا منتخب کرنے کے لئے؟
کلاسیکی اطالوی پزا ایک مخصوص تندور میں پکایا جاتا ہے اور بھرتی کے تمام قسم کے مختلف قسم کے ساتھ آٹا کی پتلی پرت ہے. امریکی ورژن میں بھاری اور گھنے بیس کی پرت ہے، کھلی بھرتی کے ساتھ ایک خوبصورت بیل کی نمائندگی کرتا ہے.
اطالوی پزا کے لئے آٹا کم کیلوری ہے، کیونکہ اس میں صرف تھوڑا زیتون کا تیل، تھوڑا سا چینی، نمک اور خشک خمیر شامل ہے. اور اطالوی اور امریکی ترکیبیں میں کیک کے وزن کا تناسب ایک اہم فرق ہے.
امریکی پزا کے لئے آٹا پر مشتمل اجزاء اجزاء، ڈینسر اور بھاری ساخت میں ہے اور اس کی صرف بڑی ہے. امریکی ورژن میں، پزا کے ایک ٹکڑے کی کیلوری مواد کافی بیکنگ اور آٹا کی مقدار کی وجہ سے بڑھتی ہے. اگر آپ پیزا کا ذائقہ سے لطف اندوز کرنا چاہتے ہیں اور اپنی شخصیت کو تکلیف نہ دیتے ہیں، تو یہ ایک کلاسک اطالوی پزا کا انتخاب کرنا بہتر ہے.
پیزا کا کیلورک مواد اور بھرنے
کلاسیکی اطالوی پزا 140 سے 350 کلو کے کیلوری کا مواد حاصل کرسکتا ہے. سب سے کم کیلوری پائی ہے جس میں رائی آٹا کے بارے میں 140 کلو، پزا، چکن کی چھاتی اور گیلیوں سے 160 کلو کے بارے میں سبزیوں کے ساتھ پزا. مختلف بھرتی کے ساتھ ایک پتلی آٹا پر کیلوری پیزا:
- سبزیوں کا پزا سبزیاں بھرنے کے ساتھ (زیتون، ٹماٹر، گھنٹی مرچ، گرین) - 179 کلو.
- پیزا مشروم، سبزیاں اور پیاز کے ساتھ - 200-218 کلو.
- ساسیج کے ساتھ پزا 240-255 کلو ہے.
- پزا 4 پنیر کے ساتھ - تقریبا 290 کلو.
- تین قسم کے گوشت کے ساتھ پیزا کا تمباکو نوشی کی مصنوعات - 290-300 کلو.
- سامنز کے ساتھ پیزا - 400 کلومیٹر سے زائد.
کیلوری ہوم پزا
اگر آپ اپنے آپ کو پیزا کھانا پکانا چاہتے ہیں اور بہت زیادہ نہیں کھاتے ہیں تو، آپ کو کئی ترکیبوں سے گھر پزا کی اوسط مواد (اوسط، 240 کلوگرام فی 100 گرام) کم کر سکتے ہیں:
- پف پیسٹری کا استعمال نہ کریں، جب کھانا پکانا، مکھن یا مارجرین کا استعمال کریں؛
- سرد دباؤ کے زیتون کا تیل کے علاوہ کفیر پر آٹا تیار کریں؛
- موٹے گندم آٹے کے لئے آٹا لے لو؛
- سب سے زیادہ کم کیلوری پنیر موزرزریلا ہے.
- بھرنے کا انتخاب سمندری غذا، سبزیوں، مشروم، انتہائی معاملات میں، سفید چکن یا ترکی؛
- چٹائی سے انکار - کیچپ، میئونیز اور سرسری.