ایک دن میں، میں کچھ لوگوں کو خوش مزاج کے ساتھ خوش کرنا چاہتا ہوں. بدقسمتی سے، ہمیشہ وقت کچھ پیچیدہ کھانا پکانا نہیں ہے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ بچے مصروف دانت کے بغیر نہیں جاتے، مصروف ماں کے لئے، ہم ایک سادہ ڈونٹ ہدایت پیش کرتے ہیں.
پنیر کے ساتھ اور سوادج، اور مفید ڈونٹس
چھوٹا پتلون پنیر کھانے کے لئے ناگزیر ہیں. اس مفید مصنوعات کے ساتھ بچوں کو کھانا کھلانے کے لئے، ہم دہی پیسٹری سے ڈونٹس کے لئے سب سے آسان ہدایت پیش کرتے ہیں.
اجزاء:
- گھر غیر الیکشن غیر ایسڈ سیڈ - 0.3 کلوگرام؛
- چینی - ذائقہ (2 چمچ سے 150 گرام تک)؛
- انڈے بڑے - 2 پی سیز.
- بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ؛
- ونلن - 1 مقدس؛
- آٹا معیار گندم / s - 250 G؛
- سورج کے بہاؤ سے ناپاک تیل - 1 گلاس.
تیاری
- کاٹیج پنیر کو چھٹکارا کے ذریعہ مسلط کیا جاتا ہے، تاکہ ڈھانچہ کریمی ہو. اگر گھریلو بناوٹ پنیر نہیں ہے تو، آپ کم از کم 20 فی صد چربی کا استعمال کرسکتے ہیں، لیکن یہ بہتر ہے کہ دو بار چھونے سے اسے مسح کردیں.
- چینی اور انڈے شامل کریں، آہستہ ہلچل، آہستہ آہستہ ونیلن اور بیکنگ پاؤڈر کو شامل کریں.
- آلو باقی اجزاء میں ڈالیں اور باقی کریں. آٹا چپچپا سے نکل جاتا ہے، لیکن اگر آپ زیادہ آٹے میں گھستے ہیں یا لمبے عرصے سے گھستے ہیں تو، ڈونٹس سخت ہو جاتے ہیں. فاسٹ ہلچل اور آٹے پھینکیں میز پر پھیلیں.
- ایک میٹھی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، ہم آٹا کے ٹکڑے ٹکڑے الگ کرتے ہیں، گیندوں کو گیلے ہاتھوں کے ساتھ رول کریں اور انہیں اچھی تیل میں کم کریں.
- ہموار سنہری رنگ تک بھری کریں.
- چونکہ ڈونٹس بہت جلدی روئے جاتے ہیں، یہ بہتر ہے کہ ہر چیز کو پہلے سے رول کریں اور آٹے ہوئے بورڈ پر رکھیں.
- ہم ڈونٹس کو کاغذ تولیے پر لے جاتے ہیں تاکہ اضافی تیل جذب ہو.
- پاؤڈر کے ساتھ تیار شدہ نیزیکی چھڑکا جا سکتا ہے، کھیت کریم اور کوکو کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.
بغیر خمیر کے بغیر پنیر ڈونٹس کے لئے اس سادہ ہدایت پورے خاندان کو خوش کرے گا.
پنیر کے بغیر ڈونٹس
آپ کو فوری طور پر ڈونٹس بنا سکتے ہیں اور نہ ہی پنیر پیسٹری سے. ڈش مفید بنانے کے لئے، ہم سیب کے ساتھ ڈونٹس تیار کرتے ہیں، ہم ایک ہی سادہ ہدایت پیش کرتے ہیں، اگرچہ یہ تھوڑا سا وقت لگے گا.
اجزاء:
- گندم کا آٹا، سفید، معیار - 0،6 کلوگرام؛
- دودھ یا پانی یا سیرم - 0.5 لیٹر؛
- زندہ خمیر - 20 جی؛
- انڈے چکن بڑی تازہ - 1 پی سی.
- نمک - 1 چوٹکی؛
- سیب پٹی میٹھی - 2 پی سیز.
- چینی سفید، خالص - ½ کپ؛
- سبزیوں کے تیل بوسہ، ناکافی - 2 چمچ. چمچ + 100 ملی.
تیاری
ہم دو مرحلے میں خمیر میں ڈونٹس بنانے کے لئے ایک سادہ ہدایت کا استعمال کرتے ہیں.
- ہم نے اچانک ڈال دیا نصف دودھ (پانی یا پہاڑی) 45 ڈگری سے زائد درجہ حرارت تک گرم ہے (اپنی انگلی کے ساتھ کوشش کریں - آرام دہ اور پرسکون گرمی ہونا چاہئے). مائع میں، ہم چینی اور خمیر کو تحلیل کرتے ہیں. ہلکے اور ایک گرم جگہ میں ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ اضافہ کرنے کے لئے مقرر.
- اس دوران، ہم باقی دودھ کٹورا میں مکھن، نمک اور انڈے کے ساتھ آٹے کو اڑا دیں گے.
- چمچ شامل کریں اور آہستہ آہستہ آٹا پھینک دیں، آٹا کو ایک کریمی استحکام پر ہلانا.
- سیب کی تیاری انہیں میرا حصہ 4 حصوں میں کاٹ اور بیج اور تقسیم کے ساتھ مڈل کو ہٹا دیں. جلد کٹائیں، اسے چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں. گرے پر تین نہیں، ورنہ وہاں بہت زیادہ رس ہو جائے گا.
اگر آپ اس سادہ ڈونٹ ہدایت کا استعمال کرتے ہیں تو، ایک پین میں ان کی مدد کرتے ہوئے ایک کوولڈون سے کہیں زیادہ آسان ہے.
- جب آٹا سختی سے بڑھ گیا ہے تو، ہم سیب ڈالتے ہیں، ہلکے اور تیل کو گرم کرتے ہیں.
- گیلے ہاتھ یا چمچ، سبزیوں کے تیل میں ڈوب گئے، آٹا کو پھینک دیں اور گیندوں کو تشکیل دیں.
- انہیں درمیانے گرمی سے بھرایا.
- تیار ڈونٹس کاغذ ٹاورز یا ایک خصوصی گیٹ پر لے جاتے ہیں.
- جب وہ تھوڑا سا ٹھنڈا کرتے ہیں تو آپ پاؤڈر چھڑک سکتے ہیں یا چمک ڈال سکتے ہیں.