موزازریلا کے ساتھ پزا

کلاسیکی اطالوی پزا صرف موززریلا کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور یہ سب سے زیادہ مزیدار اور غصہ ہے. یہ پزا ہے جس نے مقبولیت حاصل کی ہے اس سے پہلے کہ اس کی ہدایات میں بہت اہم تبدیلیاں موجود ہیں. آئیے اطالوی نیزی کے اصل ذائقہ کو کھانا پکانا اور لطف اندوز کریں.

اطالوی پزا میوززیلا، تلسی اور ٹماٹر کے ساتھ - ہدایت

اجزاء:

ٹیسٹ کے لئے:

• sifted آٹا - 260 g؛
• زیتون کی خوشبو کے بغیر تیل - 55 ملی میٹر؛
• تیز خشک خمیر - 5 G؛
• پانی 165 ملی میٹر؛
• چینی - 15 جی؛
• نمک - چراغ؛

بھرنے کے لئے:

• تازہ تلسی کے ٹھوس - 5-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
• موززیلا - 145 جی؛
• کارسن - 45 جی؛
• تازہ ٹماٹر - 280 جی؛
• ٹماٹر چٹنی - 30 جی؛
• زیتون کا تیل - 15-20 ملی میٹر؛
• مرچ اور نمک - ایک چوٹکی؛
• اجنبی - 1 چوٹکی.

تیاری

پزا کا ذائقہ آٹا کے معیار اور بھرنے کی ساخت دونوں کی طرف سے برابر طور پر مقرر کیا جاتا ہے. لہذا، ہم ذمہ دار طور پر دونوں کی تیاری کے لۓ.

ایک کلاسک اطالوی آٹا کے لئے، ہم آٹا کھاتے ہیں، اسے نمک، چینی اور خشک روزہ خمیر کے ساتھ ملائیں. اسی وقت، ہم ایک کٹوری میں پانی اور زیتون کے تیل سے منسلک کرتے ہیں اور اچھی طرح ہلچل کرتے ہیں. اب ہم مائع اور خشک بنیاد سے منسلک کرتے ہیں اور ایک طویل عرصے سے آٹے کو گھونساتے ہیں اور اپنی پلاسٹک اور مطلق غیر مطمئن حاصل کرتے ہیں. اب ہم آٹے کو ایک کٹورا میں ڈالتے ہیں، اسے ایک کپڑا سے ڈھکاتے ہیں اور گرمی میں پچیس منٹ کے لئے ڈال دیتے ہیں.

جب آٹا بڑھ جاتا ہے، تو پیزا toppings کے اجزاء کو تیار کرتے ہیں. دھوئے ہوئے ٹماٹریں بیس بیس پر کرائے جاتے ہیں اور ایک یا دو منٹ کے لئے ابلتے پانی سے بھرا ہوا ہے. اس کے بعد، ہم سرد پانی کے ساتھ کوٹ کرتے ہیں اور کھالیں آسانی سے دور کرتے ہیں. اب ٹماٹر کاٹ مگ یا سلائسوں کے ساتھ اور پلیٹ پر عارضی طور پر جگہ. ہم ایک grater یا sliced ​​موزرزریلا کے ذریعے پیسنا، اور twigs کو کاٹ اور ایک چاقو کے ساتھ تلسی پتیوں کو کاٹ.

پٹا ہوا آٹا تھوڑا سا تیل لگایا گیا ہے اور تھوڑا سا تیل کی شکل کے نیچے تقسیم کیا جاتا ہے. ہم تھوڑی دیر تک بیکنگ ٹرے پر چھوڑ دیتے ہیں، تاکہ تھوڑا سا رابطہ کیا جاسکتا ہے، جس کے بعد ہم نے ناشتا کے ڈیزائن کو آگے بڑھایا ہے. ٹماٹر چٹنی اور پرروشیشیمیم آسیگنگو کے ساتھ آٹا کی پوری پریشانی کو چکانا. اب ٹماٹر، اور پھر بیسل اور موززریلا سلائسیاں تبدیل کریں. اب زیتون کے تیل کے ساتھ پزا سپرے اور پندرہ منٹ کے لئے 220 ڈگری تک تندور میں ڈال دیا. بیکنگ کے اختتام سے پانچ منٹ قبل، ہم مصنوعات کو زمین پرسمن کے ساتھ رگڑاتے ہیں.

موزازریلا اور ٹماٹروں کے ساتھ پزا ساسیج سلیمی یا ہام کے ساتھ ضم کیا جا سکتا ہے، ٹماٹروں پر سطح پر پوری طرح سلائسس پھیلانے کے ساتھ.

چکن، پیاز، گھنٹی مرچ اور موزرزریلا کے ساتھ پزا

اجزاء:

• پزا کے لئے آٹا؛
• چکن کے پٹھوں (چھاتی) - 170 جی؛
• بلغاریہ میٹھی مرچ - 60 جی؛
• پیاز ترکاریاں میٹھی - 40 جی؛
• موززیلا - 145 جی؛
• خشک تازہ (پتیوں) - ذائقہ؛
• ٹماٹر چٹنی یا کیچپ - 60 جی؛
• میئونیز - 40 جی؛
• کارسن - 30 جی؛
• زیتون کا تیل - 40 ملی میٹر؛
• پتھر کی نمک، بیسل خشک اور اجنبی - چھت سے.

تیاری

پہلا قدم پزا آٹا تیار کرنا ہے. آپ اس کے لئے مندرجہ بالا ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں، یا آپ کے اپنے راستے میں ایک سنیک بیس تیار کر سکتے ہیں. تاہم، اور تیار بنیاد پر پزا سوادج اور غصے سے باہر نکل جائے گا.

چھوٹے سلیبوں میں چکن چھاتی کی کٹائی کو بھرنے اور زیتون کے تیل کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین پر ڈالنے کے لئے. گوشت باندھنے کے بعد، ہم اس کے لئے ایک چھوٹا سا کٹ پیاز رکھتا ہے اور نرمی تک چکن کے ساتھ مل کر بھرا ہوا ہے. بھوری بھرنے کے بعد، خوشبو خشک نمک کے ساتھ نمک، مرچ، موسم شامل کریں تلسی اور آبیگوئے اور اسے ٹھنڈا کرنے دیں. اس وقت، بلغاری کا کالی مرچ کوبوں، موزرزریلا سلائسس اور گرے شدہ پرسمن پر گھاٹ میں ڈال دیا.

پزا بنانا، آٹا کو پھینک دیں، اسے بیکنگ شیٹ پر رکھیں، اگر ضروری ہو تو آئیں اور آئینہ اور ٹماٹر کیچپ کے مرکب کے ساتھ آتے ہیں. اب چاروں طرف پیاز، بلغاریہ مرچ اور موزرزریلا سلائسوں کے ساتھ چکن بھری پھیلاتے ہیں اور ہم پندرہ یا بیس منٹ کے لئے 220 ڈگری پر پھنس گئے ہیں. اس عمل کے اختتام سے تین منٹ پہلے، ہم پیزا پیزا اور تلسی پتیوں کے ساتھ پیزا پزا.