ایک حقیقی ازبک پاؤلا چپس کے ساتھ پکایا جاتا ہے. یا جیسا کہ یہ کہا جاتا ہے - ترکی مٹر. اس کی مصنوعات میں، بہت زنک اور فولک ایسڈ. اس کے علاوہ، یہ کاربوہائیڈریٹ میں امیر ہے، تقریبا 30 فی صد پروٹین اور تقریبا 7 فی صد polyunsaturated چربی پر مشتمل ہے. چپس کے ساتھ پائلف کیسے کھانا پکانا ، ہم اب آپ کو بتائیں گے.
چپس کے ساتھ پائلاؤ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- میمن کا گودا - 1 کلوگرام؛
- چاول - 600 جی؛
- چپو - 200 جی؛
- گاجر - 500 جی؛
- پیاز - 100 جی؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 سر؛
- زرا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 1 چمچ. چمچ
تیاری
مرغوں کو دھویا جاتا ہے اور سرد پانی میں تقریبا 2 گھنٹوں تک پھنسا جاتا ہے. چاول لینا بھی ضروری ہے، لیکن یہ کافی اور نصف گھنٹے ہے. میں نے اپنے ملٹن کو کاٹ دیا، اسے خشک کرو، اسے رگوں کو صاف کرو اور سلائسوں میں کاٹ دو. گاجروں کا پٹا، اور پیاز - بجتی یا سیمیڈنگ. کونسل میں، یا اگر ایک نہیں ہے تو، ایک گہری بھری ہوئی پین میں ہم سبزیوں کے تیل کو اچھی طرح سے گرم کرتے ہیں. ہم پیاز کو کم کرتے ہیں اور اسے سنہری ریاست میں لاتے ہیں. اس کے بعد، گوشت شامل کریں. اس معاملے میں آگ کافی مضبوط ہونا چاہئے، کیونکہ ہمیں گوشت کی ضرورت ہوتی ہے، برباد نہیں ہوسکتی ہے. بھری ہوئی گوشت کے آغاز کے بعد 7 منٹ کے بعد، گاجر ڈالیں، ایک اور 5 منٹ کے لئے سب کچھ اور بھری مٹی.
اب ہم پانی کو ڈھولن میں ڈالتے ہیں، یہ اتنی زیادہ ہونا چاہئے کہ گوشت صرف پانی سے ڈھک لیا گیا تھا. ہم اوپر اوز اور جڑوں سے لہسن کے سر کو ہٹا دیں اور سینڈلڈ کو مرکز میں داخل کریں، وہاں ہم بھی پوری مرچ مرچ بھیجیں. اب چپس پھیلاتے ہیں اور اسے ایک ہی طرح سے تقسیم کرتے ہیں.
نمک میں ڈالو اور اچھی طرح سے مکس. اب ڈش کا ذائقہ نمک ہو جائے گا، یہ آپ کو خوفزدہ نہ ہونے دیں - اگلا ہم چاول شامل کریں گے، اور یہ زیادہ نمک اٹھائے گا. ہم تقریبا 10 منٹ کے لئے ڈش تیار کرتے ہیں. اگر پانی کافی نہیں ہے، پھر اوپر اوپر، تاکہ سطح اس کے ساتھ آسکتی ہے. اب ہم لہسن اور مرچ نکالتے ہیں اور سونے کے لئے جاتے ہیں، لیکن مداخلت کرنے کی کوئی بھی ضرورت نہیں ہے. جب پانی صاف ہوجاتا ہے، لیکن چاول اب بھی گلی ہوئی ہے، ہم مرچ اور لہسن پاؤلا کو مٹر کے ساتھ واپس لے جاتے ہیں اور اسے زرا کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ڈھول کے ساتھ کولڈرن کا احاطہ کریں، کم از کم آگ کو کم کریں اور اسے تقریبا 25 منٹ تک کھڑے ہونے دیں. اب آپ ڑککن کھول سکتے ہیں اور پنیر اور چکن کے ساتھ پائلف - ڈش تیار ہے!
ایک کثیر زبان میں چکن مٹر کے ساتھ سبزیوں کے پائلف
اجزاء:
- چپو - 100 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- قددو - 100 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- چاول - 120 جی؛
- لہسن - 1 سر؛
- زیتون کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- ہلکی ممبئی - 25 جی؛
- پستک - 20 جی؛
- نمک - ذائقہ؛
- خشک زرا - 1 چائے کا چمچ؛
- کری - 1 چائے کا چمچ؛
- ابلا ہوا پانی - 300 ملی میٹر.
تیاری
رات کے چپس کے لئے گندگی کم گرمی کے بارے میں 40 منٹ کے لئے کھانا پکانا. پیاز نصف بجتی ہے، گاجروں - پٹا، اور قددو - کیوب. ملیوارک کے ایک پین میں زیتون کا تیل، پیاز اور گاجر ڈالیں اور "بیک" موڈ میں ہم 20 منٹ پکائیں. اب کری، زرو اور تیار چکن شامل کریں، سب کچھ ملائیں اور ایک ہی موڈ میں جس میں ہم نے ایک اور 20 منٹ کھانا پکانا. اس کے بعد، ممبئی کے ساتھ ایک قددو شامل کریں اور چاول ڈالیں. یہ ابلا ہوا پانی، نمک ذائقہ کے ساتھ بھریں. مرکز میں ہم لہسن کا سر رکھتا ہے. کھانا پکانے کا طریقہ "Pilaf" منتخب کریں. اس عمل کے اختتام سے 5 منٹ پہلے، ہم پستا پھیلاتے ہیں اور صاف طور پر ان کے ساتھ ملاتے ہیں. آواز کے سگنل کے بعد، چپس کے ساتھ سبزیوں پیلوف تیار ہے!