جارجیا کا کھانا، سوپ خاکرو کے سب سے بڑے نمائندوں میں سے ایک ہونے کے باوجود اس کے لئے سب سے زیادہ عام اجزاء ملتا ہے: گوشت، گری دار میوے اور ٹمیمالی. اس طرح کے سوپ تھوڑی دیر کے لئے بھوک کی احساس سے نمٹنے کے قابل ہوسکتا ہے اور اسی وقت تیار کرنا آسان ہے. خاک کو کھانا پکانا کے بارے میں تفصیل سے، ہم مزید بتائیں گے.
گوشت سے سوپ kharcho پکانا کس طرح مزیدار ہے؟
روایتی خرگوش کی بنیاد یقینی طور پر گوشت ہے. گوشت کی بڑے ٹکڑوں کو ہڈی پر شوروت کے لئے پہلے کا ابلاغ کیا جاتا ہے، اور پھر سوپ میں کٹائی اور شامل کیا جاتا ہے. نتیجہ روشن گوشت ذائقہ کے ساتھ ایک امیر شوروت ہے.
اجزاء:
- ہڈی پر گوشت - 560 G؛
- پانی - 1،8 ایل؛
- سلیمان
- laurel پتیوں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 140 جی؛
- tememali - 60 g؛
- نیبو کے رس - 15 ملی میٹر؛
- چاول - 45 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- وگ - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
آپ ہڈیوں کو علیحدہ علیحدہ طور پر اڑا سکتے ہیں اور صرف گوشت کا گوشت میں تیار گوشت ڈال سکتے ہیں، یا آپ ہڈی پر فوری طور پر گوشت لے سکتے ہیں. شوروت آسانی سے پکایا جاتا ہے: دھواں کا گوشت صاف پانی سے ڈالا جاتا ہے، لایور پتی وہاں جاتی ہے، اور بعد میں مائع کو کھانا پکانے کے نصف گھنٹے بعد احتیاط سے فلٹر کیا جاتا ہے، اور گوشت کے ٹکڑوں کو ہڈی سے ہٹا دیا جاتا ہے اور کاٹ جاتا ہے. برتری کی باقیات میں تیملی کو تحلیل کرتے ہوئے وہاں ایک اچھی طرح سے دھونا چاول بھیجتا ہے. اگلا، نیبو کا رس میں ڈال دو اور چائے کے اناج تیار ہوجائیں. سوپ کے لئے گوشت اور تلی ہوئی پیاز شامل کریں، میسڈ لہسن ڈالیں اور پوکر ڈالیں. 15 منٹ کے بعد، سوپ کو تازہ کریلنٹرو کے ساتھ ہٹایا اور ضم کیا جا سکتا ہے.
سوپ kharcho کھانا پکانا کیسے؟
گھر پر خاک کو کھانا پکانے کے بارے میں سفارشات، آپ بہت مل سکتے ہیں، اور یہ ممکن ہے کہ ان میں سے ہر ایک حد تک درست ہو جائے، کیونکہ کسی بھی قومی ڈش کی ہدایت کی طرح، ہر خاندان کے لئے ہدایت مختلف ہے اور مختلف ہوتی ہے خطے میں خطے
اجزاء:
- میمن - 580 جی؛
- پیاز - 135 G؛
- گاجر - 85 جی؛
- ٹماٹر - 430 جی؛
- میٹھی مرچ - 70 جی؛
- اخروٹ کا ایک مٹھی
- چاول - 65 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- سیلابرو.
تیاری
ایک بیس کے طور پر mutton کا ایک ٹکڑا استعمال کرتے ہوئے شوروت کو ابالنا. تیار گوشت ٹکڑے ٹکڑے میں الگ کریں، اور ورتھی کو آگ میں پھینک دیں اور چاول کو پیاز، ٹماٹر، مرچ اور گاجر کے ایک سادہ جلدی کے ساتھ اس میں شامل کریں. جب چاول نرم ہوتی ہے، تو گوشت کو برتری میں واپس لوٹا، کٹی لہسن اور کٹ گری دار میوے کو شامل کریں، کنکر چھڑکیں. ایک ڑککن کے ساتھ پین ڈھانپیں. سوپ مکمل طور پر ذائقہ کرنے کے لئے، اسے 20 منٹ پر اصرار کرنے کی ضرورت ہوگی، جس کے بعد یہ کام کی جا سکتی ہے.