مرنے والے ککڑی موسم سرما کے لئے ایک بہترین تیاری ہیں. نمکین ککڑیوں کے لئے ایک نمکین بنانے کے لئے، ذیل میں پڑھو.
نمکین ککڑی کے لئے مزیدار نمکین
اجزاء:
- ککڑیوں؛
- بوتل پانی - 1 لیٹر؛
- سرکہ 9٪ - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- اناج میں انگور
- کالی مرچ؛
- نمک آئی آئیڈائڈ نہیں - 60 جی؛
- گردن والا چینی - 50 جی؛
- ڈیل کی چھتیں؛
- currants اور چیری کے پتیوں.
تیاری
ککڑی، تجاویز کاٹ اور وہ کھلی آئیں، سرد پانی میں 3-4 کے لئے ایک گھنٹہ لینا. لہسن صاف اور صاف ہے. تیار parboiled جار کے نیچے ہم نے سبز، لہسن، مصالحے ڈال دیا اور ہم کھیرے میں ڈالتے ہیں. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ککڑی بھریں. 5 منٹ کے بعد، پانی نکالو.
ہم موسم سرما کے لئے نمکین ککڑی کے لئے ایک نمک بناتے ہیں- پانی میں چینی اور نمک شامل کریں اور ابلتے کے بعد ہم سر اور سرکہ ڈالیں. بینکوں میں نتیجے میں کھلی ککڑی ڈالا اور فوری طور پر corked.
سرد برائن میں مرچھا ہوا ککڑی
اجزاء:
- چھوٹے تازہ کھیرے - 1.7 کلوگرام
- عام نمک - 100 جی؛
- اچھی یا بہار کے پانی - 2 لیٹر؛
- بغیر ڑلائ کے بغیر ووڈکا - 40 ملی میٹر؛
- ہارسریش پتی بڑے - 1 پی سی.
- ڈیل کے بہاؤ - 5 پی سیز.
- چیری پتی - 5 پی سیز.
- جڑ ہارسریش درمیانے سائز - 1 ٹکڑا؛
- لہسن - 5 دانتوں؛
- چینی - 50 جی؛
تیاری
سب سے پہلے اچھی طرح سے میری اور بینکوں کو بھاپ. گھوڑے کی رسش کی جڑ کھلی ہوئی ہے اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دی جاتی ہے. سرد پانی تیار ککڑیوں اور ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. 3. ککر کو مضبوطی سے جار میں ڈالیں، چیریوں، گھوڑے کی پتیوں کے ساتھ متبادل کریں. وہاں ہم لہسن، ایک گھوڑے کی مانند بھیجتے ہیں. ایک اچار اچھی یا بہار کے پانی کے لئے موزوں ہے. اگر نہیں، تو آپ بوتل یا ابھرے ہوئے اور ٹھنڈا لے سکتے ہیں. ہم نے اس میں نمک کو چینی اور مرکب کے ساتھ جب تک تحلیل کیا تھا. کینوں میں ککڑیوں کے نتیجے میں نمکین کے ساتھ ڈال دیا جاتا ہے، lids-suckers کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ہم سرد میں ذخیرہ کے لئے ککڑیوں کو ہٹا دیں.
نمکین ککڑی کے لئے ایک کھوکھلی اچھال کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چھوٹے ککڑی تازہ؛
- لہسن - 3-4 لونگ؛
- پانی - 2 لیٹر؛
- نمک - 200 جی؛
- گھوڑے دار جڑ چھوٹے - 1 پی سی.
- currant اور چیری کے پتیوں؛
- acetic جوہر - 10 ملی میٹر؛
- ہارسریش پتی - 1 پی سی.
تیاری
چھوٹے سائز کا تازہ کھیرے ٹھیک ہیں میری اور لہسن کے ساتھ مل کر، ہارسیڈش جڑ اور چیری، ہارسریڈش اور کنرٹ پتیوں کو انامال کنٹینر میں رکھا جاتا ہے. نمکین ہم ٹھنڈے ہوئے پانی میں ڈالتے ہیں اور اچھی طرح سے مرکب کرتے ہیں. کھڑی ککڑی کھڑی کھڑی کھڑی دن میں 3. پھر ہم ککڑیوں کو دھو لیں، اسے کھودنے والی جار میں ڈالیں، ابلتے ہوئے پانی ڈالیں اور 10 منٹ بعد اس کی نالی کریں. ہم اسے پھینک دیتے ہیں اور پھر ککڑی ڈالتے ہیں، سرکہ کا مرکب اور کاگ کا کین شامل کرتے ہیں. کامیاب کرنے کے لئے بالکل ٹھیک ہے!