مٹھائی گھر بلٹ بنانے کے لئے اصل نظریات جام

مزیدار طور پر مزیدار سرخ currant جام میٹھی اور غیر معمولی علاج کے تمام پریمیوں سے اپیل کریں گے. زبردست ذائقہ کی خصوصیات کے علاوہ، بلٹ بھی مفید خصوصیات ہے، کیونکہ بیری وٹامن میں امیر ہے، اور ایک اچھی ہدایت کا انتخاب کرتے ہوئے، تمام قابل قدر خصوصیات محفوظ ہیں، یہاں تک کہ گرمی کے علاج کے ساتھ بھی.

سرخ currant جام کیسے کھانا پکانا ہے؟

سرخ currant جام کی تیاری ایک پیچیدہ عمل نہیں ہے، لیکن کئی حالات کی ضرورت ہوتی ہے. بائننگ صرف ایک بار کرسکتے ہیں، جب تک جیری بیری کی پتیوں تک لمبے عرصے تک انتظار کرنا ضروری نہیں ہے، لیکن یہ اچھی طرح سے رکھی جاتی ہے، گھومنا نہیں ہوتا اور خراب نہیں ہوتا.

1. سرخ کوریجوں کے بغیر جام کے بغیر جام بنانے کے لئے، ایک چھت کے ذریعہ بیر کو چھپا دیا جاتا ہے. یہ عمل تیز نہیں ہے، لیکن مؤثر.
2. بیری خود پٹین میں امیر ہے، اس وجہ سے اسٹوریج کے دوران تیاری کی جائے گی اور جیلی بن جائے گی.
3. بڑی چینی مواد، بیر اور میٹھیر 1: 1 کا ایک تخمینہ تناسب کی وجہ سے، موسم سرما کے لئے سرخ currant سے تیار جام ریفریجریٹر کے باہر طویل ذخیرہ کیا جاتا ہے.
4. بیر سیاہ اور سفید currants، raspberries، gooseberries اور ھٹی پھل کے ساتھ مل کر اچھی طرح سے مل کر ہیں. عام طور پر مصالحے کے ساتھ ترکیبیں بھرتی ہیں: دار چینی، لچک، ادرک.
5. ترکیبیں جس میں کوئی اہم محافظ نہیں ہے - چینی، billet کی نسبندی کی ضرورت ہوتی ہے. آپ علاج کے تحفظ کو یقینی بنانے کے لئے سینٹرک ایسڈ یا لیتھ رس کے ساتھ ساخت کو مکمل کرسکتے ہیں. ریفریجریٹر میں لال جامعہ کے اس جام کو ذخیرہ کریں.

ریڈ وکرٹ جام - سادہ ہدایت

موسم سرما کے لئے ایک سرخ جام کی ایک سادہ جام تیار کریں صرف ایک گھنٹے ہوسکتا ہے. اس جام میں گودا کی موجودگی کی اجازت دی گئی ہے، یہ ضروری ہے کہ دم سے جڑی ہوئی اقسام کو اچھی طرح سے اور خشک کریں. چینی کی ایک بڑی مقدار اس بات کا یقین کرے گا کہ تحفظ موسم سرما میں ذخیرہ کیا جاتا ہے اور خراب نہیں ہوتا. کچلنے یا بلینڈر کے ساتھ وکر کو کچلنے کے، اہم بات یہ ہے کہ یہ ممکنہ طور پر زیادہ رس فراہم کرتا ہے.

اجزاء:

• currant - 1 کلو؛
• چینی - 1،2 کلوگرام.

تیاری

1. وکر دھونا، اسے خشک کرو، مٹی کو نکال دو.
2. منشیات مچھلی آلو کی حالت میں مش، چینی شامل کریں.
3. درمیانے گرمی پر رکھو، جھاگ لے لو.
4. جام 25 منٹ کے لئے ابلاغ کرنے کے لئے.
5. سستے ٹھنڈا کرنے کے لئے جراثیمی جار، کاگ، جڑیں اور گرمی میں ڈالیں.

جیلٹن - ہدایت کے ساتھ ریڈ وکرٹ جام

اگر جلدی جلدی تیار ہونے کی ضرورت ہے تو، جیلٹن کے ساتھ سرخ currant کی جام تیار کریں. یہ صحیح استحکام سکھانے کا سب سے آسان طریقہ ہے. یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ جلیٹن ابھرے ہوئے نہ ہو، گرمی میں شامل ہوجائے جب ابلتی ہوئی ہو، جام کا درجہ 90 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. ٹھنڈا کرنے کے بعد، آپ خدمت کرسکتے ہیں.

اجزاء:

• لال وکر - 1 کلوگرام؛
• جیلیٹین - 20 جی؛
• چینی - 700 جی.

تیاری

1. Currant واش، twigs، پنچ blender ہٹا دیں.
2. چینی کے ساتھ ملائیں، کمزور آگ لگائیں، تمام جھاگ کو ہٹا دیں.
3. لال وکرٹ جام کو ابھارنے کے لئے 20 منٹ ہونا چاہئے.
4. جیلیٹن پانی کے ساتھ ڈالو، مرکب، تاکہ گردنوں کو زیادہ تیزی سے پھیلایا جائے.
5. انہوں نے پلیٹ سے جام ڈال دیا، جب تک کہ بلبنگ بند ہوجائے، انتظار کریں، جیلٹن پانی میں مکس ڈالیں.
6. آگ جام پر واپس آ جاؤ، 2-3 منٹ تک کھانا پکانا. ڈاؤن لوڈ، اتارنا.

پیلے رنگ کے ساتھ سرخ currant جام

پیلے رنگ کے ساتھ ایک اچھا جیلی ریڈ وکرٹ جام ان لوگوں کی تعریف کرتا ہے جو اپنی خوراک میں خاص طور پر جانوروں کی اصل مصنوعات (جیلٹن) کی مدد نہ کریں. جیلی کا پاؤڈر ایک موٹی جام موصول جام کے کام کے ساتھ مکمل طور پر نقل کرتا ہے. اس جام کو مستقبل کے استعمال کے لۓ یا مکمل ٹھنڈا کرنے کے بعد ٹیبل میں خدمت کی جا سکتی ہے.

اجزاء:

• سرخ وکر - 2 کلوگرام؛
• زلزلے 1: 2 - 25 جی؛
• چینی - 1 کلو.

تیاری

1. تمباکو نوشی دھونے، bluff، پنچ blender.
2. چینی شامل کریں، دو گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
3. زیلکس کو ½ سا ملائیں. چینی.
4. جھاڑو اتارنے کے لئے وکر ڈال دو، جھاگ اتارنے کے لئے کھینچیں.
5. 15 منٹ کے بعد، زچکیوں کو چینی کے ساتھ شامل کریں، ایک اور 15 منٹ تک کھانا پکائیں.
6. ٹھنڈی یا جراثیمی جاروں کو ڈالو اور اسٹوریج کے لۓ بھیجیں.

سرخ اور سیاہ currant جام

ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ ایک سرخ کوریج جام تیار کرنے میں بہت مشکل ہے. بیر کے ساتھ آپ کو دم کاٹنے کی ضرورت ہے اور ٹوکری کو ہٹا دیں. یہ طریقہ ہڈیوں کے وزن کو کم نہیں کرتا، لہذا اگر آپ ان کی موجودگی سے الجھن میں ہیں تو اس کے علاوہ مٹھی آلو کو چھٹکارا کے ذریعہ مسح کریں. جام مطلوبہ استحکام پر پکایا جاتا ہے، یہ 30 منٹ سے زائد لگ سکتا ہے، اور بڑے پیمانے پر آدھے آدھے سے کم ہو جائے گا.

اجزاء:

• لال وکر - 1 کلوگرام؛
• سیاہ currant - 500 g؛
• چینی - 1.7 کلو.

تیاری

1. وکر کو صاف کریں، گوشت کی چکی کے ذریعہ سکرال کریں، چھٹکارا کے ذریعہ مسح کریں.
2. چینی، پکانا، جھاگ کو ہٹا دیں.
3. جام 30 منٹ تک جام کرو.
4. سرخ اور سیاہ currants سے جراثیمی جاروں پر جھاڑو، سستے ٹھنڈا کرنے کے لۓ موڑنے اور گرم میں ڈالیں.

بکری بیری اور ریڈ وکر سے منی - ہدایت

گوبھی بیری اور سرخ currant سے مزیدار اور بہت میٹھی جام تیزی سے thickness اور ایک gelling اجزاء کے علاوہ. بیر ایک گوشت کی چکی کے ذریعہ طومار کیا جا سکتا ہے اور اضافی طور پر مسح کیا جا سکتا ہے، بکواسیریوں سرخ اور پائپ کا انتخاب کرتے ہیں، اس کی جلد کو نرم اور رسیلی ہے. نازک بہت گندگی ہو جاتی ہے، لہذا گھر کے بیکنگ بھرنے کے لۓ آئیں گے.

اجزاء:

• gooseberries - 1 کلو؛
• لال وکر - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1، 5 کلوگرام.

تیاری

1. بیریاں دھواں، صاف، ایک blender کے ساتھ چھید کر رہے ہیں.
2. چینی شامل کریں، کھانا پکانا.
3. 25 منٹ کے لئے جھاگ اور ابال ہٹا دیں.
4. کینوں پر پھیلاؤ، کوروں کے ساتھ کھینچیں، سست ہوجائیں، سست کولنگ کے لئے گرمی میں ڈالیں.

نارنج کے ساتھ سرخ currant جام

بلڈر میں سرخ currant کی کچل جام مکمل طور پر ہموار نہیں ہو جاتا ہے، لیکن روشن خوشبودار بلٹ کے مزیدار ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے لئے یہ تکلیف نہیں ہے. سنتری ساخت کے ساتھ مل کر کھانا زیادہ گھنے، گھنے کا بنا دیتا ہے. جام نہ ہونے کے لئے، اورنج کے ساتھ آپ کو سفید چھڑی چھیلنے کی ضرورت ہوتی ہے، چھڑی پر ایک چھوٹا سا گرے پر چھڑانا چاہئے.

اجزاء:

• currant - 2 کلو؛
• سنتری - 1 ٹکڑا؛
• چینی - 2 کلو.

تیاری

1. حوصلہ افزائی کریں، سفید چھلیوں اور ہڈیوں کو ہٹائیں، سنتری کا گوشت کاٹ دیں.
2. کٹورا، کھلی currant، zest اور لیتر گودا، شکست کو منتقل.
3. ایک چٹنی میں ڈالو، چینی شامل کریں، ابلتے تک کھانا پکانا، جھاگ اتارنا.
4. 25 منٹ ابالنے کے لئے.
5. جام، نارنگی اور سرخ currant سے جار، کارک، خود کو نسبندی کے لئے ایک کمبل کے نیچے تبدیل اور جگہ میں ڈالیں.
6. بلٹ اچھی طرح سے رکھتا ہے اور پینٹری میں خراب نہیں ہوگا.

سرخ چینی کے بغیر سرخ کنرٹ جام

سرخ currant جام، جس میں ہدایت چینی میں نہیں ہے، یہ ہے، اہم محافظ، نسبتا ضروری ہے. اس سے پانی کی ایک بڑی برتن کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں بینک خراب ہوجائے گا. اس خالی ریفریجریٹر میں ذخیرہ کریں، یہ چھوٹے کنٹینرز میں جام بند کرنے کے لئے بہتر ہے، کیونکہ افتتاحی کے بعد، بلٹ تیزی سے خراب ہوجائے گا، آپ کو جتنی جلدی ممکن ہو اسے کھانے کی ضرورت ہے.

اجزاء:

• سرخ currant.

تیاری

1. باہر نکالنے کے لئے currant، چھید بلینڈر اور اگر چاہے مسح.
2. نسبندی جار میں مٹیڈ آلو ڈالو، کنارے پر نہیں.
3. ایک بڑی برتن کے نیچے کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جار رکھتا ہے، کین کے کندھے پر پانی ڈالتا ہے.
4. درمیانے گرمی پر رکھو، جب تک کہ بینک میں جام ابالنے لگے.
5. ایک ڑککن سے ڈھانپیں، اس موڈ میں 1 گھنٹہ لینا.
6. ورکشاپ کو مہر کرو، اسے مڑو اور اسے سست ٹھنڈا کرنے کے لئے پلاڈ کے تحت ڈال دو.
7. ایک ٹھنڈی جگہ پر اسٹور کریں.

سرخ currant رس - ہدایت سے منی

لال وکر کے جوس سے جام کھانا پکانا آپ کو بہتری کی ضرورت ہے. 0.5 لیٹر کی ایک بوتل بھرنے کے لئے، 1.2 لیٹر کا رس نکالنا. مطلوب استحکام پر ہضم کرنے کے لئے یہ ایک طویل وقت لگتا ہے. نتیجے کے طور پر، جام نہیں، لیکن بینک میں مزیدار جیلی یا مرمر. اگر ایک واضح شفاف نتیجہ حاصل ہوسکتا ہے تو آپ تمام جھاگ جمع کرتے ہیں اور کم گرمی پر گھومتے ہیں.

اجزاء:

• currant رس - 1، 2 لیٹر؛
• چینی - 1 کلو.

تیاری

1. چینی کے ساتھ جوس اور کھانا پکانا.
2. کم گرمی پر پھینکنا، جھاگ اتارنا، مطلوبہ موٹی مستقل استحکام پر.
3. سٹرلائڈ جار میں ڈالو، سست کولنگ کے لئے ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور گرمی میں ڈالیں.
4. ایک ٹھنڈی جگہ پر جائیں (ریفریجریٹر کے تہھانے یا کم شیلف).

ایک روٹی سازی میں ریڈ currant جام - ہدایت

روٹی سازی میں لال وکر کی ایک جام تیار کریں. اگر آپ کا آلہ موزوں موڈ سے لیس ہے، تو دباؤ سے بزنس میں کمی آتی ہے. کھانا پکانے کے دوران یہ دیکھنے کے لئے ضروری نہیں ہے، گیجٹ خود کو مناسب درجہ حرارت مقرر کرے گا، ورکشاپ کا مکس کریں. یہ ضروری ہے کہ کٹوریہ نصف سے زائد حجم نہ کھائیں، ورنہ جام "بھاگ جائے گا."

اجزاء:

• currant - 2 کلو؛
• چینی - 1، 5 کلوگرام.

تیاری

1. وکر کو صاف کریں، ایک مرکب کے ساتھ مرکب کریں، مٹھی آلو روٹی سازی کے کٹورا میں ڈالیں.
2. چینی شامل کریں، 2-3 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
3. "جیم" اور "شروع" موڈ کو فعال کریں، سگنل کے اختتام کے لئے انتظار کریں.
4. کین میں محفوظ کیا جا سکتا ہے یا ٹھنڈا کرنے کے بعد فورا کام کیا جا سکتا ہے.

ایک کثیر مقصدی میں ریڈ currant جام - ہدایت

کثیر زبان میں سرخ currant جام روایتی ہدایت سے مختلف نہیں ہے. اگر آلات "جام" کی تقریب سے لیس نہیں ہے تو، "سوپ" یا "کشین" کا استعمال کریں، 1.5-2 گھنٹے تک وقت کو بڑھانے. اس بات کا یقین کرنے کے لئے جام "نہیں بھاگ گیا،" کٹورا بھرنے کی صلاحیت نصف سے کہیں زیادہ نہیں ہوتی ہے. جھاگ کو ہٹانے کے لئے یقینی بنائیں، اور وقفے سے ملائیں. علاج کو مزید گھنے سے نکالنے کے لئے، آخری 10 منٹ بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مداخلت کرنا ضروری ہے.

اجزاء:

• currant - 2 کلو؛
• چینی - 1، 5 کلوگرام.

تیاری

1. کریم currant blender، کٹورا میں ڈال، چینی شامل کریں.
2. سٹو "Stewing" پر، وقت دو گھنٹے.
3. سگنل کے بعد، جام نسبتا کنٹینرز میں ڈال دیا جاتا ہے، مہربند اور سستے ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک کمبل کے نیچے ڈال دیا، پھر ایک ٹھنڈی جگہ میں صاف.

ریڈ وکرٹ جام بغیر کھانا پکانا

راؤنڈ سرخ currant جام فرج میں خاص طور پر محفوظ کیا جاتا ہے. اگر تمام سفارشات کی پیروی کی جاتی ہے تو، ورکشاپ تمام موسم سرما میں رہیں گے اور خراب نہیں ہوگا. اس جام کسی گھر سے بنا پیسٹری کو بھرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اس کا کھا لو یا موسم میں خوشبودار اور صحت مند مرکب تیار کریں. اگر نیزتا کی ساخت میں گدھے کی موجودگی پریشان نہیں ہوتی تو، مٹھی آلو کو اس کے علاوہ صاف نہیں کیا جا سکتا.

اجزاء:

• currant سرخ - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1، 2 کلو.

تیاری

1. کریم کریم currant blender، 1 کلوگرام چینی کے ساتھ مرکب، 2 سینٹی میٹر کے کنارے بھرنے کے لئے نہیں.
2. باقی جگہ کو چینی کے ساتھ شامل کریں، ٹوپ ٹوپی کے ساتھ احاطہ کریں، اور اسے ریفریجریٹر میں رکھیں.