ایک خوشبو پختہ پینے، کافی، لاکھوں لوگوں کو پسند کرتے ہیں. بہت سے لوگ ان کی صبح بھی ایک کپ کافی مضبوط کیفے کے بغیر تصور نہیں کرتے ہیں، جس میں حوصلہ افزائی اور جاگنے میں مدد ملتی ہے. سچائی ماہرین کو تازہ زمین کے گھر کا کافی لطف اندوز کرنے کی ترجیح دیتے ہیں، اور کسی بھی یا پیکج سے "مہیا نہیں" پینا. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اگر آپ کھانا پکانے سے پہلے کافی پھلیاں پیسائیں تو، پینے کو ناپسندیدہ خوشبو اور ذائقہ پڑے گا. لیکن کافی کافی ہے، گھر میں ایک کافی چکی کی ضرورت ہے. زندگی کی جدید رفتار بہت سے طاقتور قوتوں کو پیسنے والی کافی پھلیاں حاصل کرنے کے لئے کرتی ہے. تاہم، ماہرین نے اتفاق رائے سے اتفاق کیا کہ ایک دستی یا بجلی کی کافی چکی کا انتخاب کرنے میں آپ کو یہ سوچ نہیں سکتا کہ صرف پہلی قسم. اگر آپ اس اختیار کے لئے مکلف ہیں تو، ہم امید رکھتے ہیں کہ ہمارے مضمون کو آپ کے کافی حقائق کا انتخاب کرنے میں مدد ملے گی.
دستی کافی چکی: فوائد اور نقصانات
رائے یہ ہے کہ سب سے زیادہ مزیدار پینے صرف کافی پھلیاں پیسنے کی طرف سے حاصل ہوتی ہے جو صرف ایک میکانی کافی چکی کے ساتھ ہوتا ہے، خود ہی نہیں ہوتا. اس کے لئے کئی وضاحتیں ہیں. برقی آلات میں، پیسنے اور آلات کے کام کی وجہ سے چاقو گرمی کی وجہ سے، اناج کا درجہ بھی بڑھ گیا ہے، جس میں کافی جزوی طور پر ذائقہ کی خصوصیات اور خوشبو سے محروم ہوجاتا ہے. ایک ہاتھ کی چکی میں، اناجوں کو آہستہ آہستہ کچل کر دیا جاتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ حرارتی نہیں ہوتا، جس کی وجہ سے، مشروبات کی خصوصیات کو متاثر کرتی ہے. یقینا، بجلی کا استعمال کرتے ہوئے ہمارے وقت کو بچاتا ہے. لیکن پینے میں سب سے اہم چیز ذائقہ ہے! اس کے علاوہ، ایک مکینیکل کافی چکی کا کام تقریبا برباد کیا جاسکتا ہے جیسا کہ بجلی کی کافی چکی ہے. اور ایک سے زیادہ کے علاوہ ہینڈل چکی، اوپر درج کردہ افراد کے علاوہ، ہمیشہ ایک جدید ترین ڈیزائن کہا جا سکتا ہے، تاکہ یہ آلہ نہ صرف اس کے بنیادی کام کو پورا کرے بلکہ باورچی خانے کو بھی سجایا جائے.
ہاتھ کافی grinders کی اقسام
عام طور پر، ایک دستی کافی چکی کا آلہ پیچیدہ grinders کا حوالہ نہیں دیتا. اناج کی پیسنا دو ملسٹس کی وجہ سے ہے، جس میں سے ایک آلہ کے نچلے حصے سے منسلک ہوتا ہے، دوسرا ہینڈل کی کارروائی کے تحت گھومتا ہے. کچھ آلات میں، ملٹریوں کے درمیان فاصلے کو ایک خاص سکرو سے تبدیل کیا جا سکتا ہے، جس میں پیسنے کا اثر ہوتا ہے. لہذا، سایڈست پیسنے کے ساتھ ایک ہاتھ کی چکی کی خریداری بہتر ہے. اگر سکرو زیادہ سختی سے تنگ ہوجاتا ہے تو، ملسٹس کے درمیان فاصلہ کم ہوجاتا ہے، اور پیسنے ٹھیک ہوجاتا ہے - بس ترکی میں کافی بنانے کے لئے، یسکوپی کے درمیان اور موٹے - کافی برتنوں میں پھنسنے کے لئے.
ہینڈ گرائنڈر کو منتخب کرنے میں ایک اہم تناسب اس مواد سے ہے جس سے ملبوس بنایا جاتا ہے. کاسٹ آئرن ملسٹس سب سے زیادہ پائیدار اور پائیدار سمجھا جاتا ہے، جب انہیں گرنے پر نقصان پہنچایا جاتا ہے. صرف الٹا - وقت میں، کافی کمزور دھاتی ذائقہ محسوس کر سکتا ہے. سیرامک ملٹونوں کے ساتھ ایک ہاتھ کی چکی استحکام کے "فخر" بھی کرسکتے ہیں. تاہم، سیرامکس - مواد کافی نازک ہے، اور غیر مناسب ہینڈلنگ کے ساتھ، خرابی ممکن ہے.
اس کے علاوہ، میکانی کافی grinders دو اقسام میں تقسیم کیا جاتا ہے - مشرقی اور یورپی. بعد میں ایک آلہ ہے
مشرقی نقطہ نظر کافی آسان اصلاح کے ساتھ ایک ہاتھ سے منعقد کافی چکی ہے. عام طور پر، اس طرح کے آلات میں، جسم دھاتی سے بنا دیا جاتا ہے اور ایک تہذیب کا ہینڈل ہے جو گرائنڈر میں لے جاتا ہے. یہ ملٹریوں کے درمیان فاصلے کو ایڈجسٹ کرتا ہے، تاکہ ایک ہموار اور ٹھیک پیسنے کو یقینی بنایا جائے. لہذا ترکی کے لئے بہترین دستی کافی چکی صرف ایک مشرقی ہے.