وہ وقت جب وہ دستی یا الیکٹرک کافی گرائنڈرز کے درمیان انتخاب کرتے ہیں. دستی کافی grinders کبھی کبھی استعمال کیا جاتا ہے. اب ہر جگہ مختلف قسم کے برقی کافی grinders کا استعمال کرتے ہیں. سب سے زیادہ مناسب ہے کہ کس طرح منتخب کرنے کے لئے؟
کافی پھلیاں پیسنے کے آلے اور طریقہ پر، الیکٹرک کافی grinders میں تقسیم کیا جاتا ہے:
- روٹری (چاقو کی قسم)؛
- ملبوسات
باورچی خانے کے سازوسامان کے زیادہ تر مینوفیکچررز روٹری اور چکی کافی grinders پیدا کرتے ہیں: بناتون، برون، بوچ، برک، ڈیلونگی، کینون، کرپس، موؤلیکس، سیکو، سیمنز، ٹیفل.
برقی کافی چکی کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو کافی نہ صرف کافی بنانے کے لۓ، بلکہ اناجوں کی پیسہ اور یونیفارم بھی شامل ہونا ضروری ہے، یہ اس طرح کے مشروبات کے لئے " موچ "، " ایسپریس " اور " کیپکو " کے طور پر اہمیت رکھتا ہے.
روٹری بجلی کی چکی (چاقو کی قسم)
اس طرح کی کافی چکی پر مشتمل پلاسٹک یا دات کا پیچھا ہوتا ہے اور کافی پھلیاں لینے کے لئے ایک ٹوکری ہے، جس کے نیچے سٹینلیس سٹیل سے بنا ایک محوری روٹری چاقو موجود ہے. یہ کنٹینر ایک ہٹنے، اکثر، شفاف ڑککن کے ساتھ بند ہے.
آپریشن کا اصول:
گدوں میں ڈالا جاتا ہے، ڑککن بند ہے. جب مشین بدل جاتی ہے، چاقو بہت جلدی گھومتے ہیں اور اناج کو کچلتے ہیں. پیسنے کی ڈگری صرف چاقو کے آپریشن کی مدت کے ذریعہ طے شدہ ہے. یہی ہے، اب آلہ زیادہ کام کرتا ہے، پیسہ کم ہو جائے گا.
روٹری کافی کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو اس طرح کے پیرامیٹرز پر توجہ دینا چاہئے:
- انجن کی طاقت 100W سے 270W تک، زیادہ سے زیادہ سطح 180W ہے؛
- کنٹینر کی صلاحیت سے 40 جی سے 120 جی، جو تیار شدہ پینے کے 6-18 کپ کے برابر ہے.
- چکی کے جسم کا مواد پلاسٹک یا دھاتی ہے.
اس کو یہ اندازہ کیا جانا چاہئے کہ روٹر کا سامان ڈسپینسروں سے لیس نہیں ہے، کافی بھرا ہوا کافی مقدار کی نگرانی کی ضرورت ہوگی. اس طرح کے کافی grinders کے مختلف ماڈل ہیں: ہٹنے کی کٹوری کے ساتھ، overheating کے خلاف تحفظ کے ساتھ، مصالحے، بلٹ میں سٹوریج کی ٹوکری، اور زیادہ کے لئے ایک اضافی چھری کے ساتھ.
اہم! روٹری کافی کی چکی دیگر مصنوعات پیسنے کے لئے استعمال نہیں کیا جا سکتا، کیونکہ:
- صلاحیت دھونے کے لئے بہت آسان نہیں ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ کافی خوشبو کو متاثر کرے گا؛
- کافی چکی ناکام ہوسکتی ہے (خاص طور پر اگر چینی یا اخروٹ پیسنا).
الیکٹرک روٹری کافی چکی کی دیکھ بھال آسان ہے. استعمال کے بعد، کافی برتن خشک کرنے کے لئے ضروری ہے، تھوڑا سا پرانے کافی برش تاکہ اس کے نئے حصہ کے ذائقہ کو خراب نہیں کرتا.
گرائنڈر الیکٹرک چکی
برقی چکی کو سختی سے بیان کردہ سائز کا کافی ضروری پیسنے فراہم کرتا ہے. یہ ایک پلاسٹک کے جسم پر مشتمل ہوتا ہے جس میں مشتمل تین مربوط اجزاء ہیں:
- اناج کو لوڈ کرنے کے لئے شفاف ٹوکری،
- برقی میکانزم (انجن) کے اوپری ڈیککٹ،
- زمین کی کافی کے لئے شفاف ٹوکری.
میکانیزم کی بنیاد ایک شنک یا سلنڈرک ملسٹن (اکثر اکثر سٹینلیس سٹیل یا سیرامک) ہے، ان کے درمیان فاصلے کو مختلف کرکے، پیسنے کی ڈگری باقاعدہ ہے. چونکہ شیل کے اندر ملبے کی پوشیدہ پوشیدہ ہوتی ہے، اس طرح کی ایک چکی کی حفاظت کو روٹری گرائنڈر کے مقابلے میں بہت زیادہ ہے.
آپریشن کا اصول:
ہم کافی پھلیاں لیتے ہیں، ان پر باری کریں، اور ملسٹس تیز رفتار پر کافی پھلیاں پیسائیں، چھوٹے ذرات کم ٹوکری میں ڈالے جاتے ہیں.
جب چکی کا انتخاب کرتے ہیں، تو اس طرح کے پیرامیٹرز پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے:
- طاقت 250-300W؛
- 300 جی تک کی صلاحیت ؛
- 15 پیسنے کے طریقوں تک .
بہت سے مل grinders میں پیسنے کی خوراک کے لئے ایک پروگرام ہے. آپ کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ کام کے پورے سائیکل کے اختتام سے پہلے چکی نہیں ہوسکتی ہے. اس طرح کی کافی چکی میں گراؤنڈ کافی ایک ہٹنے والا کٹورا میں ہے، جس میں اس کی مصنوعی طور پر ایک ڑککن سے مہر لگایا جاتا ہے.
جو بھی آپ برقی کافی چکی کا انتخاب کرتے ہیں، اس کی اہم چیز ایک پینے کی خوشی ہے جو خوشبو اور ذائقہ سے سنبھال جاتی ہے.