جلد ہی موسم گرما گرم ہے، اور ہمارا وقت ہمارے لئے پیاس سے کہیں زیادہ زیادہ ہے. اس وقت یہ ہے کہ حیرت انگیز پینے کا کاس مقبولیت حاصل کر رہا ہے. آپ اسے کسی بھی اسٹور میں خرید سکتے ہیں، یا آپ اپنے باورچی خانے میں کھانا پکانا کرسکتے ہیں. گھر کا کفاس بنانے کا طریقہ بہت آسان - ایک ستارے کا استعمال کریں!
بہت سے ترکیبیں اور کفاس کے لئے کھانسی کی تیاری کے طریقے ہیں. ہم آپ کو ان میں سے کچھ کے بارے میں بتانا خوش ہیں. کفاس یا پھر خمیر یا خمیر پر تیار کیا جا سکتا ہے. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پہلے اجزاء کی مصنوعات زیادہ مفید ہیں، وہ آنت مائکرو فلورا کی بحالی میں حصہ لیتے ہیں. اور روٹی پر پکا ہوا روٹی، ایک طویل وقت کے لئے محفوظ کیا جاتا ہے اور دل کی وجہ سے نہیں ہے. یاد رکھیں کہ اعلی معیار کی لیوین اہم جزو اور حیرت انگیز سوادج مصنوعات حاصل کرنے کی کلید ہے. تیار کریں یہ کافی آسان نہیں ہے اور کبھی کبھی تجربہ کار خاتون خانہ صرف ایک اسٹور خریدتے ہیں. لیکن اب بھی آپ کے ساتھ گھر کی لہر کو بنانے کی کوشش کرتے ہیں!
kvass کے لئے ایک خمیر کیسے تیار ہے؟
آپ مختلف مختلف طریقوں سے گھر کے کفاس کے لئے ایک ستارہ تیار کر سکتے ہیں. آئیے ان کو نظر آتے ہیں.
اجزاء:
- رائی روٹی - 1.5 کلوگرام؛
- ابلا ہوا پانی - 10 لیٹر؛
- خمیر - 100 جی؛
- چینی - 3 چمچ.
تیاری
kvass کے لئے موٹی بنانے کے لئے کس طرح؟ کفاس کے لئے خمیر کے لئے یہ ہدایت بہت آسان ہے. ہم روٹی کی روٹی، پتلی کٹی اور روٹی لے کر سبزیوں کے تیل کے ساتھ روٹی میں روئیں. پھر اسے ایک چٹان میں ڈال دو اور اسے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈال دو. چار گھنٹوں تک چھوڑ دو، جس کے بعد ہم فلٹر اور خمیر کے ساتھ چینی خمیر کو شامل کریں. موٹی، جو آپ کے مرکب کو فلٹر کرنے کے بعد بنائے گئے ہیں، کھودنا ہے. مائع کی بوتل ہے، کھلی ہوئی اور ریفریجریٹر کو بھیجا جاتا ہے. لیکن ہم موٹی چھوڑ دیتے ہیں، کیونکہ اگلے وقت ہم گھریلو کفاس (بجائے خمیر) کے لئے ضروری ہو گی.
خمیر لہر
اجزاء:
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- خشک خمیر - 10 جی؛
- گندم کا آٹا - 2 چمچ. چمچ
- ابلا ہوا پانی - 0.5 چمچ.
تیاری
kvass کے لئے ایک خمیر کیسے بنانا ہے؟ خشک خمیر سیفٹ آٹا اور چینی سے مخلوط ہے. ہم گرم پانی ڈالتے ہیں اور سب کچھ اچھی طرح سے ملاتے ہیں جب تک کہ وہ یونیفارم نہ ہو.
ہم نے ایک گرم جگہ میں 30 منٹ کے لئے نتیجے میں لہر ڈال دیا. اس وقت کے بعد، کفاس کے لئے لہر تیار ہے!
بغیر خمیر خمیر خمیر
اجزاء:
- شہد - 50 جی؛
- ابلا ہوا پانی - 100 ملی میٹر؛
- سیب سے چھڑی؛
- رائی روٹی - 100 جی؛
- انگور کھالیں.
تیاری
ایک چٹائی میں تھوڑا گرم ابھر کر پانی ڈالو، شہد، سیب چھلی اور انگور کھالیں شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور خمیر کے لئے ایک سیاہ گرم جگہ میں ڈالیں. 3 دن کے بعد ہم ایک کنٹینر لہر کے ساتھ لے جاتے ہیں اور اس میں خشک روٹی کے کچا شامل ہیں. پھر ہم سٹارٹر کو ایک سیاہ جگہ میں ہٹا دیں. ایک بار جب آپ دیکھتے ہیں کہ خمیر کے عمل فعال ہو چکا ہے، آپ کو گھر کے کفاس کھانا پکانا شروع کر سکتے ہیں.
روٹی کھاد
اجزاء:
- چینی - 0.5 اشیاء؛
- گرم پانی - 1 آئٹم؛
- دباؤ خمیر - 50 g؛
- خشک روٹی - 2 اسپیس.
تیاری
ہم ایک چٹان لے جاتے ہیں، تھوڑا سا ابھرتے ہوئے پانی ڈال دیں، اسے آگ لگائیں اور اسے تقریبا 40 ڈگری تک گرم کریں. اس کے بعد ہم اس میں چینی کو پھیلاتے ہیں اور روٹی کچھی لینا چاہتے ہیں. ہم تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے پورے بڑے پیمانے پر چھوڑ دیتے ہیں، تاکہ یہ مناسب طریقے سے زور دیا جائے. اور اس وقت ہم خمیر لیتے ہیں، انہیں گرم پانی میں لینا. اب دونوں شیشے کے مواد کو مرکب کریں اور نتیجے میں مرکب دو دن کے لئے ایک سیاہ جگہ میں ڈال دیں. وقت کے اختتام پر مزیدار گھر کا کفاس کھانا پکانے کے لئے ایک اچھی روٹی کھجور تیار ہے. اگر آپ کو ایک کلاسک پینے پسند نہیں ہے، تو آپ برچ ایسپ سے کٹاس چکھو سکتے ہیں. اسے کھانا پکانے کی کوشش کریں!