پتہ نہیں آپ کے خاندان کو رات کے کھانے کے لئے کیا تعجب کرنا ہے؟ ہم آپ کو ایک پیلیف ہدایت کیکڑے کے ساتھ پیش کرتے ہیں. ڈش کافی مقدار میں مطمئن، سوادج، بہتر اور نازک ہوجاتا ہے.
پتلون مکس اور جھگڑے کے ساتھ
اجزاء:
- چاول - 1 آئٹم؛
- بلب سرخ - 2 پی سیز.
- لہسن - 2 لونگ؛
- نیبو چھڑی - ذائقہ؛
- پانی - 3 اشیاء؛
- شیر جھاڑو - 400 جی؛
- mussels - 200 g؛
- زیتون کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- تھم، تلسی - ذائقہ؛
- زعفران
- دار چینی - 1 چھڑی؛
- مصالحے - ذائقہ؛
- کھلی اور اجمی کے سبز - اگر چاہے.
تیاری
ایک علیحدہ کٹورا میں، پیاز سے چھالا پیاز کاٹ، کچل لہسن کو اس میں شامل کریں. پھر، نیبو کے زلزلے کو رگڑنا، تھام، زعفران، چینی اور نمک ڈالیں. تمام اجزاء اچھی طرح سے زیتون کا تیل پر منسلک مرکب کو مخلوط اور بھرا ہوا ہے. اس کے بعد، دھویا چاول شامل کریں، گرم پانی کو پین میں ڈال، پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے قبل ازیں تندور میں 8-10 منٹ تک ڈالیں. اس وقت کے بعد جب ہم تندور سے تلیف حاصل کرتے ہیں تو، پہلے صاف جھلکیوں، مچلوں، کچلنے والی تلسیوں کو شامل کریں، اور پھر 5-7 منٹ کے لئے تندور میں ڈش ڈالیں. ٹھیک ہے، یہ سب کچھ ہے، مکسیلوں کے ساتھ پائلف اور کیکڑے تیار ہے!
ایک کثیر عمار میں جھگڑے کے ساتھ Pilaf
اجزاء:
- چاول - 1 آئٹم؛
- کیچڑ - 500 جی؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- پانی - 2 اشیاء؛
- بیل پتی، نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
پیاز اور گاجر صاف کئے جاتے ہیں، "گرم" یا "چکن" منٹ میں ملٹی ٹاور میں چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے اور بھریوں میں کھینچیں. 5. جھگڑے کو ٹھنڈا اور سبزیوں میں شامل کریں. چاول اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور ہم اس سے اوپر سے، سمندری غذا کو ڈھکاتے ہیں. سلیم، مرچ، ایک لاور پتی ڈال اور چاول کی سطح سے اوپر 1 سینٹی میٹر کے بارے میں تمام گرم پانی ڈالیں. ہم نے "Pilaf" اور 40 منٹ کے موڈ کو موڈ مقرر کیا.
جھگڑا اور سکواڈ کے ساتھ Pilaf
اجزاء:
- اسکواڈ - 300 جی؛
- کیچڑ - 500 جی؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- سبزیوں کا تیل؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- کالی مرچوں، بیل کی پتیوں، نمک.
تیاری
ایک اور طریقہ پر غور کریں کہ کس طرح کیکڑے کے ساتھ پائلف کھانا پکانا. سب سے پہلے، چاول دھویا جاتا ہے، ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے، اسے ڑککن کے ساتھ ڈھانپنا، اسے احتیاط سے ایک تولیہ سے لپیٹ اور اسے تقریبا 25-30 منٹ تک چھوڑ دینا. اس بار، ہم نے جھلکیں پھینک دیں، شیل سے ان کو صاف کریں اور ہلکے طور پر ان سبزیوں کے تیل میں بھری کریں. اسکواڈز ابلتے ہوئے پانی، دھویا، صاف، پتلی ہوئی اور فوری طور پر بھی بھرا ہوا کے ساتھ گھاوے ہوئے ہیں. اس کے بعد ہم پیاز اور گاجر صاف کرتے ہیں، پیسنے اور سبزیوں کے تیل پر گزرتے ہیں، مٹروں کے ساتھ لالچ پتی، نمک اور مرچ شامل کرتے ہیں.
پھر تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں، ایک برتن میں ڈالتے ہیں، چاول کے ساتھ سوتے ہیں اور گرم پانی ڈالتے ہیں. ہم نے ایک preheated تندور میں کیکڑے اور سکواڈ کے ساتھ پائلف ڈال دیا اور تقریبا 20 منٹ پکانا.