فرانسیسی میں Saute "جمپنگ" کا مطلب ہے. اور یہ نام آسان ڈش کے ساتھ نہیں مل سکا کیونکہ اس کی تمام کھانا پکانے کے بعد سب سے پہلے فرکنگ پین میں بھرا ہوا تھا اور تیزی سے "ہلکا". نتیجے کے طور پر، اجزاء کو ایک دوسرے کے ساتھ مل کر مل کر مل جاتا ہے. ساٹ کا سب سے مشہور اور مقبول قسم مکئی سایہ ہے.
بیکن کے ساتھ مکھی ساسیج ہدایت
اجزاء:
- بلغاریہ مرچ - 1 ٹکڑا؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- مکھن - 3 چمچ. چمچ؛
- کارن - 4 اشیاء؛
- پانی 50 ملی میٹر؛
- ڈبہ بند pimento مرچ - 60 G؛
- شہد - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- پنیر - 0،5 اشیاء؛
- بیکن - 50 جی.
تیاری
ایک بڑے بھری ہوئی پین میں، درمیانے گرمی پر مکھن گرم کریں، پتلی کٹی بلغاریہ مرچ اور کٹ پیاز ڈالنے کے لئے ایک بھری ہوئی پین میں. پھر مکئی کے اناج، کالی مرچ، نمک، مرچ، کٹی pimento شامل کریں. تمام احتیاط سے ہلا، پانی ڈال اور شہد کو شامل کریں. ہم بڑے پیمانے پر ایک ابال کو لاتے ہیں، گرمی کو کم اور 10 منٹ کے لئے کھولنے کے لئے ڑککن کے ساتھ سایہ تیار کریں. grated پنیر اور بیکن کے ساتھ تیار ڈش چھڑکیں.
کیکڑے کے ساتھ مکھی کے کپڑے
اجزاء:
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- بلب - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 3 پی سیز.
- منجمد مکھی - 350 جی؛
- ورزش - 100 ملی میٹر؛
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مارجورم، مرچ، غذائیت - ذائقہ؛
- کیکڑے - 450 جی؛
- کریم 150 ملی میٹر.
تیاری
کیکڑے اور مکئی سے ایک سوٹ تیار کرنے کے لئے، ہم ساسپین میں زیتون کے تیل کو گرم کرتے ہیں اور ٹینڈر تک پیاز پر گزرتے ہیں، اس کے بغیر باندھنے کے بغیر. اس کے بعد، کچا سبزیاں ڈالیں: مرچ، آلو، مٹھائی مکھی، بیل پتی، خشک مارجورم اور نٹیم شامل کریں. احتیاط سے شوروت میں ڈالو اور ہر چیز کو کھینچ لے لو. اس کے علاوہ ہم ایک معتبر طور پر آگ کو کم کرتے ہیں، اسے ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور آلو تک تیار نہیں کرتے ہیں. ہم دودھ میں مرچیں، مرچ ذائقہ. ایک بار پھر ایک مویشی کو ڈش لائیں اور اس میں جھاڑو پھیلائیں. سمندری غذا گلابی ہوجاتی ہے جب تک کہ ایک کمزور آگ پر 5 منٹ تک کک. ہم بے پتی نکالتے ہیں اور کریم میں ڈالتے ہیں، تو اسے 3 منٹ کے لئے گرم کریں، پلیٹیں پر ڈالیں اور میز پر خدمت کریں.
زچینی کے ساتھ کارن سویا چٹنی
اجزاء:
- مکئی اناج - 350 جی؛
- مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک؛
- tsukinni - 1 ٹکڑا؛
- لیک - 220 جی؛
- کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- چونے کے رس - 1 چمچ. چمچ؛
- تلسی کی پتیوں
تیاری
ہم نے بڑے، گہری بھری ہوئی مکھن میں مکھن کو پگھل دیا، وہاں انگوٹھے، انگوٹھے سے پہلے کٹ ڈال دیا، اور ایک جوڑی کے لئے کئی منٹ تیار کرنے کے لئے تیار کیا. پھر مکئی اور زچینی کچل کیوبیں ڈالیں، چند منٹ بعد کھانا پکائیں. ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ کھانا پکانے کا وقت کے دوران سبزیاں نرم ہو جاتے ہیں، لیکن وہ اپنے رنگ سے محروم نہیں ہوتے ہیں. کٹی تلسی میں ہم کریم کریم، مرچ اور نمک ذائقہ میں شامل کریں، چونے کے رس میں ڈالیں. ہم ایک گرم شکل میں سبزیوں کی سٹان کی خدمت کرتے ہیں، مثلا پتیوں کے ساتھ چٹنی اور سجاوٹ ڈالتے ہیں.
مکئی اور بینگن کے ساتھ سبزیاں سایہ
اجزاء:
- ڈبہ بند کارن - 250 جی؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ٹماٹر - 5 پی سیز.
- بلغاریہ مرچ - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- اجمی.
تیاری
آلودہ دھویا، نصف کے ساتھ، نمک میں کاٹ اور ریفریجریٹر میں ایک گھنٹے کے لئے ڈال دیا. پھر پھل دھونا، خشک اور چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا جاتا ہے. زچینی کے ساتھ چھیل کاٹ، بڑے بیجوں کو ہٹا دیں، اور گوپ کیوب میں کچل دیا. ہم میٹھا مرچ ٹٹو اور بیجوں سے ہٹاتے ہیں، ہم اسے ابلتے ہوئے پانی، چھڑی اور سٹرپس میں کٹاتے ہیں. پیاز پتلی بجتی ہے. اس کے بعد، سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک فرکنگ پین میں علیحدہ علیحدہ تمام سبزیوں کو کھانا پکانا، مٹی کے برتن میں شامل کریں، ٹماٹر، کٹائی، کنڈلی مکئی شامل کریں. ہم نے برتنوں کو تندور میں ڈال دیا اور 25 منٹ تک پکانا. کٹ لہسن کے ساتھ ختم سایہ چھڑک، ایک پریس کے ذریعے نچوڑ، اور گرین.