پینکیکس بہت سے لوگوں سے محبت کرتے ہیں. ہر میزبان، شاید، ایک ثابت ہدایت ہے. اب ہم آپ کو بتائیں گے کہ قارئین پینکیکس کیسے پکانا.
قارئین پینکیکس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سب سے زیادہ گریڈ 350 میگاواٹ کا گندم آٹا؛
- ریت چینی - 75 جی؛
- کیفیر - 250 جی؛
- پانی - 1 گلاس؛
- چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سوڈا - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک؛
- ابلتے ہوئے پانی - 1 گلاس؛
- بہتر تیل - 40 ملی میٹر.
تیاری
ایک بلینڈر کے ساتھ ایک پینکیک آٹا بنانے کے لئے یہ بہت آسان ہے. ہم دہی کو کٹورا میں ڈالتے ہیں، انڈے کو چلاتے ہیں اور انہیں اچھی طرح سے پھینک دیتے ہیں. اب پھر نمک، چینی اور پھر بھیڑ شامل کریں. ہم پانی میں ڈالتے ہیں، پہلے سائے ہوئے آٹا ڈال دیں اور ہموار ہونے تک پھینک دیں. اب ہم سوڈا کو ایک خالی شیشے میں ڈالتے ہیں، ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں. اس کے بعد نتیجے میں بڑے پیمانے پر باقی اجزاء کو شامل کریں اور پھر بھیجا. تیل اور مرکب شامل کریں. ہم ٹیسٹ کو ایک گھنٹے کے ایک گھنٹہ کے لئے کھڑے ہونے کے لئے دے دیتے ہیں. اس کے بعد، نمی پینک اور نازک پینکیکس بھری کریں.
پینکیکس دودھ - ہدایت کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- چکن انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گائے کا دودھ - 1 لیٹر؛
- 450 گریڈ کے سب سے اعلی گریڈ کے گندم آٹا؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- ریت چینی - 50 جی؛
- سوڈا - 0،5 ٹسپ.
تیاری
ایک کنٹینر میں 200 ملی لیٹر دودھ ڈالیں. ہم نمک، چینی، انڈے میں چلاتے ہیں اور تیل میں ڈالتے ہیں. اچھی طرح سے مکس، ہلچل روکنے کے بغیر، آٹا میں ڈال. باقی دودھ گرمی ہے، تھوڑا تھوڑا سا ایک فوق پر نہیں لاتا ہے. فوری طور پر آٹا میں ٹکڑوں میں ڈال دو. ایک اہم نقطۂٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔٔ - امتحان میں لپپس کی اجازت نہیں ہے. اگر وہ ظاہر ہوتے ہیں تو آٹا کو روکنا بہتر ہے. آخر میں، سوڈا ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ گھبرایا جاتا ہے اور مجموعی طور پر ملایا جاتا ہے اور مخلوط ہوتا ہے. اور پینکیکس اچھی طرح سے بھری ہوئی پین سے ہٹانے کے لئے، 20-30 منٹ کے لئے آزمائشی ٹیسٹ کرنے دو. اس کا شکریہ، آٹا کا لوٹنا سوگ جائے گا اور پینکیکس زیادہ لچکدار ہو جائے گا. ان کو دو طرفوں سے اچھی طرح سے کھینچنے والی پین میں پھیر دیں.
پانی پر ٹینڈر پینکیکس
اجزاء:
- ابلاغ پانی - 450 ملی میٹر؛
- اعلی درجے کی گریڈ - 250 جی؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- انڈے بڑی چکن - 3 پی سیز.
- ریت چینی - 50 جی؛
- نمک چوٹ
تیاری
ہم انڈے کو توڑتے ہیں، چینی اور نمک شامل کریں اور اچھی طرح سے شکست دیں. پھر آٹا میں ڈالیں اور ابلتے پانی ڈالیں. مکسر یا پنروک بلینڈر کے ساتھ شدت سے ہلچل. سوڈا نے دوسرا گلاس ابلا ہوا پانی نکال دیا، فوری طور پر آٹا میں ڈال دیا، سبزیوں کا تیل شامل کریں اور دوبارہ ہلائیں اور اسے 20 منٹ تک چھوڑ دیں. اس کے بعد، پین کو اچھی طرح سے بھڑکانا، تھوڑا سا آٹا ڈالو، اسے پتلی اور پینکیکس کو تقسیم کرنا.
دہی پر قارئین پینکیکس کے لئے ہدایت
اجزاء:
- اعلی درجے کی گریڈ - 300 جی؛
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- نمک؛
- کیفیر - 450 ملی میٹر؛
- سبزیوں کا تیل - 65 ملی میٹر؛
- سوڈا - ½ اسپیس؛
- ریت چینی - 20 جی.
تیاری
ایک چٹان میں کفیر ڈالنے میں، انڈے کو چلانا، نمک، چینی اور ہلانا. ہم نے پین کو چولہا پر ڈال دیا اور اس سے ہلکا پھلکا لگانا 60 ڈگری حاصل کیا. اس کے بعد، sifted آٹا ڈال. سوڈا ایک گلاس ابلا ہوا پانی میں بھرا ہوا ہے اور ہلچلتا ہے. آٹا میں آٹا ڈالیں، تیل میں اضافہ کریں اور تیزی سے ہلائیں. آدھے گھنٹے کے لئے امتحان کے باقی رہنے دو کھینچنے والی پین اچھی طرح سے گرم، تیل کے ساتھ چکنا، آٹا ڈال، ایک بھی پرت کے ساتھ تقسیم اور ایک ساتھ پینکیک بھرا، اور پھر دوسری طرف.
چھڑیوں پر پینکیکس کے لئے بھٹا ہوا آٹا
اجزاء:
- اعلی معیار کے گندم کا آٹا - 800 جی؛
- سیرم 1 لیٹر؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- ریت چینی - 120 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 80 ملی میٹر؛
- پانی - 1 لیٹر.
تیاری
پانی ابالنا، چینی، نمک اور ہلچل ڈال دو. آٹا اٹھاؤ، اس میں پوری چھٹی کے ¾ کے بارے میں ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. پھر باقی سیرم ڈالیں اور دوبارہ اچھی طرح ہلائیں. اب ایک پتلی چال کے ساتھ، مسلسل ہلچل، گرم پانی میں ڈال. شدت سے ہلچل. انڈے ایک سرسبزی جھاگ میں پھینکتے ہیں اور آٹا میں ڈالتے ہیں. ہم اسے آرام کرنے کے لئے 15 منٹ دیتے ہیں، اور پھر پتلی لیس پینکیکس بھری کریں گے.