تندور میں بون ہدایت

گھر بیکڈ روٹی کے پرستار نے ان کے اپنے تجربے سے سیکھا ہے کہ ایک خوشبودار گھر مفن ایک بیکری سے زیادہ مزیدار اور معیار ہے، اور یہ زیادہ ذخیرہ کیا جاتا ہے. اس بار ثابت کرنے کے لئے ہم نے بونس کی مثال پر فیصلہ کیا، جو سب چاہے، ذیل میں سے ایک کی ترکیبیں میں سے ایک نوٹ لے کر اپنے باورچی خانے میں لے جا سکتے ہیں.

تندور میں چینی کے ساتھ ہدایت بون

کسی بھی کھانے کے کمرے میں منحنی منحنی چالیں یاد رکھیں؟ تھوڑا سا اضافہ کرکے انھیں ایک بالغ نیزہ میں تبدیل نہ کریں ... ہدایت کے لئے شیمپین. بیکنگ میں شراب بیکنگ کے بعد باقی نہیں رہتا ہے، لیکن چمک کا ایک معمولی ذائقہ آپ کو پہلے سرکہ کے بعد اپنے بارے میں جاننے کے لۓ گا.

اجزاء:

• آٹا - 470 جی؛
• ممبئی - 65 جی؛
• مکھن - 55 جی (چکنا کے لئے +50 جی)؛
• رس 4 ٹینگرین؛
• خمیر (تازہ) - 21 g؛
• خشک شیمپین - 210 ملی میٹر؛
• سفید گردن والا چینی - 55 جی؛
• چھڑی کی چینی - چھڑکاو کے لئے.

تیاری

گرم ٹینجنین کا رس میں خمیر چھپائیں اور فورا تک چھوڑ دیں. چھٹکارا کے ذریعہ آٹا آٹا، ہمپ کے مرکز میں ایک سوراخ بنانا اور پگھل مکھن اور خمیر حل ڈالیں. اگلا، جب تک کرسٹل کو تحلیل نہ کریں، چینی بھیجیں اور سب کچھ ملائیں. ممبئی چھڑکیں، شیمپین کو شامل کریں اور بھوک لپیٹ آٹا کو کاٹنا. گرمی کے برتن میں پھیپھڑوں ڈالیں اور گرمی میں مقدار میں دوگنا چھوڑ دیں. آٹا برابر سائز اور ان میں سے ہر ایک کے ٹکڑوں میں تقسیم کریں. بیکنگ شیٹ پر بونس لگائیں اور 15-20 منٹ کے لئے دوسرے وقت کے لئے اضافہ کرنے کے لئے چھوڑ دیں. آٹا کو دودھ کے ساتھ اپنائیں اور چینی کے ساتھ چھڑکیں، پھر 20 منٹ کے لئے 200 ڈگری تندور میں پین کو رکھیں.

تندور میں پنیر کے ساتھ ہدایت بون

تندور میں ان بونوں کی ہدایت، نرم آٹا کے علاوہ میں بھی ایک بھرتی پنیر، پنیر، چیری، چاکلیٹ اور گری دار میوے شامل ہیں. اصل میں، یہ لگتا ہے کہ اس سے کہیں زیادہ غصہ بھی ہے.

اجزاء:

• آٹا - 290 جی؛
• گردن والا چینی - 30 جی؛
• فوری خشک - 5 جی؛
• دودھ - 145 ملی میٹر؛
• مکھن - 65 جی؛
• بادام - 55 جی؛
• چیری - 115 جی؛
• پنیر - 80 G؛
• سفید چاکلیٹ - 80 جی.

تیاری

گرم دودھ میں چینی کرسٹل کو پھینک دیں اور خمیر پھینک دیں. جب آخری جھاڑ جائے گی تو، زندہ رہنے کی فعال صلاحیت شروع ہو گی، گرم پگھلنے مکھن میں ڈالیں اور آٹے میں ڈالیں. آٹا گھومنے، اسے 45 منٹ کے لئے گرمی میں دوپہر چھوڑ دو. آئتاکار پرت میں آٹا رول پر توجہ دیں اور اسے پنیر، grated چاکلیٹ، بادام اور چیری کے ساتھ چھڑکیں. ایک رول میں آٹا رول اور حصوں میں کاٹ. بونس ایک greased شکل میں رکھو اور ایک بار پھر آتے ہیں، آدھے گھنٹے کے لئے. تندور میں ایک سادہ بون ہدایت تقریبا آخر تک چلے گئے، تقریبا ایک گھنٹہ گھنٹے تک 180 ڈگری پر بیکنگ پکانا ممکن تھا.

تندور میں خمیر آٹا سے بننے کے لئے ہدایت

اجزاء:

• آٹا - 420 جی؛
• شہد - 55 ملی میٹر؛
• خمیر - 5 جی؛
• دودھ - 240 ملی میٹر؛
• مکھن 115 g؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• جام 270 ملی میٹر.

تیاری

ان سادہ بونوں کی تیاری کی منصوبہ بندی اوپر کی طرح ہے. سب سے پہلے گرم دودھ (آپ کر سکتے ہیں اسے پانی کے ساتھ تبدیل کریں) یہ شہد کو کمزور کرنا ضروری ہے، اور صرف اس کے بعد خشک فوری خمیر ڈالیں. جب بعد میں چالو ہوجاتا ہے، پگھل مکھن اور پیٹا ہوئے انڈے کے ساتھ خشک حل کو پورا کرتی ہے تو، سب کچھ دوبارہ ملا اور آٹے میں مائع ڈالیں. چپچپا آٹا گھٹنے کے بعد، ایک گھنٹہ کے لئے ایک ثبوت دینے پر، اور وقت کی منظوری کے برابر برابر حصوں میں، کھجوروں کے درمیان ہر فلیٹ، اندر جام ڈال اور کناروں کو ایک ساتھ مرکب. مولڈ بنس ایک سڑنا میں ڈالتے ہیں اور پھر دوبارہ اٹھائیں گے، ایک اور 15-20 منٹ کے لئے، اور پھر اس سے قبل 25-35 منٹ تک 190 ڈگری تندور تک رکھیں.