فرائیڈ چکن رانوں کا سب سے زیادہ عام، مزیدار اور غذائی برتن ہے. بہت سے چربی اور پروٹین کے ساتھ چکن کا گوشت بہتر ہوتا ہے. یہ ان لوگوں کے لئے بہت مفید ہے جو غذا کے ساتھ ساتھ نوجوان بچوں کے لئے ہیں. اس کے علاوہ، چکن کا گوشت بہت جلدی تیار ہے اور جسم سے آسانی سے جذب ہوتا ہے.
چکن کی رانوں کو کھانا پکانا کیسے؟ اس ناگزیر مصنوعات کی تیاری کے بہت سے مختلف طریقے ہیں. آپ بھری ہوئی چکن رانوں کو بنا سکتے ہیں، ھٹا کریم یا مشروم کے ساتھ چکن رانوں کو کھانا پکائیں. آپ کا انتخاب آپ کا ہے. چلو شروع کریں.
بھری ہوئی چکن ران
اجزاء:
- پیاز - 1 پی سی.
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- ھٹا کریم - 300 ملی میٹر؛
- مشروم - 200 جی؛
- پنیر - 50 جی؛
- چکن ران - 4 پی سیز.
- نمک، مصالحے، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
مشروم کے ساتھ چکن رانوں کو پکانا، مشروم (ترجیحی شیمپین) لے لو، پلیٹیں کے ساتھ صاف اور کٹائیں. 10 منٹ کے لئے سبزیاں تیل میں بھری کریں. پیاز، صاف اور نصف بجتی ہے. مشروم، نمک، مرچ کا ذائقہ چکھو اور اس بڑے پیمانے پر پھیلائیں جب تک پوری مائع باخبر ہوجائے. عملدرآمد چکن رانوں کو لے لو اور آہستہ آہستہ ان سے جلد اٹھاو. ہم ہڈیوں کو اپنے پیاز اور مشروم بھرنے کے ساتھ بھریں، اسے نمک کے ساتھ رگڑ دیں اور اس کو تیل سے بھری ہوئی بیکنگ شیٹ پر ڈال دیں. ہم نے تندور 200 ڈگری تک پکڑا اور تقریبا 40 منٹ تک پکڑا. تیاری سے پہلے 5 منٹ، ہم بھرے ہوئے ران لے جاتے ہیں، ھٹا کریم ڈالتے ہیں اور گرے پنیر کے ساتھ چھڑکاتے ہیں. ہم 10 منٹ کے لئے تندور میں اپنا ڈش بھیجیں. ہم کھیت کریم میں تیار شدہ خوشبودار چکن ران لے جاتے ہیں، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور خدمت کرتے ہیں.
خشک چکن ران
سوال میں کوئی استثناء کے بغیر ہر کوئی دلچسپی نہیں ہے، لیکن کس طرح چکن چکنیں گے، آپ کو رسیلی بنانے کے لئے، آپ کے منہ کی کچھی میں پگھلنے والی پگھلنے سے؟ اور یہاں کیسے ہے
اجزاء:
- چکن ران - 4 پی سیز.
- لہسن - 1 ٹکڑا؛
- پنیر - 100 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
- میئونیز - 1 چمچ. چمچ؛
- گرین - سجاوٹ کے لئے
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ہم چکن جاںگھیا کرتے ہیں، چلتے ہوئے پانی کے نیچے علاج کرتے ہیں اور دھونے دیتے ہیں. اگر اچانک آپ کے فریزر میں ہو تو، آپ کو مائکروویو میں مکمل خرابی یا خرابی کا انتظار کرنا پڑے گا. گرم پانی میں جاں بحق نہ ہو، کیونکہ مصنوعات اس کی تمام مفید خصوصیات کھو جائے گی. ایک طویل چھری کے ساتھ، احتیاط سے ریڑھ کی ہڈی کاٹ کر، اگر یہ ہے تو، اہم حصہ پر گوشت کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہ کریں. اگر پنکھوں کو چھوڑ دیا جائے تو، انہیں پکایا جانا یا خراب ہونا چاہئے.
اب آپ چکن کی رانوں کو اچانک دکھا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ایک چھوٹا سا کٹورا لے لو، پتلی رگڑ بنانا، نمک اور کالی مرچ کا مزہ چکھو. تمام اچھی طرح سے مخلوط اور ٹماٹر پیسٹ سے بھرا ہوا.
یہاں تک کہ ہمارے چکن رانوں کے نتیجے میں مرکب سے نمٹنے اور انہیں ایک پلاسٹک بیگ میں شامل کریں. ہم اس میں کچھ پنکچر بناتے ہیں اور تمام ہوا کو چھوڑ دیتے ہیں. ہم فرج میں ڈالتے ہیں اور 60 منٹ کے لئے اچھالنے کے لئے چھوڑ دیتے ہیں. 40 منٹ کے بعد، ایک چھوٹا سا مائع چکن سے علیحدہ ہو جائے گا اور اچانک ہلکا بن جائے گا. بعض اوقات یہ ضروری ہے کہ اس پیکج کو نکالنے اور مواد کو مکس کرنے کے لئے ضروری ہے تاکہ گوشت بہتر طور پر تمام اطراف سے بہتر ہو.
چولہا پر بھری ہوئی پین رکھو. سبزیوں کی ایک چھوٹی سی رقم ڈالو. سنہری رنگ کی تشکیل کے قیام سے پہلے 5-7 منٹ کے لئے ہر طرف مرغی گرمی پر چکنائی ران اور بھڑکیں. اس کے بعد ہم گرمی کو کم کرتے ہیں اور اپنے رانوں کو بھلا دیتے ہیں جب تک کہ ان کے سائز پر منحصر ہوجائیں 25-30 تک تیار ہوجائیں.
میئونیز کے ساتھ بھری ہوئی پنیر مکس کریں اور پتلی کٹ لہسن شامل کریں. پکایا لہسن کے مرکب کے ساتھ ہر ایک ران کو سوراخ کرنے کے لۓ. ایک ڑککن کے ساتھ بھرا ہوا پین ڈھانپیں اور ہمارے ڈش کو ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکائیں. پنیر چٹنی میں خشک ڈش تیار ہے. یہ بہت آسان ہے، ہم نے اس سوال کا جواب دیا، چکن کی رانوں کو کیسے بھلایا! بون اپیٹیٹ!