مزیدار گھر کی روٹی چھڑیوں کو ہر کسی کو ذائقہ ملے گا. وہ کسی بھی چٹنی یا جام کے لئے کامل ہیں. روٹی کی چھڑیوں کو ایک اچھا ارفیٹف ہوسکتا ہے، جبکہ آپ کے خاندان کو کھانا کا انتظار ہوگا.
روٹی چھڑکیں - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 450 g؛
- 250 ملی میٹر پانی؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- تازہ خمیر - 20 جی؛
- چینی - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
- گرم پانی میں، چینی اور نمک کو پھیلاؤ. پھر خمیر میں اضافہ کرو اور انتظار کرو نصف آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے ہلچل. مکھن میں ڈالو اور آٹا کو پھینک دو، آٹے میں ڈالنا. آٹا ہاتھوں کے پیچھے گر جانا چاہئے. آٹا تیار ہونے پر، تھوڑا سا تیل کے ساتھ چکنائی اور اسے 45 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا. جب آٹا مناسب ہے تو اسے تھوڑا سا مکس کریں، پھر چھوٹے گیندوں میں تقسیم کریں. گیندوں سے 1 بنڈل موٹی بنڈل بنڈل. تندور 220 ڈگری تک گرم کریں اور تقریبا 25 منٹ کے لئے ایک علاج پکائیں. ختم چھڑکیں پانی کے ساتھ بہاؤ، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور چند منٹ کے لئے جھوٹ بولتے ہیں.
پنیر کے ساتھ روٹی چھڑکتی ہے
اجزاء:
- آٹا - 350 جی؛
- پانی - 200 ملی میٹر؛
- پنیر - 100 جی؛
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- شہد - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک - 0.5،5 اسپیس.
- زیتون کا تیل - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 50 ملی میٹر؛
- تل کے بیج
تیاری
نمک کے ساتھ آٹا ملائیں اور زیتون کا تیل شامل کریں. گرم پانی میں، شہد کے ساتھ خمیر خشک اور آٹا میں شامل کریں. آٹا کو گھومنا اور گرم جگہ میں ایک گھنٹہ تک چھوڑ دو. جب آٹا مناسب ہے تو، اس میں گرے پنیر شامل کریں اور اچھی طرح سے مرکب کریں تاکہ یہ پورے ٹیسٹ میں تقسیم کریں. آٹا چھوڑ دو اور 20 منٹ کے لئے کھڑا ہو. خشک رول سے فلیٹ کیک 5 سینٹی میٹر موٹی، دودھ کے ساتھ چکنائی اور دونوں طرفوں پر سیر چھڑکیں. کیکڑے 1 سینٹی میٹر موٹی سٹرپس میں کیک کٹ. تیل بیکنگ ٹرے اور 180 ڈگری پر 25 منٹ کے لئے چھڑیوں کو پکانا.
تبدیلی کے لۓ، آپ کو نصف روٹی چھڑیوں کے ساتھ بیج کے بیجوں کے ساتھ بنا سکتے ہیں، اور پودوں کے بیجوں کے ساتھ نصف چھڑک سکتے ہیں.