بیف جگر کٹورا

بیف جگر ایک بہت مفید مصنوعات ہے. اس میں بہت سے وٹامن (گروپوں، بی، اے، ڈی، ای، کشمیر) اور ٹریس عناصر شامل ہیں، جیسے پوٹاشیم، کیلشیم، تانبے، فلورین، آئرن. اس کے علاوہ، گوشت کی جگر کافی مقدار میں پروٹین پر مشتمل ہے. ایک ہی وقت میں، جگر بالکل فاسٹ مصنوعات نہیں ہے، لہذا یہ ان لوگوں کے لئے بہت اچھا ہے جو اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں. اس کا کھانا کھانے کی بیماری کے خطرے کو کم کر دیتا ہے، کیونکہ ہیروئن، جو جگر کا حصہ ہے، خون سے پگھلنے کو باقاعدہ کرتا ہے. اس کے علاوہ، مناسب مقدار میں اس کی مصنوعات حاملہ خواتین کے لئے مفید ہے، کیونکہ اس میں موجود فولکل ایسڈ، جنون کی عام ترقی میں حصہ لیتا ہے. کھانا پکانا گوشت کی جگر کے لئے بہت سے مزیدار ترکیبیں ہیں. اس اور سٹو، اور بھلا، اور ابال، یہ سلادوں میں شامل کیا جاتا ہے. اور ہم آپ کو گوشت کی جگر سے کٹائی بنانے کے لئے ترکیبیں بتائیں گے.

ہیپی جگر کٹلیٹس

اجزاء:

• گوشت کی جگر - 0،5 کلو؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• کریم - 10 جی؛
• آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
• نمک، سیاہ زمین مرچ؛
• سبزیوں کا تیل - 40 جی.

تیاری

میرا جگر، فلموں سے پاک، خشک اور بے ترتیب ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. پیاز صاف ہوتے ہیں اور کئی حصوں میں کٹ جاتے ہیں. پھر پیاز کے ساتھ جگر ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل یا blender میں کچل دیا گیا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر، 1 انڈے، آٹا اور کریم، نمک اور مرچ شامل کریں. ہم سب کچھ اچھی طرح ملاتے ہیں. آٹا ایک پینکیک کی طرح نکل جاتا ہے. اب سورج مکھی کے تیل کو گرمی میں ایک گرمی کا تیل گرمی کے گوشت کا چمچ پھیلایا جاتا ہے اور دو طرفوں سے بھرا ہوا ہوتا ہے جب تک کہ ایک رش کا پھول نہیں ہوتا. جگر خود کو تیزی سے تیار کیا جاتا ہے، لہذا اس مرحلے پر گوشت کی جگر سے کھانا پکانے والی کٹیاں ختم ہوسکتی ہیں. لیکن اگر آپ چاہیں تو، وہ اب بھی بجائے جا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، تھوڑا ابلتے ہوئے پانی کو ایک چٹان میں ڈالیں، پٹھوں کو پھینک دیں اور تقریبا چھ منٹ کے لئے بند ڑککن کے نیچے ڈھانپیں. Stewed patties بنا دیا گیا ہے.

تندور میں جگر سے کٹورا

ہر کوئی جانتا ہے کہ تندور میں پکایا برتن ان لوگوں کے مقابلے میں زیادہ مفید ہوسکتے ہیں جو ایک بھری ہوئی پین میں پھینکتے ہیں. لہذا ہم یہ تجویز کرتے ہیں کہ آپ تندور میں جگر سے مزیدار کٹورا تیار کریں.

اجزاء:

• بیف جگر - 700 جی؛
• چاول - 150 جی؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن - 40 جی؛
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک اور سیاہ زمین مرچ - ذائقہ؛
• ھٹی کریم - 400 جی.

تیاری

جگر گوشت کی چکی کے ذریعے گزر گیا ہے. مکھن میں پیاز پیاز اور بھری. آدھی پکایا جب تک چاول کا بوجھ، گلاس سے زیادہ پھینکے ہوئے، گلاس سے زیادہ سیال میں. اب ہم ذائقہ کے تمام اجزاء، نمک اور مرچ کو یکجا کرتے ہیں. اگر بڑے پیمانے پر بھی مائع ہوتا ہے، تو آپ تھوڑا سا آٹا شامل کرسکتے ہیں. ریفریجریٹر میں تقریبا 30 منٹ کے لئے بھرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے. پھر ہم باہر نکلتے ہیں، ہمارے تیل کی بیکنگ شیٹ پر ہمارے کٹلیوں کو لے کر اور تندور میں تقریبا 25 منٹ تک پکانا. جب کٹلیاں پہلے سے ہی "پکڑا" ہوتے ہیں، تو یہ تھوڑا سا پروپوزل ہے، ہم ان کو ھٹا کریم چٹنی بھرتے ہیں. اسے بنانے کے لئے آپ کو نمک اور مرچ کے ساتھ ھٹا کریم کا مرکب کرنے کی ضرورت ہے، اگر چاہیں تو آپ کو بھی گرین یا کٹ لہسن بھی شامل کر سکتے ہیں.

جگر سے کھانا پکانا کٹلیوں کے لئے ہدایت

عام طور پر گوشت کٹلیوں میں عام طور پر روٹی شامل ہے. معیشت سے ایسا نہیں ہوتا ہے - روٹی تیار شدہ مصنوعات کی سپلائر فراہم کرتا ہے. تو جگر کی پٹیوں میں تھوڑا روٹی کیوں نہیں شامل ہے؟ ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ اس ہدایت کے مطابق جگر بال پکانا چاہتے ہیں.

اجزاء:

• گوشت کی جگر - 800 جی؛
• آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• انڈے - 1 ٹکڑا؛
• سفید روٹی - 150 جی؛
• بھرنے کے لئے سبزیوں کا تیل؛
• نمک اور مرچ - ذائقہ.

تیاری

فلموں سے پہلے دھویا اور صاف کیا جاتا ہے، جگر ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا جاتا ہے اور ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منتقل. روٹی لکی ہوئی ہے، یہ دودھ میں بہتر ہے، لیکن عام پانی میں بھی ممکن ہے. پھر ہم اسے گوشت کی چکی میں پیاز کے ساتھ مل کر موڑ دیں گے. ہم اجزاء کو یکجا کرتے ہیں، انڈے، آٹا، نمک اور مرچ شامل کریں. ہم کٹلیوں کو دو طرفوں سے گرمی کے سبزیوں کے تیل پر گھومتے ہیں. بون اپیٹیٹ!