"ہورورسٹسٹ" ایک بسکٹ ہے جو بچپن کے ذائقہ کو یاد کرتا ہے، کیونکہ اس کے بعد اسٹوروں کی پناہ گاہوں پر خوراک کی ایسی کثرت نہیں تھی، اور ماں اور دادی نے آزادانہ طور پر مختلف کھانے کی تیاری کی. اور یہ کوکی بنانے کے لئے بہت آسان ہے، اس کے علاوہ اس کی مصنوعات کی ضرورت ہوتی ہے جو ہمیشہ ہاتھ میں ہیں. نیچے، "Twigs" تیار کرنے کے لئے پڑھیں.
کیفیر - ہدایت پر "کھوورورسٹ" کوکیز
اجزاء:
- آٹا - 3 کپ؛
- کیفیر - 250 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- بیکنگ سوڈا - 8 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 20 ملی میٹر؛
- گردن والا چینی - 100 جی؛
- ونیلن؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
ہم انڈے کو توڑتے ہیں، چینی شامل کریں، کیفیر، سوڈا، وینیلن، سبزیوں کا تیل اور مرکب شامل کریں. اس کے بعد ہم آٹا متعارف کراتے ہیں (یہ ضروری ہے کہ یہ سکھپت ہو) اور آٹا کو گھاوے، جو اس کے بعد 7 ملی میٹر کی پرت کے ساتھ پھیلا ہوا ہے. ہم نے اسے ہیرے میں کاٹ دیا. مرکز میں ہم نے ایک نقطہ بنا، جس کے ذریعہ ہم ایک کنارے کو موڑ دیتے ہیں. پین میں، سبزیوں کے تیل میں ڈالیں. یہ ضروری ہے کہ اس کی سطح کم سے کم 1 سینٹی میٹر تھی. اسے قریبی تک کوکیز کے ساتھ بھری کریں. تیار "Hvorost" Pritrushivaem چینی پاؤڈر.
"Hvorost" کوکیز - ہدایت
اجزاء:
- آٹا - 3 کپ؛
- ووڈکا - 10 ملی میٹر؛
- yolks - 4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 120 ملی میٹر؛
- پاؤڈر چینی - 0.5 کپ؛
- مکھن نرمی - 60 جی؛
- نمک - چراغ؛
- چینی ونیلا - 7 جی؛
- پاؤڈر چینی؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
آٹا اٹھاؤ، لوگوں، دودھ، دودھ، نمک، نرم مکھن کو شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. ہم اسے آرام کرنے کے لئے 10 منٹ دے دیتے ہیں، اور پھر باہر چلاتے ہیں. ایک سینٹی میٹر موٹی کے بارے میں ایک پرت ڈھونڈنا چاہئے. پھر آٹا سے حلقوں کو کاٹ کر، اور جلدی سے پہلے فورا دوبارہ پھینک دیا جاتا ہے. ہم ان کو سنہری براؤن تک ابلتے سبزیوں کا تیل اور بھری میں ڈالتے ہیں. تیار "Twig" گولوں کی طرح ہو گا. اسے چینی پاؤڈر کے ساتھ چھڑکیں، وینیلا چینی سے پہلے ملا.
"ہورورٹسٹ" کوکیز - بغیر ویڈکا ہدایت
اجزاء:
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبزیوں کا تیل - 1.5 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 2 کپ؛
- نمک - چراغ؛
- دودھ - 20 ملی میٹر؛
- چینی - 150 جی؛
- پاؤڈر چینی.
تیاری
ہم انڈے کو ایک گہری کٹورا میں پھینک دیتے ہیں اور انہیں اچھی طرح سے پھینک دیتے ہیں. چینی اور مرکب شامل کریں. ہم دودھ، نمک، سبزیوں میں تیل ڈالتے ہیں اور اچھی طرح مکس کرتے ہیں. نصف آٹے میں شامل کریں اور آٹا گلے لگائیں. یہ رابطے، نرمی سے خوشگوار ہوجاتا ہے، اور آپ کے ہاتھوں سے چھڑی نہیں ہوتی. ہم اسے 3 حصوں میں تقسیم کرتے ہیں. ان میں سے ہر ایک کے بارے میں 3 ملی میٹر موٹی پرت میں پھینک دیا جاتا ہے. چاقو کے ساتھ، ہر ٹکڑے کو مطلوبہ سائز کے مستطیلوں میں کاٹ دیں. اب ان میں سے ہر ایک کو مرکز میں کاٹ دیا جاتا ہے، لیکن ہم برم تک نہیں پہنچتے ہیں. اور پھر، جیسا کہ ہم، سوراخ کے ذریعہ سرے کو موڑ دیتے ہیں. ایک اچھی طرح سے سبزیوں کا تیل میں، ہمارے "برش لکڑی" بھری کریں. اور پھر ختم شدہ کوکیز پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں.