گائے میں ھٹی کریم

خاص طور پر مزیدار اور خوش قسمت گوشت کا گوشت کھایا جاتا ہے یا ھٹایا جاتا ہے. اس ڈیری کی مصنوعات کے کیسلین اور کریمی کا ذائقہ اس قسم کے گوشت کی عادت سے نرم، رسیلی اور ناقابل یقین حد تک سوادج پاک تخلیق میں بدل جاتا ہے. اس کامیاب مجموعہ کے کئی مختلف قسم کے مندرجہ بالا ترکیبیں پیش کی جاتی ہیں.

ایک multivariate میں ھٹی کریم کے ساتھ بیف stroganoff

اجزاء:

• گوشت ٹینڈرلوین - 760 جی؛
• پیاز - 90 جی؛
• ھٹی کریم - 260 جی؛
• آٹا - 40 جی؛
• بہتر تیل - 30 ملی میٹر؛
• نٹمگ نٹمگ ؛
• خوشبودار پرسنل جڑی بوٹیوں کا ایک مرکب؛
• نمک؛
• مرچ کا زمین مرکب.

تیاری

اس ڈش کا ناقابل یقین فائدہ یہ ہے کہ ایک مخصوص کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی کے ذریعہ گوشت، نرم اور نازک ہوجاتا ہے، اور ھٹی کریم ایک منفرد کریمی نوٹ دیتا ہے.

لہذا، گوشت ٹینڈرلوین دھویا جاتا ہے، درمیانے درجے کے سلائسوں میں کٹ جاتا ہے اور انہیں ایک باورچی خانے کے ہتھوڑا کے ساتھ مارا جاتا ہے، جس میں فلم کے ساتھ ڈھک جاتا ہے. اب چپکے ٹکڑے ٹکڑے کاٹ کر ایک سینٹی میٹر وسیع تک پٹھوں کو ڈھونڈنا.

ہم نے بہتر تیل کو ملٹیسٹ میں ڈال دیا، تقریب "Frying" یا "بیکنگ" کے لئے آلات کو ایڈجسٹ اور پہلے کھلی پیاز اور کٹی پیاز بجتی ہے. ہم اسے نجات دیتے ہیں اور پھر ہم تیار شدہ گوشت "پٹا" پھیلاتے ہیں اور پیاز کے ساتھ مل جاتے ہیں جب تک کہ سب سے زیادہ جوس جھاڑو نہیں ہوتے ہیں.

اس کے بعد ہم "کھینچنے" کے پروگرام میں آلہ موڈ کو تبدیل کرتے ہیں اور چالیس منٹ کے لئے پہلے سے ہی ڑککن کے تحت multivark کی مواد کو برقرار رکھتا ہے. اس کے بعد، نمک، نمک، نٹمج اور مسالیدار پرونسل جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش، آٹا شامل کریں، جب تک کہ یہ کریم رنگ اور ھٹا کریم نہ ہو. اچھی طرح سے ایک ہی حکومت میں پٹ ہلکے جب تک ہلکے، اور پھر ہم مرچ کے زمین کے مرکب کے ساتھ گوشت stroganoff کو شکست دی اور "حرارتی" موڈ میں ایک اور دس منٹ چھوڑ.

تندور میں ھٹا کریم میں چیمپئن شپ کے ساتھ

اجزاء:

• گوشت گودا - 950 جی؛
• پیاز - 185 جی؛
• شیمپین تازہ - 280 جی؛
• ھٹا کریم - 275 ملی میٹر؛
• گندم کا آٹا - 45 جی؛
• سبزیاں بہتر تیل؛
• مصالحے اور مصالحے؛
• مرچ کا زمین مرکب - 1 چوٹکی؛
• نمک

تیاری

اس ہدایت پر کھیت کریم میں مشروم کے ساتھ بیشک ناقابل اعتماد حد تک مزیدار ہے، اور یہ زیادہ وقت نہیں لگتا ہے. شروع کرنے کے لئے، گرم، شہوت انگیز اپ بہتر تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں سوراخ کرنے والی بھوری تک گوشت کی بھاری سلائسوں میں دھویا، خشک اور کاٹ دیا. دوسرے فرکنگ پین میں، ہم نے زرد پیاز کو نصف انگوٹھے میں کاٹ دیا، اور پھر دھویا اور خشک مشروم میں شامل، خشک پیشگی، اور کے لئے بھرا ہوا ایک منٹ کے ساتھ ایک دخش کے ساتھ مل کر.

اگلے مرحلے میں، ہم تندور 210 ڈگری تک گرم کریں گے، پیاز اور مشروم مرکب کے ساتھ گوشت کو ملا لیں، نمک کے ساتھ موسم، مرچ کے مرچ، مصالحے اور مصالحے کے ساتھ زمین اور اسے تیل والے بیکنگ کنٹینر میں ڈال دیں. ھٹا کریم میں، آٹے میں ڈالیں، اچھی طرح سے ہلچل کریں، تھوڑا ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں (اگر کھوکھلی کریم موٹی ہے)، نمک اور مصالحے کے ساتھ ذائقہ لائیں اور فارم میں مشروم اور پیاز کے ساتھ گوشت کے نتیجے میں مخلوط مرکب ڈالیں. ہم کنٹینر کو ڑککن یا ورق کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں اور اوسط سطح پر تندور میں رکھیں. پندرہ منٹ کے بعد، ڑککن یا ورق کو ہٹا دیں اور ڈشین کو دوپہر بیس بیس منٹ تک لے جانے دیں.