دلکش سیفالوپڈ طویل عرصے سے ہمارے میزائل کے باشندوں کے باشندے بن چکے ہیں، اس کے علاوہ، ان کی تیاری کے لئے ترکیبیں ہماری پاک روایات اور معمول اجزاء کے مطابق منسلک ہیں. ان تین موافقتیں، ہم نے اس مضمون کو وقف کرنے کا فیصلہ کیا.
چاول اور انڈے کے ساتھ بھرا ہوا سکواڈ
اجزاء:
- سکواڈ (tentacles کے بغیر) - 500 G؛
- تیز ساسیج - 40 جی؛
- ابلاغ چاول - 80 G؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- پائن گری دار میوے کے مٹھی؛
- اجماع گرین؛
- پاپریکا اور سمندری نمک کی چوٹی.
تیاری
تمام پائیداروں کو ہٹانے سے پہلے "پائپ" اسکواڈ کو فلموں سے احتیاط سے صاف کیا جانا چاہئے. ہم تھوڑی دیر کے لئے دھواں شیلفش دھوتے ہیں، اور ہم خود کو بھرنے کی تیاری شروع کرتے ہیں. پس منظر کے دل میں چاول، ساسیج اور انڈے کا مرکب ہے. ایک خشک بھری ہوئی پین میں ساسیجوں کو بھرایا جاتا ہے، چربی کی منتقلی کے لئے انتظار کر رہے ہیں. ہم ابلی ہوئی ساسیج چاول اور کچا انڈے سے منسلک ہوتے ہیں. موسم، پیرا گری دار، کٹی اجمی اور نمک کے ساتھ بھرنے، اور پائن گری دار میوے کے مٹھی کے ساتھ ساخت مرکب کے لئے.
سکواڈ کارکاسی اکثر کٹ جاتی ہیں، چاول سے بھرا ہوا اور بیس پر مقرر کیا جاتا ہے. بھرے سکواڈ کی تیاری ان کو جلانا سے پہلے زیتون کا تیل کی کثرت میں بنانا ہے.
سکواڈ کیکڑے چھڑکیوں اور کیکڑوں کے ساتھ بھرے ہوئے
اجزاء:
- کیکڑے چھٹیاں - 120 جی؛
- کیڑے (ابھرے ہوئے، کھلی ہوئی) - 120 جی؛
- میئونیز - 40 جی؛
- اسکواڈ کیڑوں - 4-6 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گرم چٹنی Tabasco؛
- سویا چٹنی - 30 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 30 ملی میٹر.
تیاری
گدھے سے گزرنے کے بعد، ان کو بلاؤ اور انہیں ٹھنڈا کرو. جبکہ سکواڈ ٹھنڈا ہو رہا ہے، جبکہ کیکڑے کے ساتھ کٹ کیکڑے کی چھڑیوں کو ملا. میئونیز، ٹیباسکو، سویا اور نیبو کا رس سے، ہم سمندری غذا کے لئے آسان ایندھن بناتے ہیں. بھرے ہوئے سکڈ تیار کرنے کے لئے بھرتی! یہ صرف چھتوں میں گوبھی بھرنے کے لئے رہتی ہے اور آپ کوشش کر سکتے ہیں.
سکواڈ مشروم اور پنیر کے ساتھ بھرے
اجزاء:
- مشروم - 300 جی؛
- اسکواڈ کی چھتوں (کھلی ہوئی، خیموں کے بغیر) - 900 g؛
- ایک بڑا پیاز؛
- لہسن کی للی؛
- ریکوٹا - 150 جی؛
- تازہ روٹی crumb - 2 چمچ. چمچ؛
- آٹا - 30 جی؛
- ٹماٹر خالص - 50 جی؛
- سفید شراب - 30 ملی میٹر؛
- اجمی کے پتے
تیاری
سب سے پہلے، ہم پیاز 3-5 منٹ پھیلاتے ہیں اور اس میں کٹا لہسن پیسٹ ڈالیں. آدھی منٹ کے بعد ہم مشروم لے جاتے ہیں اور نمی کے اضافی طور پر پھیلتے رہتے ہیں. آٹے کے ساتھ گرے گریں، پھر ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ شراب کا مرکب ڈالیں. ایک بار چٹنی موٹائی کے بعد، اسے ریکٹٹا اور روٹی کی بوتلوں کے ساتھ ملائیں، گرین کے ساتھ بھریں بھریں اور اس کو سکواڈ سے بھریں. ٹوتھک کے ساتھ سوراخ کو فکسنگ، ایک خاص طور پر سنہری براؤن رنگ کی ظاہری شکل تک زیتون کے تیل کی کثرت میں آٹا اور بھری کے ساتھ شیلفش چھڑکیں.