ہماری سمجھ میں، Okroshka ایک ڈش ہے، جس میں میئونیز، انڈے، ساسیج یا گوشت شامل ہوسکتا ہے. عام طور پر، ڈش بالکل نہیں دباؤ ہے. اور یہ پتہ چلتا ہے کہ باورچی خانے سے متعلق لین آکروکی کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. یہاں ہم انہیں اس مضمون میں متعارف کرائے گا.
زبانی اوکروشکا - ہدایت
اجزاء:
- روٹی کلوس - 500 ملی میٹر؛
- سرواں - 10 جی؛
- تازہ ککڑی - 180 G؛
- ابلا ہوا آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ مٹی - 5 پی سیز.
- گلی کی سبزیاں - 20 جی؛
- پیاز سبز - 40 جی؛
- نمک
تیاری
آلو ڈاؤن لوڈ، اتارنا، صاف اور سٹراب یا چائے کا ٹکڑا. اسی طرح، ہم ککڑی اور مٹی کاٹتے ہیں. میلینکو ہم نے سبزیاں کاٹ لی ہیں. ہم تیار شدہ کھانے کو ایک گہری کٹورا میں ڈالتے ہیں، اسے روٹی کٹاس، بھرتے ہوئے، نمک شامل کریں اور اسے اچھی طرح سے ملا لیں اور اس کے بعد اسے ٹھنڈے میں آٹھ گھنٹے تک ڈال دیں.
اوکروشکا مٹر کے ساتھ جھگڑا
اجزاء:
- خشک مٹر - 180 جی؛
- مادی - 6 پی سیز.
- تازہ ککڑیوں - 3-4 پی سیز.
- ڈائل - 1 گلاس؛
- کینوس - 1.5 لیٹر؛
- پیاز سبز - 1 گلاس؛
- ڈبہ شدہ "ٹماٹر میں sprat" - 1 کر سکتے ہیں؛
- نمک
تیاری
نرم اور فلٹر تک مٹر ابالیں. دھواں مٹی اور ککڑی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے. گرین گھاس چھوٹا ہے. ٹماٹر میں اچھی طرح سے گھاٹ میں ہلچل. تیار شدہ کھانا پکائیں، کفاس، نمک اور اچھی طرح سے مکس ڈالیں. خدمت کرنے سے پہلے، مچھلی کے ساتھ لین ٹھیکرو ٹھنڈا ہوا ہے.
کفاس پر اسکواڈ کے ساتھ لینن کا کچلنا
اجزاء:
- اسکواڈ - 400 جی؛
- تازہ ککڑی - 190 جی؛
- سبز پیاز - 100 جی؛
- سرد - 1 چائے کا چمچ؛
- آلو - 400 جی؛
- نمک؛
- چینی؛
- ڈیل کے سبز؛
- کلوس روٹی - 1.4 لیٹر.
تیاری
کیلوری کو صاف کیا جاتا ہے اور 3 منٹ کے لئے ابلتے کے بعد پکایا جاتا ہے، پھر وہ ٹھنڈے ہوئے اور کیوب میں کٹ جاتے ہیں. ککڑی کے ساتھ بس پیسنے اور آلو. دھواں سبزیاں کے چھوٹے ٹکڑوں. ہم تیار شدہ کھانا تیار کرتے ہیں، روٹی کفاس سے بھریں، سرسری، نمک، چینی میں اضافہ کریں اور اچھی طرح ہلچلیں. ہم سرد میں خدمت کرنے سے پہلے ہٹا دیں.
کتنی پاؤڈر کھانا پکانا؟
اجزاء:
- تازہ کھیرے - 400 G؛
- تازہ مٹی - 300 جی؛
- بیج نکالا - 150 g؛
- نمک؛
- گرین؛
- ایک بڑی نیبو - 1 ٹکڑا؛
- سیب سرکہ - 4 چمچ. چمچ؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- ابلا ہوا پانی.
تیاری
آلوکشی کے بھرنے کی تیاری کے ساتھ شروع کرو. پھیلا ہوا بیج ایک کٹورا کے کٹورا میں رکھا جاتا ہے، ہم لہسن، نیبو کا رس، نمک شامل ہیں. پھر ٹھنڈے ہوئے پری پانی کے تقریبا 400 ملی لیٹر پانی میں ڈالیں اور یہ سب ایک غیر معمولی ریاست کو پھینک دیں. نتیجے کے طور پر، آپ کو موٹی بڑے پیمانے پر مل جائے گا، کفیر کی طرح ہی. واش ککڑی اور مٹی کڑھائی کیوب یا سٹرپس. گرین پیسنا. ہم سبزیوں کو تیار ڈریسنگ کے ساتھ بھرتے ہیں. ہم پانی میں ڈالتے ہیں، اوکروش کو مطلوبہ کثافت میں لاتے ہیں. سیب سیڈر سرکہ شامل کریں اور اچھی طرح ہلچلیں.
مشروم کے ساتھ Lenten Okroshka
اجزاء:
- درمیانے درجے کے سائز کے مڑے ہوئے سیب - 2 پی سیز.
- گھوڑے کا گوشت - ذائقہ
- ڈیل - 40 جی؛
- تازہ ککڑی - 300 جی؛
- سفید کفاس - 1.5 لیٹر؛
- پیاز سبز - 30 جی؛
- نمک شدہ مشروم سرخ - 100 جی.
تیاری
مشروم کو احتیاط سے دھونا اور ان کی پٹھوں کو کاٹ دیا. بھی کھیرے ککڑیوں، ٹھیک ٹھیک کاٹنے کی پیاز اور پیاز کاٹنا. گریوں کو تھوڑا سا نمکیا اور ایک لکڑی کی کچلنے سے پھینک دیا. کور سے نمٹنے کے لئے اور پائیدار crumb بھی. اجزاء کو مکس کریں، ٹھنڈا کفاس سے بھریں، گھوڑے کا گوشت ذائقہ میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں.
مشروم کے ساتھ Lenten سوپ
اجزاء:
- روٹی کلوس - 1 لیٹر؛
- نمکین بیرل ککڑی - 3 پی سیز.
- گلی کی سبزیاں - 30 جی؛
- پیاز سبز - 1 گلاس؛
- درمیانی چوٹی - 1 ٹکڑا؛
- تازہ مشروم - 200 جی؛
- گھوڑے
- نمک
تیاری
ہم بیٹوں سے انکار کرتے ہیں، اور پھر ہم ان کو صاف کرتے ہیں اور ان کو گرنے پر پیسہ دیتے ہیں. خشک مشروم ابلاغ، ایک colander اور melenko کرشم میں پھینک دیں. نمک ککڑیوں کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیا. ایک کنٹینر میں اجزاء کو ملائیں، کفاس ڈالیں اور دوبارہ ہلائیں. ذائقہ کرنے کے لئے ہم گھوڑے، نمک، اور کچلنے والے سبزین کو بھی شامل کریں. خدمات انجام دینے سے پہلے، کفاس اور مشروم کے ساتھ لین ٹھیکرو ٹھنڈی ہوئی ہے.