موسم گرما میں، جب شیلفوں میں تازہ سبزیوں کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے، تو آپ کو ضرور سبزیوں کا کیسرول بنانا چاہئے. اور اس کے لئے مناسب سب سے بہتر. جو بھی زچگی سے آپ کا انتخاب کرتا ہے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ایک سوادج پنیر کیڑے اور مختلف سپلیمنٹ - یہ ٹماٹر، مرچ یا گوشت ہو تو آپ کو ہر وقت اپنے نئے خاندان کے ساتھ ذائقہ کے ساتھ کھیلنے اور اپنے خاندان کو تعجب کرنے کی اجازت دے گی.
درخت اور آلو سے کیسلر
اجزاء:
- آلو - 3 پی سیز.
- زچینی - 3 پی سیز.
- دودھ - 0.5 کپ؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز.
- پنیر - 150 جی؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے ہم آلو اور زچینی کو صاف کریں اور حلقوں میں کاٹ دیں. کالی مرچ کیوب میں کاٹ جاتا ہے. بیکنگ ڈش میں آلو، نمک، مسالہ شامل کریں، پھر زچینی، مرچ کی ایک پرت، گرے پنیر پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور تمام تہوں کو پھر سے دوبارہ ڈال دیں. انڈے اور دودھ کے وسط، مصالحے، نمک شامل کریں اور کوسیوں کے نتیجے میں مخلوط مرکب ڈالیں. اگر آپ چاہیں تو، آپ پتلی کٹی گرین شامل کر سکتے ہیں. آلو اور زچینی سے بیکڈ پڈنگ 200 ڈگری تک گرمی میں 50 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے.
محکموں اور ٹماٹروں سے کیسیرو
اجزاء:
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- زچینی - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 3 چمچ چمچ؛
- پنیر - 30 جی؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
زچینی اور ٹماٹر حلقوں میں تقریبا 0،٪ سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ کاٹتے ہیں، ان میں پرستار ڈالتے ہیں، تیل، نمک، ذائقہ میں مصالحہ شامل کرتے ہیں. پھر ھٹا کریم کے ساتھ grated پنیر اور چکنائی کے ساتھ چھڑکاو. ہم نے دودھ، نمک، کالی مرچ کے ساتھ انڈے کو شکست دی اور پیتل ڈال دیا. ہم اسے 40 منٹ کے لئے تندور (180 ڈگری) میں ڈالتے ہیں. پنیر کے ساتھ کیسلر کو کچلنے کے لئے جلدی نہیں، اس وقت کے بعد نظر آتے ہیں. اگر پنیر جلانے لگتی ہے تو اسے ورق کے ساتھ ڈھونڈنا ہے.
گوشت کے ساتھ بیکڈ زچگی
اجزاء:
- سور (سور) - 700 جی؛
- زچینی - 2-3 پی سیز.
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- پنیر - 150 جی؛
- میئونیز، کیچ اپ - ذائقہ.
تیاری
گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور میئونیز، کیچپ، نمک اور مرچ سے بنا چٹنی کے ساتھ ملائیں. اس کے بعد اسے تیل میں پھینک دیا. 1-2 زچینی ایک بڑے grater پر ملا، پتلی کٹ پیاز اور انڈے، نمک اور گوشت پر پھیلانے کے ساتھ ملا. حلقوں کے ساتھ ایک اور زچگی کا کٹائیں اور اس سے اوپر سے آگاہ کریں. میئونیز کے ساتھ ڈھانپیں، پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور تندور میں ڈالیں، 60 ڈگری کے لئے 200 ڈگری تک گرم کریں.
اسی طرح، چکن کے ساتھ ہنروں سے ایک کیسرول تیار کی جاتی ہے، اگر سورج کی بجائے آپ کو چکن یا چھوٹا ہو تو آپ چکن یا کھنی گوشت لے جائیں گے. آپ چاول یا آلو گرنش کے ساتھ اس ڈش کی خدمت کرسکتے ہیں.
مشروم کے ساتھ بیکڈ زچگی
اجزاء:
- مشروم - 200 جی؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- زچینی - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 1-2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 100 جی؛
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میئونیز - 4-5 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، مصالحے - ذائقہ؛
- گرین؛
- آٹا - 5 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
ہم نے ایک زچگی کو ملتوی کر دیا، باقی ایک بڑے گرے پر بھرا ہوا ہے، نمکتی ہے، اور جب وہ رس آتے ہیں تو نچوڑ دیتے ہیں. باقی زچینیوں کو حلقوں میں کاٹ دیا جاتا ہے، ہم اسے اسسل کی سب سے اوپر پرت کے لئے استعمال کرتے ہیں. ایک گاجر ایک قطار میں پھینک دیا، حلقوں میں دوسرا کٹ. سبزیوں کا تیل میں بھوری مشروم، پتلی کٹ پیاز کے ساتھ ساتھ، یہ تھوڑا سا ٹھنڈا اور اس کے دوران، whisk انڈے میں. ایک کٹورا میں مکس گرڈ squashes، گاجر، پیاز کے ساتھ مشروم، میئونیز، انڈے، آٹا، نمک، مصالحے، کھنگالیں گرین شامل اور تمام اجزاء کو مکس کریں.
اگر آپ اس موسم گرما کے سبزیوں کی دیگر ترکیبیں کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، آپ کو ہمیشہ بیٹریاں میں اچھالے ہوئے زچینی یا زچک پکانا پڑتا ہے. ان میں سے ہر ایک برتن ایک آزاد ڈش، ساتھ ساتھ ایک بہترین ناشتا بن سکتا ہے.