بتھ گوبھی سے بھرا ہوا تھا

گوبھی کے ساتھ بتھ روسی کھانا کا ایک روایتی ڈش ہے، جو عام طور پر کرسمس کے لئے گاؤں میں تیار ہوتا ہے. یہ مزیدار سوادج اور اطمینان بخش ہے. ایک بہترین سائڈ ڈش ابلا ہوا آلو ہو جائے گا، ڈیل کے ساتھ چھڑکایا اور پگھل مکھن کے ساتھ ڈال دیا. چلو آپ کے ساتھ ایک بتھ کے ساتھ گوبھی stewed ترکیبیں پر غور کریں.

گوبھی کے ساتھ بتھ ہدایت

اجزاء:

• بتھ - 1 کلو؛
• سفید گوبھی - 400 جی؛
• بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ. چمچ؛
• باریری - 2 چمچ؛
• پانی 400 ملی میٹر؛
• لاورل پتی - 2 پی سیز.
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
• کالی مرچ مٹر - 6 پی سیز.
• نمک - ذائقہ؛
• تلسی

تیاری

ہم بتھ کو اچھی طرح سے کھینچتے ہیں اور اگر باقی باقی پلاومیں ہیں تو اسے ہٹا دیں. پھر ہم نے پرندوں کی چھت چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لی اور انہیں کوولڈون میں ڈال دیا. تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈالو اور 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ وقت لگائیں. اس کے بعد، آگ کو بند کر دیں، تقریبا تمام چربی قائم کیجئے.

اس دوران، ہم گاجر صاف کرتے ہیں، درمیانی گرے پر رگڑتے ہیں، اور پیاز کو نصف بجتی ہے. سبزیوں کو گوشت، مرکب میں شامل کریں اور 5-7 منٹ کے لئے جلدی جاری رکھیں. اس کے بعد آدھا گلاس کا پانی، مصالحے کے ساتھ موسم، باربیری، لالچ پتی ڈال، ڈھیلا اور سٹو کے ساتھ احاطہ کریں، تقریبا 10 منٹ.

گوبھی گوبھی بھوک کے ساتھ زمین پر آتے ہیں، ہلکے ہاتھوں سے نمٹنے اور ایک عام cauldron میں ڈال، نمک شامل اور باقی پانی ڈال. کازانک کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور 20 منٹ کے لئے سٹو کو چھوڑ دیں. گوبھی کے ساتھ تیار بتھ میں ہم ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں اور دوسرے 3-5 منٹ تک کھانا پکائیں. ہم خود کو ڈش کی خدمت کرتے ہیں، یا اس کے لئے تیار کرنے والے آلودہ آلو یا بٹواٹ کا گرنش.

گوبھی کے ساتھ بتھ میں ملٹیرو

اجزاء:

• بتھ - 700 جی؛
• سفید گوبھی - 200 جی؛
• sauerkraut - 800 g؛
• بلب - 1 ٹکڑا؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• آلو - 3 پی سیز.
• مصالحے - ذائقہ.

اچھال کے لئے:

• ھٹا کریم، کیچپ، میئونیز - ذائقہ.

تیاری

لہذا، شروع کرنے کے لئے، ہم بتھ چھوٹے حصوں میں کاٹ اور اچھال تیار. اس کے لئے ہم کھیت کریم، کیچپ، میئونیز اور ملائیں مصالحے، اور پھر گوشت کے ساتھ تیار مرکب کو احتیاط سے رجوع کریں اور اسے دو گھنٹے کے لئے اچانک چھوڑ دیں. اس کے بعد ہم سفید گوبھی لگاتے ہیں، ٹکڑا، سیرورٹرریٹ کے ساتھ مرکب، کچل پیاز اور گاجر شامل کریں.

ہم کثیر عمودی کے کٹورا میں بتھ ڈالتے ہیں، ہم آلو ڈالتے ہیں اوپر سے سوراخوں کے ساتھ بھرے ہوئے، خوشبودار مرچ اور مختلف ہدایات میں لاور پتی کے ٹوٹا ہوا ٹکڑے ٹکڑے پھینک دیں. اس کے بعد، ہم سوڈ گوبھی گرتے ہیں، ہم ایک "موڑ" موڈ قائم کرتے ہیں اور ہم 2 گھنٹے کے بارے میں ایک ڈش تیار کرتے ہیں. پھر پروگرام "پکانا" دوبارہ انسٹال کریں اور ایک اور 15 منٹ تک انتظار کریں. سب کچھ، sauerkraut کے ساتھ بتھ کے لئے تیار ہے!