برتنوں میں برتن ہمیشہ زیادہ ذائقہ اور خشک پانی ہوتے ہیں. تاہم، تیاری کی یہ طریقہ خاص پاک مہارتوں کی ضرورت نہیں ہے. لہذا آپ کو صرف کھانا پکانے میں بہت سوادج نہیں ہے، لیکن یہ بھی آسان ہے.
آج، اس طرح کے ایک قدیم پاک تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے، ہم مختلف additives کے ساتھ برتن میں بٹواٹ پکانا گے.
ایک برتن میں سبزیوں کے ساتھ بٹواٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- buckwheat groats - آئٹم کے 3/4؛
- پانی - 1 1/2 اشیاء؛
- نمک - 3/4 چائے کا چمچ؛
- مشروم - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- مارجور - 1 چائے کا چمچ؛
- ھٹا کریم - 2 چمچ. چمچ؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- خشک ٹماٹر - 1/4؛
- زیتون کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- grated مشکل پنیر - 4 چمچ. چمچ
تیاری
انڈے میں 200 ڈگری پر 15 منٹ کے لئے آدھا اور پکانا. بیکڈ گوشت چمچ کے ساتھ نکال دیا جاتا ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ایک بلینڈر کے ساتھ ٹماٹر، مکھن اور پنیر کے 3 چمچوں کے ساتھ بینگن ملائیں. اگر ضروری ہو تو، تھوڑا سا پانی ڈالو، نتیجے کے طور پر، ہم ایک موٹی، لیکن ہموار پیسٹ حاصل کرنا چاہئے.
مشروم پیاز کے ساتھ مل کر کاٹ کر نمک، مرچ اور مارجور کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. ہم خشک کریم کے ساتھ مشروم مرکب کو بھریں.
بٹوہ برتنوں پر چڑھاتے ہوئے، ایک چوتھائی کے بارے میں ہر برتن بھرتے ہیں. سب سے اوپر مشروم اور تمام پانی (ہر برتن کے لئے نصف گلاس) ڈالیں. آخری پرت پیسٹ سے انڈے سے پھیلا ہوا ہے.
ایک بار پھر 230 ڈگری پر 45 منٹ کے لئے مشروم کے ساتھ بکسوا لے لو . بغیر کسی ڑککن کے بغیر 5 منٹ کے لئے grated پنیر اور پکانا کے ساتھ تیار ڈش چھڑکیں.
برتن کے ساتھ برتن میں بٹواٹ کے لئے ہدایت
اجزاء:
- چکن (ران، یا ہیم) - 500 g؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 1 پی سی.
- buckwheat groats - 2 اشیاء؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- سبزیوں کا تیل؛
- سبزیاں
تیاری
گاجر صاف اور ایک بڑے grater پر مسح کر رہے ہیں. ہم چھوٹے ٹکڑوں میں چھوٹے پیاز کاٹتے ہیں. پیاز تیار ہوجاتا ہے جب تک پیاز تیار نہیں ہوتا.
چکن ران، یا ہام، چھوٹے حصوں میں کاٹ اور نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکاو. تھوڑی مقدار کے تیل کے ساتھ برتنوں کو چکھائیں اور ان کے نچلے حصے پر پھیلائیں. گوشت بھر میں پاسکر تقسیم کرتے ہیں اور تمام بکسوا کے ساتھ سوتے ہیں. ہر برتن کو 2 کپ نمک گرم پانی، یا شورواں سے بھرا ہوا ہے اور اس کے پھولوں کو 45-50 منٹ کے لئے تندور میں ڈال دیا جاتا ہے.
تندور میں ایک برتن میں سور کا گوشت کے ساتھ بٹوہ
اجزاء:
- مائنڈ پورک - 500 جی؛
- buckwheat groats - 1 آئٹم؛
- پیاز - 1 پی سی.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- الکحل - 1 سٹیم؛
- سبزیوں کا تیل؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
ایک برتن میں بٹواٹ پکانا کرنے سے پہلے، گاجر ایک بڑے گرے پر رگڑتے ہیں. پیاز چھوٹے بلبوں میں ایک ساتھ مل کر کھجور اور بلغاریہ مرچ کے پھینکتے ہیں. ایک کھینچنے والا پین میں، ہم سبزیوں کو تیل کو گرم کرتے ہیں اور نصف تیار ہونے تک اس پر سبزیوں کو بھلاتے ہیں. اس کے بعد مائنڈ گوشت شامل کریں اور اسے صرف "پکانا" تک پکائیں.
بھٹی کا گوشت اور سبزیوں کے ساتھ بھوٹھا دھویا اور نم ملا. ہم برتنوں پر برتن ڈالتے ہیں ان کو بھرنے سے تقریبا نصف تک. اب پانی میں برتنوں میں پانی ڈالیں تاکہ ایک انگلی پر سب سے اوپر کہیں. برتن میں گوشت کی گوشت کے ساتھ بٹوہ ایک گھنٹہ 200 ڈگری تک تیار ہو جائے گا.
اس ہدایت کے ساتھ تعصب کی طرف سے آپ برتن میں برتن کے ساتھ برتنوں میں برتن بنا سکتے ہیں. اس طرح کے ایک ڈش کے لئے، یہ ایک چکن جگر کا انتخاب کرنا بہتر ہے، کیونکہ کسی بھی صورت میں یہ آہستہ سے باہر نکل جاتا ہے اور کسی بھی پیشکش کی ضرورت نہیں ہے. اس ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ سبزیوں کو بھی سبزیوں کو برباد کرنا چاہئے. بھوت آدھے پکایا جب تک پکایا جائے، اور جگر میں "پکڑو" مکھن میں جانے دو. ہم نے تمام اجزاء کو ایک برتن میں ڈال دیا، 1/4 کپ کا پانی شامل کریں اور تندور میں 180 ڈگری پر 25 منٹ تک ڈالیں.