ہم اس کے ذائقہ کو بہتر بنانے اور مچھلی میں ایک سرسبزی چٹنی تیار کرنے کے لئے خوبصورت ہرننگ کے تمام پریمیوں کو پیش کرتے ہیں، اور ہم آپ کو یہ بتائیں گے کہ یہ گھر میں کیسے کریں.
سورج کی چٹنی میں پیاز کے ساتھ ہیری ہدایت
اجزاء:
- مسالیدار نمکین کی ہیرنگ - 1 ٹکڑا؛
- تیار سورج - 3 اسپیس.
- انگور کے بیج - 1 چائے کا چمچ؛
- پیاز (درمیانے) - 2 پی سیز.
- سبز پیاز کے پنکھوں - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے؛
- میز سرکہ (9٪) - 2 چمچ؛
- چینی - 2 چمچیں؛
- مہاکاوی سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- پانی - 70 ملی میٹر.
تیاری
ہم نے ایک خوشبو، مسالیدار ہیریئر کے ساتھ سر کو کاٹ دیا، پھر جلد سے جلد کو ہٹا دیں اور اس کے ساتھ ساتھ احتیاط سے اس کے پھولوں کی پتلی رگوں سے الگ الگ الگ الگ. اب ایک تیز چھری کے ساتھ پٹھوں کو کاٹ، تاکہ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہو جائیں گے. ہم نے انہیں ایک گہری ہیرنگ یا ترکاریاں کٹورا میں ڈال دیا. پیاز سے پیاز کو ہٹا دیں، اسے نصف بجتی یا انگوٹی کے ایک چوتھائی میں ڈال دیں اور مچھلی کے پھیلے پر پھیلائیں.
ایک علیحدہ پلیٹ یا کٹوری میں، ابھر کر پانی ڈال دو اور اسے صحیح سرٹیفکیٹ کے سر میں شامل کریں. اگلا ہم یہاں تیار سورج، اس کے اناج اور چینی کے ساتھ ساتھ متعارف کراتے ہیں. ہم چٹنی میں ایک کھرزیاتی سبزیوں کا تیل شامل کرتے ہیں، اسے مکس کریں، اور پھر اس میں ایک ترکاریاں کے ساتھ ایک ترکاریاں کٹوری میں ڈالیں اور مچھلی سے دوبارہ ملا لیں. لفظی طور پر تقریبا 20 منٹ میں ہیریئر پہلے سے ہی نمکین ہوسکتی ہے، اس سے پہلے اس کی پتلی کٹی سبز پیاز پنکھوں کو پھاڑنا پڑتا ہے.
میئونیس- سرسری چٹنی میں ہیرینگ ہدایت
اجزاء:
- ہیرنگ (کمزور نمکین) - 2 پی سیز.
- تیار داڑھی - 1.5 ٹوبہ. چمچ؛
- زیتون میئونیز - 3 چمچ. چمچ؛
- نیبو (چھوٹے) - 1 ٹکڑا؛
- گردن والا چینی - 1.5 چمچوں؛
- باورچی خانے کے نمک - 2/3 اسپیس.
- مرچ کا مرکب - 1/2 tsp؛
- پانی - 6 چمچ. چمچ
تیاری
ہمارے پہلے ہدایت کے اصول کے مطابق، ہم ہیرنگ کے پھولوں کی چھتوں سے جدا کرتے ہیں اور اسے خوبصورت پتلی ٹکڑوں میں بھی کاٹ دیتے ہیں.
کٹوری میں ہم نے نیبو کٹ دو سے لے کر جوس نکال لیا. اس میں کچھ نمک اور ٹھیک گری دار چینی شامل کریں. ہم یہاں ایک اچھا تیار شدہ سرس، زیتون میئونیز لاتے ہیں، مختلف مرچوں کے مرکب کے ساتھ ہر چیز کو چھڑکاتے ہیں اور سب سے اچھی طرح سے اختلاط کے ساتھ پانی کو ٹپ کر دیتے ہیں. اس تیار شدہ ٹھیک چٹنی میں ہم پہلے ہی تیار شدہ ہیئرنگ کے تمام ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لیتے ہیں اور اسے لکڑی کے اسپاتولا سے ملاتے ہیں. اب ہم کٹوری کے مواد کو شیشے کے ایک جار میں منتقل کرتے ہیں اور اسے چند گھنٹوں تک ریفریجریٹر میں لے جانے کے لئے بھیج دیتے ہیں.