pies میں بہت سے بھرنے ہر مفن عاشق کا خواب ہے، اور پائیوں میں بہت سارے گوشت بھرنے میں صرف یوپیویا ہے. گوشت کے ساتھ pirozhkovogo آٹا کو بھرنے کے ڈگری کو منظم کرنے کے لئے، آپ صرف اپنے آپ کو pies کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں، جو ہم اس کے مشورہ دیتے ہیں. تاہم، اس وقت ہم صرف گوشت پٹیاں نہ پائیں گے بلکہ گوشت اور گوبھی کے ساتھ رسیلی پائییں گے.
گوشت اور گوبھی کے ساتھ خمیر پائی
اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے:
- خشک خمیر - 1 چائے کا چمچ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- دودھ - 1 آئٹم؛
- آٹا - 4-5 اشیاء؛
- نمک - 1 چائے کا چمچ؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پگھل مکھن - 1/3 چمچ.
بھرنے کے لئے:
- زمین بیف - 500 جی؛
- پیاز - 1 پی سی.
- تازہ گوبھی - 1/2 سر؛
- sauerkraut - 500 g؛
- نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
خمیر اور چینی کا نصف ایک گلاس گرم پانی میں بھرا ہوا ہے اور تیز کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. خمیر میں گرم دودھ کو شامل کریں اور اسے مکس کریں. ہم آٹا اٹھا لیں گے، اسے نمک کے ساتھ ملائیں، انڈے اور مکھن کا اضافہ کریں، پھر خشک حل میں ڈالیں اور آٹا گلے لگائیں. ایک کٹوری میں تیار آٹا فارم اور تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. جب تک کہ سائز میں اضافہ نہ ہو، آٹا آٹا چھوڑ دو.
اس دوران، بھرنے سے نمٹنے کے لئے چلتے ہیں. ایک کھینچنے والا پین میں، ہم سبزیوں کے تیل اور بھاری پیاز کو شفاف تک گرم کرتے ہیں. ہم پیاز میں گوشت شامل کرتے ہیں اور انتظار کرتے ہیں جب تک کہ اس کے بعد ہم ایک تازہ اور sauerkraut ایک کھینچ پین میں کٹا دیا. ہم گندگی کی نرمی کے لئے، یہ اچھی طرح سے موسم کے لئے بھول نہیں، منجمد پین کے مواد کو گراؤنڈ.
اس دوران، ہم نے آٹا گھاوا اور دوسرا وقت دیا. آٹا سے منسلک حصوں میں تقسیم کیا، ہر حصہ ایک پینکیک میں رول کریں، مرکز میں بھریں ڈالیں اور کناروں کی حفاظت کریں. گوشت اور sauerkraut کے ساتھ pies دو 15 منٹ جانے کے لئے، اور پھر تندور میں 180 ڈگری پر 30 منٹ کے لئے پکانا.
گوشت اور گوبھی کے ساتھ پائی کے لئے ہدایت
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- گوبھی - 1/4 سر؛
- آلو - 250 جی؛
- زمین بیف - 500 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ. چمچ؛
- Worcestershire چٹنی - 1/2 چائے کا چمچ؛
- خشک تھامے - 1/2 tsp؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- پف پیسٹری - 1 پیکنگ.
تیاری
گوبھی کا ٹکڑا. آلو کو صاف کیا جاتا ہے اور کیوب میں کاٹ جاتا ہے. ایک کھینچنے والی پین میں، سبزیوں کے تیل کو گرم کریں اور سنہری براؤن تک اس پر تیار سبزیوں کو بھری کریں. کے بعد، پین میں زمین کے گوشت کو شامل کریں، ہر چیز کو ملائیں اور جب تک بھرنے میں سونے بھر جائے. ایک گلاس کے پانی میں ٹماٹر ٹماٹر پیسٹ کے ساتھ بھریں بھریں اور ورکیشیسیرائر چٹنی، تھام، نمک اور مرچ شامل کریں. ہم 15-20 منٹ کے لئے ہر چیز کو ایک ساتھ نکالیں گے.
ہم آٹا کھاتے ہیں، چوکوں میں تقسیم کرتے ہیں، اس مرکز میں جس میں ہم بھرنے لگے ہیں. چوکوں کو نصف میں ڈال، کناروں کی حفاظت اور بھاپ سے نکلنے کے لئے ایک چھوٹا سا سوراخ بنائیں. گوشت اور گوبھی کے تیل کے ساتھ گھر کی پائیوں کو چکھائیں اور سنہری براؤن تک پکانا کرنے کے لئے 190 ڈگری تندور پر رکھو.
گوشت اور گوبھی کے ساتھ کیسے پائی کھانا پکانا ہے؟
مندرجہ بالا ہدایات پائیوں کے بارے میں ہمارے کلاسک خیالات سے مختلف طور پر مختلف ہے، بلکہ یہ بالکل بیچ کی طرح ہے جو برطانوی کھانا پکانے والوں کی تعریف کرتا ہے.
اجزاء:
- زمین کی گوشت - 1.5 کلوگرام؛
- نمک، مرچ - ذائقہ؛
- مکھن - 4 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گوبھی - 1/4 شے؛
- لہسن - 4 لونگ؛
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- الکحل - 2 ترازو؛
- شیمپین - 300 جی؛
- گلابی - 1 شاخ؛
- مشکل پنیر - 250 G؛
- سیاہ بیئر - 4 اشیاء؛
- مختصر پیسٹری؛
- انڈے.
تیاری
بریک مکھی میں مکھن میں، پیاز تک بھری ہوئی. اس کٹائی سبزیاں اور مشروم میں شامل کریں، جب تک کہ وہ بھوری ہوجائے، انتظار کریں، جس کے بعد آٹا اور مائنڈ گوشت شامل ہو. ہم منحصر گوشت کا قبضہ کرنے کے لئے انتظار کر رہے ہیں، تمام بیئر ڈالیں، نمک، مرچ اور نرس شامل کریں. ہم تمام 40 منٹوں کو باندھتے ہیں، جس کے بعد ہم حصوں میں ڈالتے ہیں، پنیر کی ایک پرت اور آٹا کا "ڑککن" کے ساتھ سب سے اوپر کا احاطہ کرتے ہیں. ہٹا ہوا انڈے اور 200 ڈگری پر 25 منٹ کے لئے پنی پائی کے ساتھ آٹا چکنا.