ڈوما ایک ازبک ڈش ہے، جس میں انگور کی پتیوں میں گوشت کا گوشت ہوتا ہے. چلو آپ کے ساتھ گھر میں اس مسالیدار اور اصل ڈش تیار کرنے کے بارے میں کیسے آتے ہیں.
انگور کی پتیوں کے دلما کے لئے ایک سادہ ہدایت
اجزاء:
- انگور کی پتیوں - 30 پی سیز.
- معدنی گوشت - 700 جی؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- تازہ سبزیاں - اگر چاہے؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- مصالحے
تیاری
انگور کی پتیوں کو ابلتے ہوئے پانی میں چھوڑ دیں اور 10 منٹ تک چھوڑ دیں. پھر ان کو لے لو اور آہستہ آہستہ اپنی دم کو ٹھوس کرو. گرینری پتلی کٹی ہوئی، اور پیاز کو صاف کیا جاتا ہے، ایک صاف ریاست پر بھرا ہوا اور ویاس. اس کے بعد، مائنڈ گوشت میں شامل کریں، گرین، مصالحے اور دھونا چاول پھینک دیں. تمام احتیاط سے انگلی پر بھرنے اور پھیلاتے ہوئے پھیلاتے ہوئے پھیلاؤ شیٹ ٹھنڈے. ہم نے اسے ایک رول میں لپیٹ دیا اور دودل کو ایک گہری چٹنی میں ڈال دیا. پانی سے بھریں، ڑککن کو بند کرو اور ایک گھنٹے کے لئے ڈش کھانا پکانا.
انگور کی پتیوں سے دودھ کس طرح کھانا پکانا؟
اجزاء:
- مائنڈڈ گوشت - 500 جی؛
- انگور کی پتیوں - 150 g؛
- چاول - 2 اشیاء؛
- ٹماٹر پائپ - 4 پی سیز.
- مکھن 150 g؛
- بیف زبان؛
- نیبو کا رس - 3 چمچ. چمچ؛
- مصالحے؛
- ھٹا کریم
تیاری
چائے اچھی طرح دھونا اور بھاری ہوئی ہے. انگور کی پتیوں کو 5 منٹ کے لئے پکایا جاتا ہے اور علیحدہ علیحدہ زبان کو ابلاغ، تھوڑا سا نمک بھی شامل ہے. اس کے بعد، ہم نے اسے فلم سے صاف کر دیا اور اسے کاٹ دیا. چاول کے ساتھ، تمام پانی نالی، مائنڈ گوشت شامل کریں، مکھن، مصالحے اور پتلی کٹی ٹماٹر ڈالیں. پتیوں کو بھرنے میں پھینک دیں اور مضبوط طور پر گنا کریں. برتن کے نچلے حصے میں ہم زبان کو نکالتے ہیں، پھر قطاروں میں بھرے ہوئے پتے ڈالتے ہیں، ہر پلیٹ کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کرتے ہیں، پانی میں ڈالتے ہیں اور تھوڑی نیبو کے جوس میں ڈالتے ہیں. ہم ایک ڑککن کے ساتھ پین کو بند کر دیں، اسے تیار کریں اور کھیت کریم کے ساتھ خدمت کریں.
انگور کی پتیوں میں ڈوماس کی ہدایت
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گوز چربی - 2 چمچ. چمچ؛
- چاول - 0،5 اشیاء؛
- تازہ سبزیاں؛
- ڈبہ شدہ انگور کی پتیوں - 800 جی؛
- prunes اور خشک زرد - 0.5 اشیاء؛
- مصالحے
تیاری
جار کے ساتھ پتیوں کے ساتھ کھولیں، دلہن ملیں اور گرم پانی سے ان کو کھینچیں. آدھی پکایا جب تک چاول ابل بلب کو صاف کیا جاتا ہے، پتلی سوراخ اور ہم سنہری براؤن تک ایک پین میں گزر جاتے ہیں. گوشت ایک گوشت کی چکی کے ذریعے مڑ جاتا ہے اور ٹھنڈے چاول، کٹ سبز، پیاز کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے. بھرنے اور ہم جنس پرستی کو گھومنا. ہر انگور کی پتی کے لئے، تھوڑا سا کھنگالیں گوشت اور رول کو رول میں ڈالیں. ہم ایک کاسٹ آئرن پین لیتے ہیں، خشک پھلوں میں پتے ڈالتے ہیں اور خشک پھلوں کے ساتھ متبادل کرتے ہیں، گھنے قطاروں میں ڈولما پھیلاتے ہیں. ہم ایک پلیٹ کے اوپر اوپر سے دبائیں، ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں اور ایک کمزور فوق کے ساتھ 35 منٹ تک لیں.
کثیر زبان میں انگور کی پتیوں کے ساتھ دودل کے لئے ہدایت
اجزاء:
- زمین بیف - 400 جی؛
- انگور کی پتیوں - 350 جی؛
- چاول - 1 آئٹم؛
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے؛
- چکن کا انڈے - 1 ٹکڑا؛
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی.
- بیف بروت - 2 اشیاء؛
- سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. چمچ؛
- خالص ٹماٹر - 1 آئٹم؛
- grated cumin - ذائقہ.
تیاری
پکایا، جب تک پکایا، اور بلب صاف ہوجائے اور نیم بجتی ہے. گرے ہوئے جھنڈے اور نمک کے ساتھ ملائیں. چاول سرد، پیاز میں شامل کریں، بھرنے اور مرکب ڈالیں. پھر انڈے اور موسم مصالحے کے ساتھ چلائیں. میز پر پھیلے ہوئے انگور کی پتیوں، سٹروں کو کاٹ، ہر چھوٹی سی بھرتی کے مرکز پر ڈال اور لفافے کو پھینک دیں. بلغاریہ مرچ پروسیسنگ کیا جاتا ہے، پتلی بجتی ہے اور کٹورا ملواواارک میں ڈال دیا جاتا ہے. وہاں ہم تیار رول بھی بھیجتے ہیں، ورزش ڈالتے ہیں، ٹماٹر پاکی رکھتے ہیں اور ڑککن کو بند کرتے ہیں. ہم پروگرام "کشیدگی" کو نکالنے اور تقریبا 2 گھنٹے نشان زد کرتے ہیں.