اگر آپ اپنے خاندان کو چیلنج کرنا چاہتے ہیں اور چائے کے لئے کچھ پکاتے ہیں، تو یہ مضمون آپ کے لئے ہے. ہم آپ کو بتائیں گے کہ پف پیسٹری سے بنائی گئی مزیدار بیگیاں تیار کریں. ایک ہی وقت میں، یہ ممکن ہے کہ تیزی سے اور تیار شدہ پف پیسٹری سے بیگل بنائے، اور اگر وقت کی اجازت دی جائے اور خواہش ہو تو ممکن ہے کہ اسے خود تیار کریں. کسی کو خمیر پر بیگوں کے لئے پف پیسٹری پسند کرتا ہے، کسی اور کو پسند کرتا ہے bezdozhzhevoe. عام طور پر، انتخاب آپ کا ہے، ہم صرف ایک اچھا چائے پارٹی کے لئے چند نظریات دیتے ہیں.
پف خمیر آٹا کے بیگ
یہ ہدایت مزیدار ایئر بیگز تیار کرتا ہے یا جیسا کہ وہ "croissants" میں کہا جاتا ہے.
اجزاء:
- آٹا - 0،5 کلو؛
- دودھ - 300 ملی میٹر؛
- مکھن 250 g؛
- خشک خمیر - 2 اسپیس؛
- چینی - 50 جی؛
- نمک - چراغ؛
- یڑی - 1 پی سی.
تیاری
دودھ تھوڑا سا لڑتا ہے، یہ ضروری ہے کہ گرم گرم نہ ہو. ہم نے اس میں کھا لیا اور چینی کو شامل کیا. بیگوں کو چکانے کے لئے تھوڑا دودھ چھوڑ دینا چاہئے. جب خمیر سے نکلنا شروع ہوتا ہے تو، سیفٹی آٹا، نمک اور 50 مکھن کا اضافہ کریں. نرم آٹا نچوڑنا. اسے 20 منٹ تک چھوڑ دو، اور پھر ریفریجریٹر میں اس کے علاوہ 10 منٹ کے لئے صاف کرو.
اب ہمیں باقی 200 جی مکھن کی ایک پرت بھی ضرورت ہے. یہ مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے. متبادل طور پر، آپ کو صرف کھانے کی فلم ڈوبیل پر ڈال کر تیل پر پھیل سکتا ہے، آپ اسے دو تہوں کے درمیان گھس سکتے ہیں. اور آپ اسے پتلی فلموں میں کاٹ سکتے ہیں اور اسے فلم پر ڈال سکتے ہیں. عام طور پر، آپ زیادہ آسان ہو جائے گا. ہم ان کے ریفریجریٹر کے آٹا کو نکالتے ہیں، کام کی سطح کو آٹا کے ساتھ چھڑکاتے ہیں اور آٹے کو اس پر آئتاکار کی شکل سے پھینک دیتے ہیں. وسط میں ہم مکھن پھیلاتے ہیں، اور اوپر سے آٹا کا احاطہ کرتا ہے. نتیجے میں چوڑائی سے باہر رول کریں اور اسے دوبارہ دوبارہ ڈال دیں، سب سے پہلے ایک کنارے لپیٹ، اور پھر دوسرا. یہ آزمائشی 3 تہوں کو خارج کر دیتا ہے. ہم نے اسے ایک فلم یا بیگ میں لپیٹ لیا اور ریفریجریٹر میں آدھے گھنٹے تک اسے ہٹا دیا. ہم باہر نکلتے ہیں اور پھر ایک بار پھر دوبارہ کریں گے: ہم ایک کواڈراینل میں گھومتے ہیں اور پھر 3 پرتوں کو تبدیل کرنے کے لئے تبدیل کرتے ہیں. پھر ریفریجریٹر صاف کریں. اور 30 منٹ کے بعد رولنگ تہ کرنے کے طریقہ کار کو دوبارہ دوبارہ کریں. اس کے بعد، آٹا کو پھینک دیں اور اسے triangles میں کاٹ دیں. اگر آپ چھوٹے بیگوں کو ڈھونڈنا چاہتے ہیں، تو چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں. اگر آپ ایک حقیقی کرسچن بنانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، مثلث تنازعہ بڑے ہونا چاہئے. بھرنے کے طور پر، آپ کسی بھی جام، جام، پھل، کنسرڈ دودھ استعمال کرسکتے ہیں. عام طور پر، آپ کیا پسند کرتے ہیں. ہر مثلث 1/3 حصے کو بھرنے کے ساتھ greased ہے، بڑے طرف سے شروع، اور bagel تہ کرنے. ہم نے اسے ایک بیکنگ ٹرے پر ڈال دیا، ایک دوسرے کے قریب نہیں اور آٹا تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے آتے ہیں. اس کے بعد، ہم انہیں دودھ کے ایک چمچ کے ساتھ زرد کا مرکب کے ساتھ چکناتے ہیں اور اسے تندور بھیجتے ہیں، 15-20 منٹ تک 200 ڈگری تک گرم کرتے ہیں. اس ہدایت کے لئے تیاری پف بیگیں بھرنے کے بغیر بھی مزیدار ہیں.
پف پیسٹری کے ساتھ بیگیاں
اگر پف پیسٹری سے بیگوں کے لئے پچھلے ہدایت آپ کے لئے بہت مشکل لگ رہی تھی، لیکن آپ اب بھی اپنے آپ اور اپنے رشتہ داروں کو چیلنج کرنا چاہتے ہیں تو مندرجہ ذیل ہدایت کا استعمال کریں.
اجزاء:
- آٹا - 2 کپ؛
- مارجرین - 200 جی؛
- پانی - 0.5 کپ؛
- چینی - 1 چائے کا چمچ؛
- نمک چوٹ
تیاری
میز پر ہم آٹے کو بچاتے ہیں، مارجرین کے ٹکڑے ٹکڑے کو شامل کریں اور چھری کے ساتھ کاٹ دیں، ہمیں ایک گونج ملے گا. چینی اور نمک سرد پانی میں ڈالتے ہیں اور ہلچلتے ہیں. آٹے میں، مارجرین کے ساتھ کٹی، پانی میں ڈال اور آٹا جلدی سے گھاو. اب اسے ایک نیپکن کے ساتھ احاطہ کریں اور ریفریجریٹر میں کم سے کم ایک گھنٹے کے لئے ڈالیں، اور اگر وقت کی اجازت دیتا ہے، تو آپ اسے سردی اور رات بھر میں چھوڑ سکتے ہیں. ہم آٹا کو ہٹا دیتے ہیں، پتلی طور پر اسے پھینک دیتے ہیں اور اسے 3-4 تہوں میں شامل کرتے ہیں. یہ طریقہ کار 2-3 بار اس طریقہ کار کو دوبارہ مسترد کرنا ہے.
لیکن اگر مہمان پہلے سے ہی راستے میں ہیں تو آپ تیار شدہ پف پیسٹری سے بیگیاں بنا سکتے ہیں. فروخت پر یہ خمیر اور بیزودوزویو دونوں ہے. فریزر میں اس طرح کے ایک جوڑے کو چھوڑنے کے لئے یہ آسان ہے. آٹا کو ٹھوس ہونا چاہئے، اور پھر آسانی سے باہر نکلنا، مثلثوں میں تقسیم کریں، کسی بھی چیز میں ڈالنا اور اسے تندور بھیج دیں. تمام جلدی جلدی، اور خوراک مزیدار سے باہر نکل جاتا ہے.