سورج سورج کے ساتھ پیلا ایک حیرت انگیز سوادج اور غذائی ڈش ہے جو ہر جگہ، ہمیشہ اور کسی بھی موقع پر پکایا جا سکتا ہے. دوستوں کے ساتھ نوعیت میں، خاندان کے گھر میں، پیدائش کے دن یا صرف ہفتے کے وسط میں خاندان اور دوستوں کو خوش کرنے کے لئے. Pilaf بھی میمنی اور گوشت سے بنایا جا سکتا ہے، اور یہاں تک کہ ایک غیر معمولی سبزیوں کے پائلف بنانا.
سور کا گوشت، جسے ہم آپ کے ساتھ اشتراک کرنا چاہتے ہیں، کھانا پکانے کے لئے ہدایت آسان، سوادج اور سستی ہے.
سورج کا ایک مزیدار پاؤلا کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- چاول 600-700 جی؛
- سورج - 500 جی؛
- پیاز - 500 جی؛
- گاجر - 500 جی؛
- سانس لینے؛
- سبزیوں کا تیل - 200 جی؛
- نمک؛
- پانی.
تیاری
سب سے پہلے ہم اپنے ڈش کے لئے موسم بہار بنا دیں گے. آپ بازار میں اسی قدر زرا (ترجیحا طور پر سیاہ)، خشک بیربیری اور ٹماٹر، پوپ اور ہلکی بازار میں خرید سکتے ہیں. ہم تمام اجزاء کو ملائیں - اور ہمارے موسم بہار کے لئے تیار ہے.
سورج کے ساتھ پاؤلا کے لئے ہدایت اس کے اپنے مضر ہے. مثال کے طور پر، اجزاء کی مقدار کاساوا کے سائز پر بھی منحصر ہے، اور آپ پاکاف کی مقدار پر مشتمل ہے. یہ یاد کرنا اہم ہے کہ گوشت، چاول، گاجر اور پیاز تقریبا ایک ہی رقم ہونا چاہئے. اگرچہ اناج کو لے لیا جا سکتا ہے اور دو گنا زیادہ بھی کیا جا سکتا ہے.
لہذا، احتیاط سے کئی پانی میں چاول دھویا. اسے سرد پانی کے ساتھ پھر بھریں اور تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دو.
ہم نے گوشت کو ایک ہی سائز کے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیا. ہم نے کولڈر کو آگ میں ڈال دیا اور سبزیوں کا تیل ڈال دیا. اس کی مقدار پر منحصر ہے کہ گوشت کس طرح ہے. یہ بات یہ ہے کہ کم تیل کی ضرورت ہے.
سورج کے ساتھ پیلوف کی تیاری کے لئے، کاسٹ لوہے کی کولڈر کا انتخاب کرنا بہتر ہے. پھر برتن برداشت نہیں کرتا اور اسی طرح پکایا جاتا ہے. سبزیوں کا تیل گرم ہوتا ہے، لیکن اس سے زیادہ نہیں. جانچ کے لۓ، آدھے چھوٹے بلب میں اسے کٹائیں. پیاز کی چمک تک تیل کو تیل. اس کے بعد، ہم شور کا استعمال کرتے ہیں.
اب گوشت کو گرم تیل میں ڈال دو، اور وقت سے ہلچل. جب سور کا گوشت بھرا ہوا ہے تو، پیاز اور گاجروں کو پتلی سٹروں کے ساتھ کاٹنا. جب گوشت تیار ہو تو، پیاز میں پیاز ڈال دو اور جب تک یہ سونے سے نہ ہو. اب گاجر ڈالیں اور تقریبا پانچ منٹ لگائیں. ایک چائے کا چمچ لگانے کے بارے میں شامل کریں. تمام اجزاء کو ملائیں اور کیتلی سے پانی ڈالیں. اس کی سطح کو وعدہ شدہ مصنوعات سے تھوڑا سا زیادہ ہونا چاہئے. ہم امید سے نمکتے ہیں کہ بعد میں ہم چاول اور پانی شامل کریں گے.
لہذا، پائلاؤ کے لئے نام نہاد "گروہ" زروواک تیار ہے. اسے ایک ابال دیا جائے گا، اور ابلتے ہوئے نقطہ نظر میں وہ نمک ذائقہ ہونا چاہئے. اب ہم کوولڈون کا احاطہ کرتا ہے، آگ کو خاموش بنانا اور چٹنی چھوڑ کر مزید تیار کرنا. اگر آپ سورج سے پائلٹ بناتے ہیں، تو یہ عمل 15-20 منٹ کافی ہے. اور اگر گوشت یا میمنی سے، 30-40 منٹ تک وقت بڑھو.
جب زکرواک ختم ہوجاتا ہے تو ہم اس میں چاول ڈالتے ہیں. اسے شور کے ساتھ مساوات کریں اور پانی میں اضافہ کریں تاکہ اس کے بارے میں دو انگلیوں کا احاطہ کیا جاسکتا ہے. پائیلف کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے 40-60 منٹ تک کم گرمی میں لائیں. کھانا پکانا کا وقت معیار، اسی طرح چاول اور پانی کی مقدار پر منحصر ہے.
20-30 منٹ کے بعد، ڑککن کھولیں اور کالیڈون کے کناروں سے ایک چھوٹا سا ٹاؤن کی شکل میں مرکز کو لے لو. اگر وہاں بہت زیادہ پانی موجود ہے تو چاول چاقو کے ساتھ نچلے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. یہ بہت ساری جگہوں پر کرتے ہیں. لہذا جلدی سے پانی صاف ہو جائے گا. پائلف کا احاطہ کریں اور پانی کو غائب نہ ہونے تک کم گرمی پر دبائیں. ہم ڈش کو مکمل کرنے کے لۓ لاتے ہیں.
اب ہم جانتے ہیں کہ سورج کے ساتھ ایک مزیدار پاؤلا کیسے بنانا ہے. اور ہم اس شاندار ہدایت کو اپنے دوستوں سے محفوظ کرسکتے ہیں.
سورج کے ساتھ کیلوری پلو
یہ پاک کھانا برتن کی مقدار میں ہے اور ہمارے جسم کی طرف سے اسفیکشن کی مشکل میں چیمپئن ہے. لہذا، جو لوگ کھانے کی پیروی کرتے ہیں یا زیادہ وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے کی کوشش کرتے ہیں، اس کا استعمال اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اوسط، سورج کے ساتھ پائافاف کی کیلوری مواد 100 گرام فی 285 کیلوری کے برابر ہے.
اس دوران، ہمارے حیرت انگیز خوشبودار اور مزیدار سورج پائلاؤ تیار ہے! ہم اسے بڑی ڈش پر پھیلاتے ہیں، گرین کے ساتھ سجاتے ہیں اور میز پر خدمت کرتے ہیں. ایک شاندار بھوک اور حیرت انگیز موڈ کو یقینی بنایا گیا ہے!