بھارتی کھانا پکانے سے چکن کا ایک مسالہ برتن ہے، علاقائی وطن سے کہیں زیادہ صارفین کے درمیان محبت اور احترام. یہ کھانے کی حیرت انگیز ذائقہ کی خصوصیات اور منسلک ذائقہ کی وجہ سے ہے، جو کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑ سکتا.
کری چٹنی میں چکن
چکن کیری، جس کا نسخہ علاقائی اصل کے لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے، زیادہ تر تیار کردہ ابتدائی ہے اور اس میں سادہ اور سستی کی سفارشات شامل ہیں:
- آپ چکن ٹانگوں، رانوں، چکن کاربن یا چکن چھاتی کے پھٹے کا استعمال کرسکتے ہیں، ٹکڑے ٹکڑے میں کٹ جاتے ہیں.
- اگر ہدایت دوسری صورت میں نہیں فراہم کرتا ہے، گوشت پہلے سے ہی پین میں بھرا ہوا ہے، اور پھر ایک کنٹینر میں مزید چٹائی کے لئے چٹنی کے ساتھ شامل کیا جاتا ہے.
- ٹیکنالوجی پر منحصر ہے، کٹ سوراخ کرنے والی اور تیل سے بچا ہوا انگلی، کٹ پیاز اور لہسن کے علاوہ ٹماٹر، کریمی، ھٹا دودھ یا دودھ کی بنیاد سے چٹنی تیار کی جاتی ہے.
- آری چربی کے ساتھ چکن اکثر چاول کے ساتھ خدمت کرتا ہے، اکثر آلو یا دیگر گارنش کے ساتھ.
چکن کری - بھارتی میں ہدایت
ناریل دودھ کی بنیاد پر بھارتی کشمیری چکن تیار کی جاتی ہے یا اس صورت میں قدرتی دہی میں بغیر اضافی چیزوں کے بغیر. ڈش کا کثافت زیادہ سے کم پانی، اور مرچ کی رقم کی شدت سے ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے. ایک گھنٹے کے بارے میں خرچ کرنے کے بعد، آپ کو چھ افراد کے لئے ایک دلکش برتن بنا سکتی ہے.
اجزاء:
- چکن ڈرامہ یا ران - 12 پی سیز.
- ڈبہ بند ٹماٹر - 250 جی؛
- ادرک - 1،5 ٹیس.
- لہسن -1.5 سر؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پانی - 1-3 کپ؛
- موسم گرما کی فصل - 3 چمچ. چمچ؛
- laurel - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دہی - 350 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 150 ملی میٹر؛
- نمک، کالی مرچ اور کینی.
تیاری
- دو چمچ کے چمچ کے ساتھ ٹن تیار شدہ چکن، ½ چمکیلی انگلی اور تین گرے ہوئے لہسن کے دانتوں کو شامل کریں، ہلچل، بازی اور ہر طرف بھوری ڈالیں.
- تیل کے پیاز میں بھلا ہوا، لہسن اور انگلیوں نے کیری، تمام مصالحے، ٹماٹر، اور 3 منٹ دہی کے بعد بائیں شامل کردی.
- تیل کو الگ کرنے سے پہلے اجزاء کو سجائیں، پھر پانی میں ڈالیں، جلدی چکن ڈالیں، مواد تیار کریں جب تک گوشت تیار نہ ہو.
تھائی کیر چکن
اگلا، آپ سیکھیں گے کہ کس طرح ایک تھائی تلفظ کے ساتھ کییری چکن کھانا پکانا. ہدایت اکثر قابل رسائی مصنوعات کا استعمال کرتا ہے، جس کی زیادہ تر ممکنہ طور پر اسٹاک میں نہیں ہے. اگر مطلوبہ ہو تو، وہ مخصوص اسٹورز یا بڑی سپر مارکیٹوں کے محکموں میں خریدا جا سکتا ہے.
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- کیلے کی پتیوں - 50 جی؛
- ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 1 سر؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ناریل دودھ - 80 ملی میٹر؛
- مرگی - 1 چائے کا چمچ؛
- نیبو پتیوں اور نیبو گھاس - 5 جی؛
- مرچ مرچ - 1 پی سی.
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- مرچ کی پیسٹ - 10 جی؛
- نمک
تیاری
- نصف پیسٹ مرچ، کنڈی کے ساتھ فصلیں، موسم کٹائیں، کیلے کی پتیوں سے لپیٹ کریں اور فروغ دینا.
- برش لہسن، پیاز اور انگور تیل پر، گوشت اور بھری شامل کریں.
- تھوڑا سا پانی ڈالو اور اس کے واپرواہ باقی باقی اجزاء کو ڈھونڈیں، 20 منٹ تک ٹانلال لیں.
انناسب کے ساتھ چکن کری - ہدایت
انگور کے ساتھ چکن کیریئر ذائقہ کے ذائقہ کے مجموعے کے پرستاروں کا ذائقہ کریں گے. پرندوں کے ٹینڈر گوشت، اشنکٹبندیی پھلوں کے سلائسوں کے ساتھ ضم، بالکل مسالیدار مصالحے اور سبزیوں کے ساتھ ہم آہنگی، تمام معزز آمدورفتوں میں حقیقی اور قابل بناتا ہے. دو یا تین حصوں کو بنانے کے لئے صرف آدھے گھنٹے لگے گا.
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- انگور - 200 جی؛
- ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- موسم گرما کی فصل - 1 چمچ. چمچ؛
- سویا چٹنی - 50 ملی میٹر؛
- نشست - 2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- نمک، گرم مرچ
تیاری
- گوشت کھا جاتا ہے، نشاستے اور بھری ہوئی میں.
- پیاز کو ایک بھری ہوئی پین میں لے لو، لہسن، ٹماٹر شامل کریں، اور 3 منٹ کے بعد تمام اجزاء، کیری اور پھولیں ڈالیں.
- دس منٹ کے بعد میں، مرچ اور اناسل کے ساتھ نمک چکن، تیار ہو جائے گا.
ناریل دودھ کے ساتھ چکن کری - ہدایت
مسمار کر کے ساتھ چکن اکثر ناریل دودھ کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے ، جو کھانے کی ذائقہ کی خصوصیات کو بہتر بناتا ہے اور اسے ایک بھارتی تلفظ دیتا ہے. اس کارکردگی میں، گوشت اور گروی دونوں برابر ہی سوادج اور مہاکاوی ہیں، جو خدمت کرتے وقت گرنش کے ساتھ گارنش کیا جاتا ہے. صرف نصف گھنٹے خرچ کرنے کے بعد، آپ 6 افراد کے لئے ڈش سجاتے ہیں.
اجزاء:
- چکن کے پھول - 1 کلوگرام؛
- ناریل دودھ - 200 ملی میٹر؛
- ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کری اور ہلکی - 1 اسپیس ہر ایک؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 30 ملی میٹر؛
- نمک، گرم مرچ
تیاری
- لہسن اور انگلی کے ساتھ بچایا پیاز میں مساج، چکن سلائسس اور بھوری شامل ہیں.
- پانی میں ڈالو، 15 منٹ کے لئے سٹو، نمی سے بپتسمہ کریں، آٹا میں ڈال دیں اور دودھ میں ڈالیں.
- جب چٹنی موٹائی، چکن اور ناریل کے دودھ کے ساتھ تیار ہے تو تیار ہے.
کریم اور کریم کے ساتھ چکن
ایک کریمی چٹنی میں چکن کی لعنت ہمیشہ دستیاب اور سادہ مصنوعات سے تیار کی جاتی ہے، اور یہ کم سوادج، خوشبودار اور غصہ کم نہیں ہوتا. چھاتی کے پھیلنے کا استعمال کرتے ہوئے، پورے عمل کو نصف گھنٹے سے زیادہ نہیں لگے گا. پرندوں کے کارکن کے دیگر حصے تھوڑی دیر تک تیار ہیں، لیکن وہ رسیر اور زیادہ غذائی ہیں.
اجزاء:
- چکن کے پھول - 0،5 کلوگرام؛
- کریم - 200 ملی میٹر؛
- ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- کیری - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- ادرک کے ساتھ بھاری سبزیاں، گوشت شامل کریں اور 5 منٹ کریم کے بعد.
- ڑککن کے نیچے نچلے ہوئے 20 منٹ کے بعد، لعنت چکن تیار ہو جائے گی.
چکن اور چاول کے ساتھ کیری ہدایت
چکن، ذائقہ کے ساتھ ذائقہ اور چاول کے ساتھ مل کر برادری - ایک بھارتی تلفظ کے ساتھ ایک ڈش کا ایک مختلف قسم، صارفین کے ذائقہ پر منحصر ہے، جس کے لئے یورپی یا سلوکی کا کھانا زیادہ واقف ہے. صرف 40 منٹ میں آپ خود کو کافی کھانا بنا سکتے ہیں اور چار کو کھانا کھلاتے ہیں.
اجزاء:
- چکن فلٹ - 600 جی؛
- چاول - 200 جی؛
- ورت - 600 ملی میٹر؛
- ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 3 دانت؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- کیری - 1 چمچ. چمچ؛
- دار چینی - ¼ اسپیس؛
- نمک، مرچ
تیاری
- پلیٹ پر پھیلاؤ، پھولنے لگانا، پھیلاؤ.
- پیاز، لہسن اور انگلی سے گزریں، مصالحے، چاول، ورشم شامل کریں.
- تیار ہونے تک مواد کو تیار کرنے تک، گوشت، مرکب شامل کریں.
- 7 منٹ کے بعد چاول کے ساتھ کییری چکن تیار ہو جائے گی.
سبزیاں سبزیاں
اگلا، آپ سیکھیں گے کہ سبزیوں کے ساتھ کس طرح چکن چکن کھانا پکانا. نتیجے میں پکا ہوا چاول یا دیگر گارنش کے ساتھ اکیلے یا مکمل کیا جا سکتا ہے. سبزیوں کا سیٹ تبدیل کیا جا سکتا ہے، ذائقہ کی ترجیحات اور مصنوعات کی دستیابی کی طرف سے ہدایت کی جا رہی ہے. اجزاء کی اشارہ کردہ تعداد سے، آپ کو کھانے کی 4 سروسز ملے گی.
اجزاء:
- چکن کے فلٹ - 500 جی؛
- ادرک - 1 چائے کا چمچ؛
- لہسن - 4 دانت
- بلغاریہ مرچ، پیاز اور گاجر - 2 پی سیز.
- کیجری، بڑے ٹماٹروں کے اسٹاک - 4 پی سیز.
- کیری - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- سبزیاں موڑ اور چکن میں بھرا ہوا ہیں.
- اجزاء سے منسلک کریں، موسموں، گرے ٹماٹروں کو پھینک دیں، ڑککن کے نیچے پھینک دیں.
- 20 منٹ کے بعد سبزیاں سبزیوں کے ساتھ تیار ہوں گے.
کیلے کے ساتھ چکن کری - ہدایت
کیلے کے ساتھ چکن کری ہماری چوتھائیوں کے لئے ایک غیر ملکی ڈش ہے، لیکن ایک بار جب آپ کوشش کرتے ہیں تو آپ ہمیشہ اپنے وفاداروں کے درمیان رہیں گے. زبردست ذائقہ کی خصوصیات کے علاوہ، ہدایت کی سادگی، جس میں قیدی بھی نصف گھنٹے سے زیادہ نہیں لیتا ہے. مصنوعات کی مخصوص مقدار 6 حصے تک کافی ہوگی.
اجزاء:
- چکن کے پھول - 1 کلوگرام؛
- کیلے اور پیاز - 4 پی سیز.
- کریم - 500 ملی میٹر؛
- ادرک - 0.5،5 اسپانسر.
- لہسن - 2 دانت؛
- کیری - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ، سبزیوں کا تیل.
تیاری
- الگ الگ کٹا چکن اور سبزیاں بھری کریں.
- ایک عام کنٹینر میں اجزاء کو یکجا کریں، 5 منٹ کے لئے کیلے، کریم، مصالحے اور پف شامل کریں.