انڈے کی زرد - اچھا اور خراب

انڈے کی زراعت معدنی طور پر حیاتیاتی طور پر فعال اور غذائی اجزاء کا مرکب ہے جو مستقبل میں چکن کی ترقی کو یقینی بنانے کے لئے انڈے میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. یہ ہماری غذا میں اس کی غذائی قیمت کا تعین ہے. انڈے کی زرد کا استعمال بنیادی طور پر یہ ہے کہ اس میں 13 وٹامن اور 15 معدنیات، ساتھ ساتھ کئی اہم پروٹین اور آسانی سے ہضم برتن شامل ہیں. کھانا پکانے میں کنواری کی مقبولیت اور وسیع پیمانے پر استعمال اس کی پابندی کے باعث بھی ہے.

انڈے کی زرد کے فوائد اور نقصان

انڈے کے زرد کے سب سے اہم اور منفرد خصوصیات میں سے ایک یہ حقیقت یہ ہے کہ اس کی مصنوعات کے بالکل اجزاء آسانی سے انسانی جسم کی طرف سے جذب ہوتے ہیں. اس وجہ سے یہ ہے کہ زچگی کی بیماریوں اور غذائیت پسندوں کی طرف سے بچوں کی پہلی تکمیلی خوراک کے طور پر سفارش کی جاتی ہے. اس بات پر غور کریں کہ انڈے کی زراعت میں کیا فرق ہے اور صحت مند غذا کے لئے اس کی قیمت کیا ہے.

مصنوعات کی غذائی قیمت مندرجہ ذیل تناسب کی طرف سے پیش کی جاتی ہے:

• پروٹین - 16 جی؛
• چربی - 31 جی؛
• کاربوہائیڈریٹ - تقریبا 1.8 جی؛
• انڈے کی زرد کی کیلوری کا مواد 352 - 358 کلوگرام ہے.

انڈے کی زرد کی حیاتیاتی ساخت مفید مادہ کا ایک ذخیرہ ہے:

1. زرد کے وٹیلم کمپلیکس میں بی گروپ (تقریبا 1 ملی میٹر، B2 - 0.3 ملی گرام، B5 - 4 ملیگرام، B6 - 0.5 ملی، B9 - 22 ملی میٹر، B12 - 1.8 ملی گرام)، اور وٹامن ڈی - تقریبا 8 کے تقریبا پورے اسپیکٹرم شامل ہیں. ایم جی، ایچ 55 ملیگرام، A - 0.9 ملیگرام، پی پی - 2.7 ملی گرام، بیٹا کیروئن - 0.2 ملی گرام، کولین - 800 ملی گرام. وٹامن کی وسیع ساخت کا شکریہ، جسم کی حفاظتی اور دوبارہ تخلیقی افعال پر زرد کا استعمال ایک فائدہ مند اثر ہے.
2. زلزلے کی ایک بڑی تعداد میں معدنیات موجود ہیں، بشمول ہماری صحت کے لئے فاسفورس (540 ملی گرام)، کیلشیم (135 ملی گرام)، سلفر (170 ملی گرام)، کلورین (145 ملیگرام)، پوٹاشیم (130 ملیگرام)، میگنیشیم (اس طرح کے اہم عناصر) 15 ملی گرام)، آئرن (7 ملیگرام)، تانبا (140 μg)، آئوڈائن (35 μg)، کوبول (23 μg)، زنک (3 ملی گرام). کشتی کی کھپت میں نمایاں طور پر بہتر بنایا جا سکتا ہے اعصابی نظام کا کام، اعضاء اور میٹابولک عمل کے کام میں بہتری.
3. یکول فیٹی ایسڈ ومیگا 3 اور ومیگا 6 کا ذریعہ ہے جو ہمارے بدن کی طرف سے پیدا نہیں ہوتا ہے، ان کی کمی کو ہارمونول توازن، جلد کی صحت، ناخن، بال، جوڑوں اور مرکزی اعصابی نظام پر اثر انداز ہوتا ہے.

انفرادی بیماریوں کا نقصان انفرادی عدم برداشت، انتہائی ضروریات اور کچھ ختم ہونے والی انتشار کے ساتھ ممکن ہے. زیادہ وزن والے افراد صبح کو انڈے کھاتے ہیں، کیونکہ توانائی کی قیمت بہت زیادہ ہے. غذائیت پسندوں کے حالیہ مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے کے لوگوں کی معمولی کھپت کے ساتھ صرف جسم کو فائدہ پہنچا سکتا ہے.