بیپلانٹس سولنیسا پلانٹ خاندان کے پھل ہیں (ٹماٹر کے قریبی رشتہ دار) اور بھارت سے (دوسرے ذرائع کے مطابق، فارس سے) آتا ہے. یورپ میں، وہ ترک کے لئے مشرق وسطی میں شکریہ. اٹلی، رومانیہ، بلغاریا اور ہنگری میں، ساتویں صدی تک، وہ پہلے سے ہی جنوبی اور مرکزی حصوں میں وسیع ہو چکا تھا. ٹرانکیوسیشیا میں بینگن بڑے پیمانے پر ہے. لیکن جنوبی روس میں، یہ سبزی صرف XIX صدی میں آیا اور ابھی بھی جنوبی اور جنوبی مغربی پڑوسیوں کے طور پر مقبول نہیں ہے. مثال کے طور پر، ڈون Cossacks یہ بالکل نہیں کھاتے ہیں، اگرچہ وہ فروخت کے لئے بڑھ رہے ہیں.
لیکن، ویسے بھی، بینگن آہستہ آہستہ ہماری ٹیبل کو راستہ دیتا ہے، بڑے پیمانے پر ٹرانسککوسیشیا کے لوگوں کا شکریہ، جنہوں نے طویل عرصہ سے یہ اصل پھل ذائقہ کی تعریف کی ہے، اور بیشک، اس کے علاوہ ہیلپلانٹ ہیلتھ فوائد کے نونوں میں بھی شامل ہیں.
اور وہ صحیح ہیں بینگن کے صحت کے فوائد شک سے باہر ہیں. اہم بات یہ مناسب طریقے سے تیار کرنے کے قابل ہے. ہم مختلف پاک ترکیبوں کی طرف سے پریشان نہیں ہوں گے، لیکن ہم بنیادی اصول پر رہیں گے: تیل میں بینگن کو بھلائی نہ دیں، ورنہ یہ بہت موٹی ہو جائے گی، اسی وقت، آپ کو فوری طور پر اس کے بارے میں بھول جا سکتا ہے کہ وہ جن میں وٹامن موجود ہیں- وہ ابھی ابھی نہیں ہیں.
اس پر گرل کھانا پکانا یا پکانا بہت بہتر ہے، اور پھر جلد کو لے لو اور لیتر کا رس (ذائقہ) ڈالیں. اس کے بعد، آپ ایک مزیدار بینگن کوائیر بنا سکتے ہیں یا صرف ایک گرم یا سردی شکل میں ٹیبل پر کام کرسکتے ہیں.
بینگن میں کیا وٹامن ہیں؟
وٹامنز ایک اہم عنصر ہیں جن کا فائدہ اٹھانا ہے.
سبزیوں کی تشکیل مندرجہ ذیل ہے:
- پی پی؛
- بی، B1، B2؛
- C؛
- لوہے؛
- میگنیشیم؛
- زنک؛
- پوٹاشیم؛
- کیلشیم؛
- مینگنیج.
اس کی توانائی کی قیمت صرف 100 کلو فی 100 گرام گودا ہے، جبکہ پھل کاربوہائیڈریٹ میں امیر ہے.
بینگن - صحت کے فوائد
انڈے پلنے والے (اور ہونا چاہئے!) صحت مند اور معالج غذا دونوں کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ خاص طور پر حاملہ اور دودھ لینے والی عورتوں کے لئے اس کے فوائد کو مسترد کرنے کے قابل ہے - آئرن اور دیگر منرالوں کو خون کی ساخت کو بہتر بنانے اور آپ کے اور آپ کے بچے کی مصیبت میں اضافہ کرے گا.
بلے باز میں خون کی ساخت کو بہتر بنانا اور ہیموگلوبن کو مستحکم کرنے میں مدد ملتی ہے، چینی کو کم کرتی ہے (توجہ، ذیابیطس!)، جگر اور پتلی کو بہتر بناتا ہے، خون کی برتن کو مضبوط کرتی ہے. اس کی مصنوعات میں بھی اینٹی پیسیکک اور اینٹی وٹیکیلیل کارروائی ہوتی ہے، اور انڈے کا رس پٹا سے دانت صاف کرتا ہے اور انامال کو مضبوط کرتا ہے.
کم کیلوری وزن بڑھانے کے لئے ایکبرینین کے استعمال کے لئے وسیع پیمانے پر امکانات کو کھولتا ہے. یہ روزہ رکھنے والا دن اور غذا ہوسکتا ہے، کیونکہ اس کی مصنوعات کو وزن میں کمی کا سبب بنتا ہے اور اسی وقت بدن کو ضروری وٹامن فروغ دیتا ہے، جو میٹابولزم کو متحرک نہیں کرسکتا ہے. بینگن کا ایک خالص - بچوں کے لئے ایک بہترین غذا!