تقریبا تمام لوگ سمجھتے ہیں کہ غذا میں مختلف سبزیوں اور پھلوں کو شامل کرنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ بہت سے غذائیت پسند کہتے ہیں. لیکن، ایک مینو بنانے سے پہلے، آتے ہیں کہ جسم کے لۓ فائدہ اور نقصان کس طرح گوبھی اور برتن سے لے آئے گا.
تازہ گوبھی کے فوائد اور نقصان
یہ سبزی تقریبا کسی گروسری کی دکان کی سمتل پر آسانی سے پایا جا سکتا ہے، یہ سستی ہے، جس سے آپ بہت زیادہ مزیدار آمدورفت تیار کر سکتے ہیں. کوئی شک نہیں، یہ حقائق آپ کے مینو میں تازہ گوبھی شامل کرنے کے حل کے حق میں بات کرتے ہیں. لیکن، اس کے باوجود، ہم اس کی مصنوعات کو سمجھتے ہیں.
سب سے پہلے، گوبھی ایک بڑی مقدار میں ریشہ ہے، جس میں انسانی آنت کے لئے "گھڑی کی طرح کام کرنا" ضروری ہے. دوسرا، اس میں میگنیشیم، آئرن، پوٹاشیم، وٹامن اے ، بی، پی، ک، اور 16 مفت امینو ایسڈ شامل ہیں. پہلے سے ہی یہ دو حقائق اس بات کو سمجھنے کے لئے کافی ہیں کہ انسانی جسم کے لئے گوبھی کا استعمال واضح ہے، کیونکہ یہ سب مادہ صرف مصیبت کو مضبوط بنانے کے لئے ضروری ہے، تمام نظام کے کام کو معمول کے طور پر، اور نظر کے طور پر. اس کے علاوہ، وٹامن ک یہ بھی ایک مادہ ہے جو اکثر "خوبصورتی کی ایک لازمی عنصر" کہا جاتا ہے، کیونکہ اس کی جلد کے تاریک کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ ہموار اور ٹینڈر بناتا ہے. امینو ایسڈ جسم کی گردش کے نظام کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہیں، وہ خون کے برتنوں کی دیواروں کو مضبوط کرتی ہیں، لہذا جو شخص باقاعدگی سے اس سبزیوں یا جوس کا استعمال کرتا ہے اس سے کسی بھی شخص سے جو ائریرسکلروسیس کا شکار نہیں ہوتا اس کا کم امکان ہوتا ہے.
اگر ہم گوبھی کے خطرات کے بارے میں بات کرتے ہیں تو اس کا استعمال کچھ لوگوں کو گیس کی پیداوار میں اضافہ کر سکتا ہے. ماہرین ان سبزیوں کو کھانے کی سفارش نہیں کرتی جنہوں نے اسی طرح کے مسائل کا سامنا کرنا پڑا، یا قبضے یا اسہال سے بچا جاتا ہے. اس کے علاوہ، گوبھی کے غذا میں ان لوگوں کو جو احتیاط سے گیسٹرائٹس، کالٹائٹس یا السر موجود ہیں ان میں احتیاط شامل کی جانی چاہیے، سبزیوں کا رس اس بیماری کے خاتمے کا باعث بن سکتا ہے.