بینگن - سولنسی کے خاندان سے پودے کا پھل ایشیا کے ممالک میں قدیم دوروں سے معلوم ہوتا ہے، اور یورپ میں یہ مشرق وسطی میں شائع ہوا، جس کی وجہ سے ترکی پر حملے کی وجہ سے، اور اس کے نتیجے میں جنوبی اور مرکزی یورپ کے ممالک میں جڑ پڑا. یہ سب سے زیادہ یورپوں کے لئے یہ ایک نسبتا نئی مصنوعات ہے، اور یہ ہر جگہ کھانے کے لئے استعمال نہیں کیا جاتا ہے. مثال کے طور پر، ڈان پر یہ فروخت کے لئے بڑھتی ہوئی ہے، لیکن وہ نہیں کھاتے ہیں ...
انڈے اور وٹامن
لیکن یہ بیکار ہے! بینگن بہت زیادہ مفید اور عمدہ خشک خصوصیات ہے. اسے کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. گھر کے بینگن کیویئر (بائڈ) کے پریمیوں کے لئے، کوئی لال کیویر کی ضرورت نہیں ہے، اور گریجویٹ ابرگینجز، جوہری طور پر نیبو کے رس سے بھرا ہوا ہے - کسی بھی آرمینیا کی شادی میں ناگزیر نمکین.
آتے ہیں جو وٹامن اور غذائی اجزاء میں بینگن پر مشتمل نظر آتے ہیں:
- کارٹین؛
- وٹامن سی، پی پی، بی، بی 2؛
- ٹریس عناصر کے درمیان لوہے، میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم اور فاسفورس نوٹ کرنا ضروری ہے.
اس کے مفید خصوصیات نے لوگوں کو قدیم زمانوں سے استعمال کیا ہے. باقاعدہ بنیاد پر ابرینگر کھانے کی دل کی پٹھوں کو مضبوط بناتا ہے، گٹھائی اور نری رنج کو روکتا ہے، ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے. اس کے جوس میں دانتوں کی مدد کرتا ہے. بہت مفید بینگن، بعد میں آپریٹنگ مریضوں کے کھانے کے طور پر، جسم کی سر کو بہتر بنانے اور میٹابولزم کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے.
انڈے اور غذا
ابرکینین کی کلورک مواد کم از کم 23-25 کلو ہے، جس سے اسے کھانے کے لئے ایک بہت کامیاب مصنوعات پر غور کرنا ممکن ہے. یہاں، حقیقت اچھا ہے یا، بات چیت کے ساتھ، برعکس، contraindications تیاری کے بہت سے طریقہ پر منحصر ہے. ذائقہ خراب نہیں کرتے وقت آپ کا مقصد اس کی غذائی خصوصیات کو مکمل طور پر استعمال کرنا چاہئے.
بہت سے لوگ ایک عام غلطی کرتے ہیں، تیل میں بینگن کو بھرا دیتے ہیں. ایسا نہ کرو تیل میں بھرا ہوا aubergines کے فوائد ناقابل یقین ہیں، سبزیوں کی اصل ساخت کا چھوٹا چھوٹا سا چھوٹا سا ہے. اس کے نتیجے میں، مصنوعات تیل کو جذب کرے گی اور اس کی شفا اور غذائی خصوصیات کو کھو دیں گے. تندور میں اس کے بھلے یا پکانا یہ بھرا ہوا ہے کہ یہ بہتر ہے. اپارٹمنٹ مناسب اور صرف ایک گیس برنر ہے. پھل کی نرمی کے بعد، ہاتھ سے ہاتھوں کو ہٹا دیں کڑھائی کی جلد جلد نیبو یا چمکانا
بینگن کا نقصان
بینگن کے نقصان کے سلسلے میں، یہ غور کیا جانا چاہئے کہ اس کے مرکب اخالق اور آکسیکک ایسڈ نمکوں میں آکسالائٹس ہوتی ہیں، جو گردوں کی پتھروں کی ظاہری صورت میں urolithiasis پر مبنی ہے.
Aubergines کی کھپت سے بچنے کے لئے cholelithiasis کے شک میں بھی مندرجہ ذیل ہے. یلجک ردعمل کا شکار ہونے والے لوگ بینگن کے بارے میں محتاط رہیں گے.