گرمی کی آمد کے ساتھ، فطرت میں پکنک پر پکایا جا سکتا ہے کہ برتن کی ترکیبیں دوبارہ دوبارہ متعلقہ بن جاتے ہیں. ان میں سے ایک داؤد میں ایک قداعظم میں ایک پائلف ہے، اس قسم کی ناپسندیدگی کی درجہ بندی میں اس کی اہم حیثیتیں شیش کابب کے مختلف قسم کے ہیں.
ایک cauldron میں pilaf کھانا پکانا کیسے؟
داؤ پر ایک کالیڈون میں Pilaf ایک کثیر فکسڈ ہدایت ہے اور سبزیوں یا مشروم کے علاوہ گوشت کے مختلف اقسام کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے. تمام مختلف حالتوں میں تکنیکی لمحات کو معمول کرنا پڑتا ہے، جس کے نتیجے میں پیداوار پر مطلوب صحیح نتیجہ ملے گا.
- گوشت اور سبزی اجزاء گرم تیل میں بھرا ہوا ہے.
- چاول اچھی طرح دھویا جاتا ہے جب تک پانی صاف اور 15 منٹ کے لئے پھنس گیا ہے.
- cauldron میں شامل ہونے سے پہلے پانی ضروری طور پر ایک فوق کے لئے گرم ہے. مائع 1-1.5 سینٹی میٹر کے مواد کو ڈھونڈنا چاہئے.
- چاول اور پانی کو شامل کرنے کے بعد گلدستے میں درست پائلاؤ شامل نہیں ہے.
cauldron میں سور کا گوشت کی طرف سے Pilaf
ایک cauldron میں سورج کے ساتھ پیلوف کے لئے ہدایت کو سمجھنا، سب سے پہلے ضروری عناصر کے صحیح تناسب کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور آگ میں سبزیوں کے تیل کے ساتھ ایک کنٹینر میں ان کی بچھانے کے حکم کا جائزہ لینے کے لئے. دوسری صورت میں، آپ کے پسندیدہ مہاکاوی ڈش کھانا پکانے کی ٹیکنالوجی ابتدائی اور براہ راست ہے.
اجزاء:
- سورج - 1.5 کلوگرام؛
- پیاز - 800 جی؛
- گاجر - 800 جی؛
- چاول - 2 کپ؛
- پانی - 4.5 کپ؛
- سبزیوں کا تیل - 1 گلاس؛
- لہسن - 2 سر؛
- بیریری - 1 چمچ. چمچ؛
- پیلوف کے لئے مصالحے، نمک.
تیاری
- جوش کھا جاتا ہے، جب تک جھاڑیوں سے باخبر ہوجاتا ہے، اس کا گوشت تیل میں بھرا ہوا ہوتا ہے.
- ٹھوس پیاز اور گاجروں کو شامل کریں، نرم تک پھنسے ہوئے، ہلکا پھلکا.
- موسم سازی، چاول ڈالو، لہسن کے سروں کو مکمل طور پر پھینک دیں، نمکتی ابلتے پانی میں ڈالیں.
- ایک منٹ کے لئے گرمی کو کم سے کم اور پائلف کو ایک کلوڈون میں 30 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
کولولن میں چکن سے Pilaf
کوولڈون میں چکن کے ساتھ پیلوف کی ہدایت پرندوں کی گندگی کے کسی بھی حصوں میں گوشت کی بنیاد کے طور پر استعمال ہوتا ہے: پھولوں، ٹانگوں، رانوں، پنوں یا حصے میں مکمل کٹ. ذائقہ additives کے درمیان، گندگی کے بغیر ممبئی، خشک ٹماٹر، لہسن پورے سر، زرا، coriander زیادہ تر ترجیح دیتے ہیں.
اجزاء:
- چکن کا گوشت - 1،2 کلوگرام؛
- پیاز - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- چاول - 3 کپ؛
- ممبئی - 50 جی؛
- خشک ٹماٹر - 1 چائے کا چمچ؛
- سبزیوں کا تیل - 150-200 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 سر؛
- زرا - 3-4 چائے کا چمچ؛
- کنڈی - 2 اسپیس؛
- مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
- ایک گرم تیل میں ایک کالیڈون میں چکن کٹ اور پیار.
- پیاز اور گاجر شامل کریں، بھوری نرمی سے.
- موسم سازی کریں، لہسن، چاول شامل کریں اور ایک منٹ کے بعد ابلتے پانی ڈالیں.
- گرمی کو کم کرنے اور 20-30 منٹ کے لئے آگ کے ایک قڈلین میں چکن کے ساتھ پائلف کھانا پکانا، جس کے بعد وہ اسے ڑککن کے نیچے ایک اور 10 منٹ کے لئے متاثر کرتے ہیں.
cauldron میں بیف pilaf
برتن میں گوشت کے ساتھ پائلف کے لئے ہدایت پھانسی کی تکنیک میں گزشتہ دو مختلف حالتوں سے مختلف ہے. گوشت کا گریڈ استعمال کیا جاتا ہے، طویل گرمی کے علاج کی ضرورت ہوتی ہے اور چاول شامل کرنے سے قبل پہلے بریک ہونا ضروری ہے. ٹینجنائن کی چربی، اگر چاہے تو، سبزیوں کے تیل کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:
- گوشت - 1.2 کلوگرام؛
- پیاز - 700 جی؛
- گاجر - 800 جی؛
- چاول - 3 کپ؛
- فیٹی چربی - 250 جی؛
- لہسن - 2 سر؛
- زرا - 3 چمچ. چمچ؛
- گرم مرچ - 1 پوڈ؛
- مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
- رال اور گرمی لگائیں، بیف ڈالیں، بھلا.
- پیاز اور گاجر شامل کریں، نصف اور بھوری نصف ڈالیں.
- ابلتے پانی ڈالو، نرم گوشت تک نمک اور سٹو شامل کریں.
- لہسن، مرچ، چاول ڈالیں اور گرم پانی میں ڈالیں.
- پائیلڈ میں پاؤل چھڑکنے کے ساتھ زرا اور چپچپا گرمی کے ساتھ 20-30 منٹ کے لئے کشیدگی.
کولولن میں ملتان سے Pilaf
کوالڈون میں میمن کے ساتھ ہدایت پائلاؤ بہترین نتیجہ سے خوش ہے، آپ کو معیار کے گوشت کا انتخاب کرنا ہوگا. یہ ایک نوجوان جانور کی طرف سے تازہ ہونا چاہئے، چربی سفید کے انٹرلے والے کے ساتھ. اس طرح کی ایک مصنوعات کو ناخوشگوار گندگی نہیں پڑے گی، بہت زیادہ ہٹانے اور سوادج اور خوشبودار بخار پر ڈش بناؤ.
اجزاء:
- میمن - 1،2 کلوگرام؛
- پیاز - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- چاول - 1 کلوگرام؛
- فیٹی چربی - 250-300 جی؛
- لہسن - 2 سر؛
- pilaf کے لئے seasonings - 3 tbsp. چمچ؛
- مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
- وہ کردوں کو گرم کرتے ہیں، گوشت، براؤن ڈالتے ہیں.
- مصالحے، پیاز، اور 5 منٹ کے بعد، گاجر شامل کریں.
- 1 لہسن سر ڈالو، تھوڑا ابلتے پانی ڈال دو، نمک شامل کریں اور 20 منٹ کے لئے مواد کی اجازت دیں.
- لہسن کو پھینک دیں، ایک نیا اضافہ کریں، چاول میں ڈالیں، ابلتے پانی ڈالیں اور 30 منٹ کی خاموش گرمی کے ساتھ آگ پر ایک کولڈرن میں میمن کے ساتھ پائلف کو چالو کریں.
ایک cauldron میں ایک بتھ سے ایک pilaf کھانا پکانا کیسے؟
خاص طور پر سوادج، خوشبودار اور اطمینان بخش قیلف میں cauldron میں ہے. اگر چکنائی کا گوشت بہت زیادہ موٹی ہوتی ہے تو سبزیوں کا تیل کم ہوسکتا ہے، اور مرکب میں گرم مرچ کا تناسب مختلف کرکے کھانا کی شدت کو کم کرتا ہے. پرندوں کی پختگی کے لحاظ سے وقت اور کھانا پکانے کی تکنیک مختلف ہو سکتی ہے: بزرگ گوشت تھوڑا سا دباؤ پانی سے جوڑنا چاہئے.
اجزاء:
- بتھ - 1 ٹکڑا؛
- پیاز - 700 جی؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- چاول - 800 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 سر؛
- pilaf کے لئے seasonings - 2-3 چمچ. چمچ؛
- گرم مرچ، نمک - ذائقہ.
تیاری
- گرم، شہوت انگیز تیل میں پولٹری کے بکسیں، بھوری اور اگر ضروری ہو تو پانی سے پھیلایا جائے.
- نمی کی بپتسمہ کے بعد، پیاز اور گاجر ڈال، بھلا.
- مصالحے، پانی، نمک، چاول ڈالیں، لہسن کے سر، مرچ کی پودیں شامل کریں.
- خاموش گرمی میں 30 منٹ کے کھانے کو کھانا پکانا.
کازان میں ازبک پائلف کا حصہ
ازبک کھانا پکانے کے خوابوں کے خوابوں میں ایک پائلڈ میں ایک حقیقی پاؤلا کا مزہ چکھنا. ایک مستند ہدایت میں پکایا. اس صورت میں، صرف گوشت، ہڈی پر گوشت اور گوشت کی طرح گوشت کی بنیاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اسے چکنائی چربی کے ساتھ ملا. بغیر کسی تبدیلی کا مسلہ زرا ہے - اس کے بغیر، خوراک اپنی توجہ اور اصل میں کھو دیتا ہے.
اجزاء:
- میمن - 1 کلو؛
- پیاز - 500 جی؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- چاول - 1 کلوگرام؛
- فیٹی چربی - 300 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 200 ملی میٹر؛
- لہسن - 4 سر؛
- زرا - 2 چمچ. چمچ؛
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا؛
- نمک - ذائقہ.
تیاری
- ایک سرخ گرمی تیل میں کٹی کردی اور گوشت کھا لیتے ہیں.
- پیاز، گاجر شامل کریں، 15 منٹ کے لئے بھرا.
- لہسن، مرچ پھینکیں، تھوڑا ابلتے پانی ڈالیں اور دس منٹ تک اسے اجازت دیں.
- زراؤ، چاول شامل کریں، گرم پانی میں ڈالیں اور مواد کو 30 منٹ کے لئے طے کریں.
کازان میں تاجک پائلف کی ہدایت
تاجک پائلاؤ کی ایک خاص خصوصیت یہ کافی موٹی مواد اور امیر ہے. اس معاملے میں تمام اجزاء کو بھی باہمی طور پر لینے کے لئے قبول کیا جاتا ہے، بشمول چربی بھی شامل ہے. یہ حقیقت بہت سے خوفزدہ ہے اور وہ اختتام کی تعداد کو کم کرتے ہیں، اس طرح اپنے آپ کو ناچاکی کے مستند ذائقہ سے لطف اندوز کرنے کے موقع سے محروم ہوتے ہیں.
اجزاء:
- میمن - 1 کلو؛
- پیاز - 1 کلوگرام؛
- گاجر - 1 کلوگرام؛
- چاول - 1 کلوگرام؛
- khyudychny چربی یا سبزیوں کا تیل - 1 کلو؛
- لہسن - 4 سر؛
- موٹے چکن - ½ -1 کپ؛
- seasonings، نمک، مرچ - ذائقہ.
تیاری
- گرم اور کیلکین چربی، بھری پیاز، اور پھر گوشت.
- گجرات کو شامل کریں، اور 10 منٹ کے بعد موسم گرما، چپس، نمک، تھوڑا سا پانی اور blanching.
- چاول، لہسن، مرچ، پانی میں ڈالیں اور 30 منٹ کے لئے ایک کولڈر میں تاجک پائلف کو چالو کریں.
پالوف میں پاؤف اور گوشت کے ساتھ Pilaf
اگلے ہدایت کے مطابق، شوقیہ کے لئے قازان میں پاؤاؤ پائے جاتے ہیں، کیونکہ چاول کی بجائے یہ ڈش میں موتی جڑی شامل کرنا ہے، جس کا ذائقہ خاص طور پر بہت سے نہیں ہوتا. تاہم، اس کارکردگی میں نازک کوشش کرنے کے بعد، کچھ گروہ اپنی مصنوعات کو بہتر بنانے کے لئے اپنا رویہ بدلتے ہیں اور اسے اپنی غذا میں سوچنے کے بغیر متعارف کراتے ہیں.
اجزاء:
- گوشت - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 600 جی؛
- گاجر - 600 جی؛
- موتی جلی - 1 کلو؛
- سبزیوں کا تیل - 250 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 سر؛
- زرا اور باریری، خشک ٹماٹر ٹماٹر - ذائقہ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- گرم بھوری میں، ذبح شدہ گوشت، پیاز، گاجر، زیر، باربی، بھوری اجزاء شامل کریں.
- جلی شامل کریں، 15 منٹ کے لئے بھرا ہوا، پھر ٹولٹر کو شامل کرکے ابلتے ہوئے پانی یا برش ڈالیں.
- اگر ضروری ہو تو ابلتے ہوئے پانی ڈالنے کے بعد، اناج اور گوشت کی نرمی تک ڈش کو کھا دیں.
قیلف کونسلڈر میں مشروم کے ساتھ
ایک کدلڈن میں سادہ پاؤل ، صحیح نقطہ نظر کے ساتھ، گوشت کے ساتھ انضمام سے بدتر نہیں ہوسکتا ہے، جس میں اس معاملے میں مشروم کو کامیابی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. جب تازہ یا منجمد جنگل کے باشندوں کو استعمال کرتے ہوئے، وہ کھانے کو ناقابل یقین خوشبو، ایک شاندار، ناقابل اطمینان ذائقہ دیتا ہے اور اسی وقت غذائیت اور مطمئن ہوتا ہے.
اجزاء:
- مشروم - 1 کلوگرام؛
- پیاز - 700 جی؛
- گاجر - 700 جی؛
- چاول - 1 کلوگرام؛
- سبزیوں کا تیل - 300 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 سر؛
- زہر اور پاداف کے لئے مصالحے - ذائقہ؛
- نمک، مرچ
تیاری
- کوز میں پائلف کی تیاری سبزیاں اور مشروم کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتی ہے، وقت کے چاول میں بہار.
- سبزیوں کے تیل اور ذبح شدہ سبزیوں، مشروم، موسمیات، چاول، ابلتے ہوئے پانی میں بھری کریں اور 30 منٹ کے لئے خاموشی گرمی پر آمدورفت کو کم کریں.