ریڈ شراب میں چکن کے لئے ہدایت فرانس سے، اس کے شاندار کھانا کے لئے مشہور ایک ملک ہمارے پاس آیا. فرانسیسی شراب اور کامیابی سے تجربہ استعمال کرتے ہوئے، اسے مختلف برتن میں شامل کیا. پینے نے ایک نئی منفرد ذائقہ کی مصنوعات میں اضافہ کیا ہے، بو بو ہے، اور آپ دونوں سفید اور سرخ شراب استعمال کرسکتے ہیں. ریڈ شراب کے ساتھ چکن ایک حیرت انگیز ڈش ہے کہ آپ نہ صرف رات کے کھانے کے لئے خدمت بلکہ ایک تہوار کی میز کے لئے بھی خدمت کرسکتے ہیں.
سرخ شراب میں چکن - ہدایت
ریڈ شراب میں چکن بنانے کے لئے آپ کو بھیڑوں، رانوں، پھولوں کے کسی بھی حصے میں لے جا سکتا ہے. یہ بہتر ہو گا اگر چکن 10-12 گھنٹوں کی شراب میں خراب ہو جائے تو گوشت ختم ہوجائے گا.
اجزاء:
- چکن ٹانگوں (ران) - 1.5 کلوگرام؛
- تمباکو نوشی بیکن - 150 g؛
- خشک شراب - 2-3 شیشے؛
- برانڈی - 1 گلاس؛
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. چمچ؛
- پیاز - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
ایک گہری بھری ہوئی پین میں برش ٹوکری، اسے لے لو اور اسے الگ کردیں. ٹانگوں یا رانوں، نمک، مصالحے کے ساتھ رگڑنا، باقی تیل میں اسی بھری ہوئی پین میں آٹا اور بھری میں رول. برینڈی کو گرم کریں، اسے آگ لگائیں اور چکن پانی. جب آگ نکل جاتا ہے تو، برائی ٹوکری کے پیاس اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، پیاز، نصف بجتی ہے، مصالحے اور شراب ڈال دیں. شراب کی کٹائی کے بعد، آگ کو کم کرنے اور ڑککن کے نیچے 50-60 منٹ بجھانے کے لۓ. اس کے بعد ہم چکن اور پیاز نکالتے ہیں، اور چٹنی کے باقی حصے موٹی ہونے کے بعد ابلا ہوا ہے. ایک ڈش پر لال شراب میں چکن کو پھینک دیں اور چٹنی ڈال دیں.
سرخ شراب میں چکن چھاتی
سفید چکن کا گوشت - چکن کا سب سے زیادہ غذائی حصہ چھاتی یا پھول ہے. آپ ایک نسب کے طور پر ہدایت میں استعمال کرسکتے ہیں - یہ چکن کے اس حصے میں ہڈی کے ساتھ فروخت کیا جاتا ہے، اور سرخ چٹنی میں چکن کا پھیلانا پکانا ہے.
اجزاء:
- چکن چھاتی - 225 جی؛
- مشروم - 200 جی؛
- زیتون کا تیل - ذائقہ؛
- پیاز - 300 جی؛
- سرخ شراب - 200 جی؛
- شوروت - 30 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 لونگ؛
- مکئی آٹا - 30 جی؛
- ٹماٹر پیسٹ - ذائقہ؛
- اجملی سبزیاں، مصالحے - ذائقہ.
تیاری
سب سے پہلے، مصالحے کے ساتھ چھاتی کے ٹکڑوں کو رگڑنا اور 20 منٹ کے لئے شراب میں لینا، ایک skillet کے تیل میں گرمی، چکن اور بھوری رنگ تک سونے کے رنگ تک تقریبا 4-5 منٹ تک پھیلتا ہے. ہم نے اسے پلیٹ پر ڈال دیا. اس کے بعد ہم کٹ پیاز اور مشروم کو پینٹ اور بھری میں ایک اور 5 منٹ میں ڈالتے ہیں، چکن کو شامل کریں، اسے سرخ شراب کے ساتھ بھریں، ٹماٹر پیسٹ اور کٹا لہسن کے ساتھ موسم اور ایک چھوٹی آگ آگیا. آٹا تھوڑا سا پانی سے ٹھنڈا ہوتا ہے اور چکن میں شامل ہوتا ہے، تقریبا 2 منٹ تک کھانا پکاتا ہے. لال شراب میں پھینک دیا ایک چکن اجموع کے ساتھ سجدہ کر سکتا ہے.