چیمپئنینز دنیا میں سب سے زیادہ عام مشروم ہیں. ان کی ترکیبوں میں پاک ماہرین مصنوعی طور پر بڑے شیمپین استعمال کرتے ہیں. وہ گوشت، سبزیوں کے برتن، اور پنیر کے ساتھ مکمل طور پر مشترکہ ہیں. چیمپئنز کو صحیح طریقے سے تیار کرنے کے لئے، ہم اب آپ کو بتائیں گے.
آلو کے ساتھ چیمپئن شپ کیسے کھانا پکانا؟
اجزاء:
- آلو - 1 کلوگرام؛
- شیمپین - 400 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- 20٪ موٹی مواد کی کریم - 200 جی؛
- سبزیوں کا تیل - 100 جی؛
- نمک، سبزیاں - ذائقہ.
تیاری
چیمپئنگنز کان اور پلیٹیں میں کٹ. کھلی آلو حلقوں یا سٹروں میں کاٹتی ہیں. ہم پیاز کے ساتھ پیاز کاٹتے ہیں. سبزیوں کے تیل بھوری مشروم. الگ الگ بھری ہوئی پین میں، آلو آلو. تیاری کے اختتام میں، آلو نمک کر اور کٹ پیاز شامل کریں. ہلچل، 5 منٹ کے لئے بھرا، پھر مشروم، تھوڑا سا سٹو شامل کریں اور کریم میں ڈالیں. ایک ڑککن کے ساتھ بھری ہوئی پینک کا احاطہ کریں اور ایک اور 5 منٹ کے لئے پھینک دیں. 5. خدمت کرنے سے پہلے، کچھی جڑی بوٹیوں کے ساتھ مشروم اور آلو چھڑکیں.
شیمپین سے مشروم کیسے تیار کرنا؟
اجزاء:
- شیمپین - 300 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- دودھ - 400 ملی میٹر؛
- آٹے - 2 چمچ. چمچ؛
- مکھن 50 g؛
- سبزیوں کا تیل - 1 چمچ. چمچ؛
- مشکل پنیر - 100 جی؛
- نمک - چراغ؛
- گراؤنڈ نٹی - 0.5،5 اسپیس.
- کالی مرچ - چوٹکی؛
- نمک چوٹ
تیاری
مشروم اور پلیٹیں میں کٹائیں. پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور پتلی کٹی ہیں. ایک پنیر پر تین پنیر. ایک گھومنے والی پین میں ہم سبزیوں کا تیل گرم کرتے ہیں اور مشروم پھیلاتے ہیں، جب تک وہ رس نہیں دیتے ہیں. پھر پیاز، نمک اور مرچ اور مکس شامل کریں. جب تک پیاز واضح ہوجائے تو یہ سب ایک ساتھ ملیں. مکھن پگھل، آٹا اور مرکب شامل کریں.
پھر آہستہ آہستہ مداخلت کرنے کے لئے روکنے کے بغیر دودھ ڈال، تاکہ کوئی پھیپھڑوں کی تشکیل نہ ہو. چٹنی کو ایک ابال لے لو، اسے گرمی سے ہٹائیں اور نٹمج اور مکس شامل کریں. مشروم کو پھولوں میں رکھو، گرے دار پنیر (ایک چوٹی پر) شامل کریں اور آہستہ مکس کریں. ہم باقی پنیر اوپر سے پھیلاتے ہیں. ہم تولیہ کو جولین کے ساتھ تندور بھیجتے ہیں، جب تک کہ سونے کا پھول ظاہر ہوتا ہے تو 15 منٹ تک 180 ڈگری تک گرم ہوتا ہے.
ھٹی کریم میں شیمپین کیسے تیار
اجزاء:
- مشروم - 800 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- ھٹا کریم - 250 جی؛
- نمک، مرچ
تیاری
مشروم پلیٹیں میں کاٹتے ہیں، سب سے پہلے 2 منٹ کے لئے ہائی گرمی پر بھری کریں، پھر آگ کو کم کریں اور پیاز شامل کریں. جب تک مائع evaporates کے ساتھ سب کو بھرا ہوا. اس کے بعد ھٹا کریم، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. ھٹا کریم شروع کرنے کے بعد، آگ بند کر کے. ایک ڑککن کے ساتھ کندہ پین کو ڈھانپیں اور 5 منٹ تک چھوڑ دو.
ڈبے چیمپئن شپ کھانا پکانا
فروخت پر کنڈلی نسبتا مشروم کو پایا جا سکتا ہے. وہ، حقیقت میں، پہلے سے ہی استعمال کے لئے تیار ہیں، لیکن وہ بہت اچھا مزاج نہیں کرتے ہیں. آپ واقعی ایک مزیدار ڈش بننے کے لئے تھوڑی زیادہ کوشش کرنے کی ضرورت ہے.
لہذا، سبزیوں کے تیل میں گرمی سے گرمی میں گرم کٹ پیاز شامل کریں، سنہری تک تک بھری کریں، کنڈلی مشروم پھیلائیں (عام طور پر وہ کٹ سلائسس)، نمک اور مرچ چکانا. اگر چاہے تو، آپ خشک دال بھی شامل کر سکتے ہیں. یہ سب کچھ ملا ہے اور تقریبا 7 منٹ کے لئے بھرا ہوا ہے. اس وقت کے اختتام پر، مزیدار فرڈ روم تیار ہیں!
منجمد مشروم کیسے تیار کرنا؟
اگرچہ یہ مشروم ہر سال دور فروخت کررہے ہیں، بعض اوقات وہ ابھی بھی منجمد کرنے کے لئے آسان ہیں. اس صورت میں، وہ تیار کرتے ہیں، اب بتائیں. منجمد مشروم کو ایک چھوٹا سا سبزیوں کے تیل اور بھری کے ساتھ بھری ہوئی پین میں رکھو جب تک تمام مايع کو صاف نہیں کیا جاسکتا، پھر ایک اور 10 منٹ کے لئے کچل پیاز، نمک، مصالحے اور بھری شامل کریں.
کھانا پکانا مشروم کیسے پکانا؟
اجزاء:
- شیمپین (بڑے) - 1 کلو؛
- ہیم - 300 جی؛
- مشکل پنیر - 150 g؛
- سبزیوں کا تیل؛
- گرین؛
- نمک، مصالحے.
تیاری
مشروم میرا، ٹوپی سے ٹانگوں کو احتیاط سے الگ کر دیں. پنیر تین ٹھیک ٹھیکر پر. حام کیوب میں کٹ جاتا ہے اور سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی پین میں ڈال دیا جاتا ہے. مصالحے کو شامل کریں اور ہلچل کریں، تقریبا 5 منٹ کے لئے بھری کریں.
تندور 180 ڈگری تک گرم ہے. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں. ہر مشروم کا سر ہیم کے ساتھ بھرا ہوا ہے، سبزیوں کے تیل سے بھرا ہوا اور بیکنگ شیٹ پر ڈال دیا جاتا ہے. سب سے اوپر پر grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں. تقریبا 20 منٹ تک پکانا. وقت مشروم کے سائز کے لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے. بھری ہوئی مشروم کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا ہوا گرم، شہوت انگیز خدمت کرتا ہے.