بہت سے خاتون خانہ کارپین کھانا پکانے کے لئے دلچسپی رکھتے ہیں، اس طرح، مینو کو متنوع کرنے کے لئے یہ سوادج اور مفید ہے. مچھلی کی پروسیسنگ کے لئے سفارشات کے بعد، کسی بھی، سب سے زیادہ خوشگوار، ترکیبیں گھر کھانا پکانے کے لۓ مطابقت پذیر کیا جا سکتا ہے: اس کے مخصوص ذائقہ دیا جاتا ہے، مصالحے اور marinades پر محتاج نہیں کرتے.
کارپ کھانا پکانا کتنا مزیدار ہے
سلمان - جو ترکیبیں مختلف ہیں، بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے. مچھلی کا گوشت ایک میٹھا ذائقہ رکھتا ہے اور اس میں چھوٹی ہڈیوں پر مشتمل نہیں ہے، جو مختلف ترکیبیں استعمال کرتے ہیں. یہ بھلا ہوا، بھرا ہوا اور پکایا جاتا ہے، سبزیوں یا مشروم کے ساتھ بھرا ہوا ہے، کان پھینکتا ہے، بٹس، کٹورا بنانا یا pies کے بھرنے.
- قالین سے برتن ہمیشہ مالکوں کا فخر تھے. خاص طور پر احترام شدہ بھرتی کارپ. نمک اور مرچ کے ساتھ مچھلی کے موسم، اور پیاز، گری دار میوے اور اناج کے بیجوں سے بھرے ہوئے، تقریبا 40 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر تندور میں پکانا.
- یہ شہد اور بیئر میں بہت سوادج سٹو سیزن ہے. اس کے لئے، مچھلی کا کٹکا ہوا ہے، کاٹنا، شہد کی 40 گیڑیاں اور 800 ملی لیٹر پانی سے بیر اور اچار کے ساتھ ڈالا جاتا ہے. گاجر اور تازہ جڑی بوٹیوں اور سٹو 50 منٹ کے لئے شامل کریں.
تندور میں پوری کارپ کیسے کھانا پکانا؟
سلمان نے تندور میں پکایا - مچھلی کھانا پکانے کے سب سے زیادہ مفید اور مناسب طریقے سے. ڈش بنانے کے لئے ٹینڈر اور رسیلی آپ کو ورق کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے، اور مٹی کی بو کو ختم کرنے اور ذائقہ کے ساتھ ڈش لینا مصالحے، سبزیاں اور پیاز کی مدد کرنے کی ضرورت ہے. بیکنگ مصالحے کے بعد ہٹا دیا جانا چاہئے اور مچھلی کی گرمی کی خدمت کی - ٹھنڈے یہ اتنی سوادج نہیں ہے.
اجزاء:
- سیزان - 2.8 کلوگرام؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- paprika -5 g؛
- تیل - 80 جی؛
- کالی مرچ مرچ - 5 جی؛
- ڈیل کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- مرچ - 1 پی سی.
تیاری
- سوانا میں سونانا کھانا پکانے سے پہلے سوادج سے پہلے، مچھلی پکڑو.
- پیپیرا اور کالی مرچ کے ساتھ روب.
- تیل، پیاز اور گرین کے ساتھ شروع کریں.
- مچھلی کو ورق پر مرچ، مرچ کے ساتھ گرنش.
- ایک دوسرے شیٹ کے ساتھ ڈھانپیں اور 200 ڈگری 40 منٹ پر پکائیں.
کڑھائی پین میں ایک کارپ کو کس طرح بھڑکانا ہے؟
فریڈ کارپ - غیر معمولی سوادج اور غذائی ڈش. گوشت کی رسیلی اور گھنے کی ساخت ایک فرینگ پین میں برتن کے لئے دستیاب ہے. سب سے زیادہ قابل قبول طریقہ بیٹریاں میں انسٹاانا کھانا پکانا ہے. یہ مچھلی کی خشک کرنے سے خشک کرنے اور اسے رش اور کچلنے کی حفاظت کرے گی. مخصوص گند کو ختم کرنے کے لئے، یہ نیبو کا جوس میں مچھلی کے ٹکڑوں کو مارنا ضروری ہے.
اجزاء:
- سیزان - 1.5 کلوگرام؛
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- دودھ - 125 ملی میٹر؛
- ھٹی کریم - 60 جی؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 80 ملی میٹر؛
- آٹا - 200 جی.
تیاری
- organa اور کٹ کا صاف کریں.
- برباد شدہ کارپ کا کھانا بننے سے پہلے، نیبو کے جوس میں مچھلی کو پھینک دیں.
- آٹا، دودھ اور ھٹا کریم کے ساتھ انڈے.
- ہر طرف 5 منٹ کے لئے تیل میں بٹر اور بھری میں مچھلی کو رول کریں.
کارپ سے کوتل
تاکوں میں ورق میں سازان قابل اعتماد قزاقوں کی ڈیک کا ذائقہ - کوکٹل، جو مناسب طریقے سے پکایا جاتا ہے وہ پہنچ جائے گا. چچا کے ساتھ چچا مچھلی کاٹ، اسے ہٹانے اور گھومنے لگی. گدی کھلی ہوئی ہے تاکہ یہ بالکل فلیٹ ہو، موسمی اور پرت پرت سبزیوں کی طرف سے پرتوں کو لے کر ایک کملالہ میں پکایا جاسکتا ہے جس کے نتیجے میں تند گھر میں انتظام کرے گا.
اجزاء:
- سیزان - 1.5 کلوگرام؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- مرچ - 1 ٹکڑا؛
- ٹماٹر - 3 پی سیز.
- لہسن کی ایک لچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پنیر - 70 جی؛
- میئونیز - 60 جی.
تیاری
- قالین تیار کرنے سے پہلے، مچھلی میں رگ کو ہٹا دیں، اندرونیوں کو ہٹائیں، کللا کریں.
- مچھلی کو تعین کرو، اسے ایک فلیٹ شکل دینا.
- لہسن روب
- مچھلی پر پیاز کی ایک پرت رکھو، میئونیز کے ساتھ چکنائی.
- پھر، بینگن اور مرچ.
- پنیر کے ساتھ چھڑکیں، میئونیز کے ساتھ ٹماٹر پرت.
- 90 ڈگری پر 170 ڈگری پر پکانا.
گھر میں قالین سے بیلک
قالین سے بیلک صرف مزیدار نہیں بلکہ صحت مند ناشتا بھی ہے. کھانا پکانے کے اس طریقہ کے ساتھ، گوشت رسیلی، ٹینڈر اور باقی مفید مادہ کو برقرار رکھتا ہے. ایک بیلک کے لئے، آپ کو 5 کلو سے زائد کمر کا انتخاب نہ کرنا، کیونکہ اس میں بہت زیادہ گوشت موجود ہے جس میں مٹی کی بو نہیں ہے. ڈش کی کامیابی کاٹنے کی درستی میں ہے - ٹکڑوں کو 3 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
اجزاء:
- سیزان - 5 کلوگرام؛
- نمک - 300 جی؛
- چینی - 80 جی.
تیاری
- مچھلی سے رج کو ختم، فلم، اندرونی.
- ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے 3 سینٹی میٹر میں کٹائیں.
- ریبوں اور پیٹ میں پیٹ کٹائیں.
- خشک کارپ تیار کرنے سے پہلے ، تہوں میں مچھلی ڈالیں، ہر ایک چینی اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. 3 دن کے لئے ظلم کے تحت سرد میں رکھیں.
- پانی میں کھو
- 2 دن کے لئے نایلان دھاگے اور ہوا خشک ٹکڑے ٹکڑے رکھو.
گھر پر ایک ہدایت - انسٹنانا سے جی
اس کی یہودی قالین سے، اسکی آبادی کے باوجود طویل عرصے سے غلاموں کا حق حاصل ہوا. نمکین مچھلی کا ایک تیز ڈش ابتدائی طور پر تیار کیا جاتا ہے: خام مچھلی پتلی ہوئی ہے اور سرکہ اور مصالحے میں چھ گھنٹے کے لئے مٹا دیا جاتا ہے. چونکہ ہدایت دریا مچھلی کا استعمال کرتا ہے، اس سے ڈبل ڈبل بوائلر میں پہلے سے پکایا جا سکتا ہے، اور پھر - مریض.
اجزاء:
- کارپ کے فلٹ - 550 جی؛
- سرکہ - 60 ملی میٹر؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- کالی مرچ مرچ - 5 جی؛
- تیل - 120 ملی میٹر؛
- چینی - 20 جی.
تیاری
- آپاناانا تیار کرنے سے پہلے، سٹرپس کے ساتھ پھولوں کو کاٹ اور سرکہ کے ساتھ بیل، سردی میں دو گھنٹے تک بھیجیں.
- پیاز شامل کریں، مرکب کریں اور ایک اور 2 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں.
- گاجر اور باقی پیاز کو بھری کریں.
- مچھلی میں سبزیاں، مرچ، مکھن اور چینی شامل کریں.
- ایک اور 2 گھنٹے لے لو.
کارپ - ہدایت سے کٹورا
کارپ سے کٹلیوں کو نرمی اور غیر معمولی رسالت کی طرف سے ممتاز کیا جاتا ہے. گھنے، غیر بونی کارپ کا گوشت کھانا پکانے کے کاٹنے کے لئے مثالی ہے. ہدایت عام ہے: مچھلی کے پھولوں، پیاز اور آلو ایک ہی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر زمین میں ہیں، کٹورا میں ڈھالے ہوئے ہیں اور دونوں اطراف پر بھاری اونچی گرمی پر بھرا ہوا ہوتا ہے جب تک کہ اس کی تشکیل نہ ہو.
اجزاء:
- سیزان - 3 کلوگرام؛
- پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- سبز پیاز کی پنکھوں - 5 پی سیز.
- بیل پتی - 1 ٹکڑا؛
- تیل - 60 ملی میٹر؛
- آٹا - 80 جی.
تیاری
- فلم پر انسٹیٹانا کٹائیں.
- گوشت کی چکی میں fillets، پیاز اور آلو طومار کریں
- سبز پیاز اور کچل لاؤل شامل کریں.
- کٹلیوں کی تشکیل، انہیں تیل میں آٹا اور بھری میں ڈال دیں.
کارپ - ہدایت سے کان
کارپ کی طرف سے سر، سر، دم اور مٹیاں ری سائیکل کرنے کا ایک بہت اچھا طریقہ ہے. یہ حصص موسمی ماہی گیریوں کے ذریعہ ایک دلکش، امیر سوپ پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. مصالحے اور سبزیوں کے بارے میں مت بھولنا. سیلری اور بے پتیوں کی خوشبو کی بو سے چھٹکارا اور خوشبو کے ساتھ برداشت کرنے میں مدد ملے گی. اگر کان کے بچے نہیں ہیں تو، آپ اختتام پر شیشے کے شیشے ڈال سکتے ہیں.
اجزاء:
- سر، دم اور پنکھ - 550 g؛
- سبز کھینچ کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا؛
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- آلو - 3 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ووکا - 50 ملی میٹر.
تیاری
- 15 منٹ کے لئے سر، دم، پنکھ اور آلو پکائیں.
- لالچ، سبزیوں اور چکنائی گرین شامل کریں.
- ٹائر 15 منٹ کے لئے.
- آخر میں، ووڈو میں ڈالیں.
قالین کے گرے ہوئے کھوکھلی
قالین سے شیش کباب ایک خاص "گوشت" ذائقہ کی طرف سے ممتاز ہے اور اس وجہ سے، خاص طور پر مقبول ہے. اچھال میں کامیاب برتن کا عہد نیبو کے جوس میں گاجر کو کھینچنے کا بہترین طریقہ ہے. سرس کا جوس سرکہ سے زیادہ نرم ہے، یہ کارپ کے مخصوص ذائقہ کو توڑ نہیں دے گا، لیکن صرف تازہ ذائقہ لے. روسٹنگ کے دوران مچھلی کے لئے خشک نہیں ہے، یہ اکثر ختم کر دیا جانا چاہئے.
اجزاء:
- جنگلی کارپ کے اسٹیک - 1.5 کلوگرام؛
- تیل - 50 ملی میٹر؛
- نیبو کا رس - 40 ملی میٹر؛
- کالی مرچ مرچ - 5 جی.
تیاری
- 30 منٹ کے لئے مکھن اور نیبو کے جوس میں مارناٹ زعفران سٹاک.
- موسم اور گدھے پر رکھو.
- ہر طرف 7 منٹ کے لئے بھرا ہوا.
کیویئر کھانا پکانا کیسے؟
کیواوار رئ سے کٹلیوں کو روزانہ کے مینو میں مختلف قسم کے بنا سکتے ہیں. کاویر ذائقہ کے ساتھ غیر جانبدار ہے اور موسم کی ضرورت ہوتی ہے. کامل تکمیل پیپراکا ہے: یہ نہ صرف مچھلی کے ذائقہ کو فروغ دیتا ہے بلکہ پچی کاری میں اضافہ کرتا ہے. صرف ایک ناشتا حاصل کرنے کے لئے: آپ کو آٹا کے اجزاء کے ساتھ کیویئر کو مرکب کرنے کی ضرورت ہے اور اسے بھری ہوئی جلدی تک فرکنگ پین میں.
اجزاء:
- کیویوار ادارے - 450 جی؛
- انڈے - 1 ٹکڑا؛
- منگا - 40 جی؛
- آٹا - 40 جی؛
- تیل - 70 ملی میٹر؛
- پوپری - 5 جی.
تیاری
- گہا کھو، فلم کو ہٹا دیں.
- انڈے، آم، رمپ اور پیراکی کس طرح.
- کیویئر شامل کریں.
- ایک چمکنے والی پین اور بھری پر چمچ کی ایک بہت پھیلاؤ.