موسمی پھلوں کی درجہ بندی کا استعمال کرتے ہوئے، آپ اپنے سال بھر میں بیکڈ سبزیوں کی ایک طرف ڈش کے ساتھ خود کو خوش کرسکتے ہیں. اس مادہ میں، ہم نے سبزیوں کی کثیر تنوع کا احاطہ کرنے کی کوشش کی، تاکہ آپ موسم کے لئے ایک ہدایت حاصل کر سکیں.
بیکڈ سبزیاں سے ترکاریاں
بیکڈ سبزیوں کا ایک اور قابل استعمال ان سے ترکاریاں تیار کرنا ہے. اس کورس میں آپ نمکین پھلوں کے لئے خاص طور پر پکایا اور کل رات کے کھانے سے سبزیوں کی باقیات کے طور پر شروع کر سکتے ہیں.
اجزاء:
- آلو - 730 جی؛
- لہسن - 4 دانت
- زیتون کا تیل - 35 ملی میٹر؛
- میٹھا مرچ - 190 G؛
- سرخ پیاز - 190 G؛
- پائن گری دار میوے کے مٹھی؛
- سبز ارگلا - 80 جی؛
- نیبو کے رس - 35 ملی میٹر؛
- زیتون کا تیل - 55 ملی میٹر؛
- اناج سرواں - 15 جی؛
- اںگانو پتیوں کی ایک چوٹی.
تیاری
دھواں آلو بڑے کیوب میں ہٹا دیں. لہسن میں براہ راست شیل میں چھوڑ دو بیکنگ شیٹ، نمک کے ساتھ موسم پر سبزیوں کو لے لو اور 20 منٹ کے لئے 220 ڈگری پر پکانا چھوڑ دو. تھوڑی دیر کے بعد آلو کو مڑیں اور میٹھی مرچ اور پیاز کی سلائسیں بیکنگ شیٹ پر شامل کریں. ہر 15 منٹ کے لئے پکانا سب کچھ چھوڑ دو وقت گذرنے کے بعد، سبزیوں کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دو، لفظی 10 منٹ کے لئے، اور ھٹی کا رس، تیل، سرسبز اور اجنبی سے ڈریسنگ بنا. arugula کے پتیوں کے نصف بھرنے ڈالو، بیکڈ سبزیوں کو سب سے اوپر پھیلانے اور انہیں موسم بھی. خدمت کرنے سے پہلے، پائن گری دار میوے کے ساتھ سلاد کو مکمل کرتا ہے.
تولیہ میں پکا ہوا تندور میں سبزیوں
اجزاء:
- مکھی کا تیل - 115 ملی میٹر؛
- سیب سیڈر سرکہ - 55 ملی میٹر؛
- لہسن - 1 دانت؛
- سٹرنگ پھلیاں - 260 جی؛
- میٹھا مرچ - 310 جی؛
- زچینی - 430 جی.
تیاری
سرکہ اور کٹ لہسن کے تیل سے سادہ سبزیوں کو ڈھانپیں. مکی مرچ میٹھی مرچ اور کچا کیوب کی سلائسوں کے ساتھ ملائیں. سبزیوں کا موسم تازہ ترین زمانے مرچ کے ساتھ، فخر سے موسم اور موسم کا موسم. سبزیوں کا سلائسس ورق لفافے میں رکھو، باقی اچار ڈالیں اور کناروں میں سے ایک کو سیل کریں. 20 منٹ کے لئے 210 ڈگری پر سبزیاں پکانا.
سبزیوں کے ساتھ بیکڈ آلو
زچینی، بینگن اور میٹھی مرچ کے موسم سے باہر بھی، آپ اپنے آپ کو مفید سبزیوں کے گرنش کے ساتھ لطف اندوز کر سکتے ہیں، آلو tubers، روشن قددو اور جامنی رنگ پیاز کے ٹکڑوں کی بنیاد پر لے جا سکتے ہیں. اگر چاہے تو، مرکب مزید موسمی جڑوں سے متنوع ہوسکتا ہے.
اجزاء:
- کدو - 1.6 کلوگرام؛
- آلو - 680 جی؛
- جامنی پیاز - 130 جی؛
- دلی کی ایک شاخ پر، بابا اور تھائی؛
- زیتون کا تیل - 45 ملی میٹر.
تیاری
مندرجہ ذیل فہرست میں سبزیوں کی صفائی کرنے کے بعد، انہیں بڑی کیوب میں تقسیم کریں اور نمک اور زیتون کے تیل سے ملائیں. ایک مارٹر میں جڑی بوٹیوں کی پونڈ یا چھڑی کے فلیٹ کی طرف سے انہیں ہلکے مارے. جڑی بوٹیوں کو سبزیوں میں شامل کریں، سٹیریئر کو دوپنا دیں اور بیکنگ شیٹ پر تقسیم کریں. 20-25 منٹ کے لئے 230 ڈگری پر سبزیاں پکائیں.
آپ کو multivark میں سبزیوں کو بیکڈ بنا سکتے ہیں، 40-45 منٹ کے لئے "بیکنگ" کے اختیارات کی ترتیب.
تندور میں سبزیوں اور پنیر کے ساتھ بیکڈ انڈے پل
اجزاء:
- آلو - 320 جی؛
- گاجر - 140 جی؛
- خشک تلسی، اجنبی - 1 چائے کا چمچ؛
- بینگن - 160 جی؛
- میٹھی مرچ - 160 جی؛
- لہسن - 2 دانت؛
- پنیر - 145 جی.
تیاری
کھلی آلو اور گاجر کے چھوٹے کیوب خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ تیل اور موسم کے ساتھ چھڑکیں. نمک اور مرچ کے ساتھ سپلائی، 220 ڈگری پر 20 منٹ تک پکانا. نصف تیار شدہ سبزیوں کو کٹی لہسن کے ساتھ ساتھ میٹھا مرچ اور انڈے کا ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا. ہلکے اور دوسرے منٹ کے لئے پکانا، پھر سطح پنیر کے ساتھ چھڑکیں. پنیر کے ساتھ تندور میں پکا ہوا سبزیوں کو دوسرے 2-3 منٹ کے لئے پکانا کافی ہے، جس کے بعد آپ خدمت شروع کر سکتے ہیں.