بییٹرو کو بور کی ایک سادہ تبدیلی سمجھا جاتا ہے. ہلکے سوپ میں بھی اسی اجزاء شامل ہیں، جو کھیت کریم کے ساتھ پہنے ہیں، لیکن سرد اور گرم میں دونوں کی خدمت کی جا سکتی ہے. سرد سوپ اکثر آکروشی کے انداز میں پکایا جاتا ہے، جو کھیت کریم یا دہی کے ساتھ متوقع ہوتا ہے، یہ عام طور پر گوشت شامل نہیں ہوتا ہے، لیکن گرم تغیر کا گوشت گوشت ورت پر پکایا جا سکتا ہے اور کھیت کریم اور گرین کی کثرت سے کام لیا جاتا ہے. بیٹروٹ کے طور پر اس طرح کے ایک سادہ سوپ کی تیاری کے بارے میں ہم ذیل میں بتائیں گے.
گوشت کے ساتھ گرم بیب سوپ کیسے کھانا پکانا؟
گرم بیتروٹ بور کی قسموں میں سے ایک ہے، جو کسی بھی حکمت کے بغیر تیار نہیں ہے: صرف سبزیوں کا ایک سیٹ، ایک گوشت کا شور، خدمت کرنے کے لئے تھوڑا سا کھوکھلی کریم اور ایک دلکش برتن کی خدمت کے لئے تیار ہے.
اجزاء:
- ہڈی پر گوشت - 1.6 کلو؛
- میٹھی مرچ - 110 جی؛
- بیٹ - 210 جی؛
- ٹماٹر - 230 جی؛
- پیاز - 95 جی؛
- آلو tubers - 220 g؛
- لہسن دانت - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ھٹا کریم اور گرین - پھینکنے کے لئے.
تیاری
گھریلو طریقے سے بیٹریٹ تیار کرنے سے پہلے، گوشت دو لیٹر پانی میں ڈال دو اور آگ میں ڈال دو، برش کو تقریبا ایک گھنٹہ کھانا پکانا. مختص وقت کے اختتام تک، ہم سبزیوں کی تیاری کا خیال رکھتے ہیں: میٹھی مرچ کاٹتے ہیں، گاجر کے ساتھ گاجر رگڑیں، پیاز کاٹ کر آلو tubers کوبوں میں تقسیم کریں. ہم نے آلو کو براہ راست صوت میں ڈال دیا، باقی باقی سبزیاں پین پر ڈال دیں اور اسے 7 منٹ سے زائد سے کہیں زیادہ نہ جانے دیں. آخر میں، ہم سبزیوں کی نشریات کو لہسن سے بھر دیتے ہیں. شوروت سے گوشت نکالیں، سبزیاں شامل کریں. ہم گوشت کو ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالتے ہیں اور سوپ میں واپس آتے ہیں. ایک اور دو منٹ اور بیٹروٹ کو آگ سے نکال دیا جا سکتا ہے. سوپ کو تقریبا 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں، اور پھر یہ کھیت کریم اور تازی تازی سبزیاں کی خدمت کے ساتھ خدمت کی جاسکتی ہیں.
ٹھنڈے بیکٹروٹ سوپ کو کیسے صحیح طریقے سے تیار کرنا ہے؟
اگرچہ سرد بیٹریٹ گوشت کی مصنوعات کے ساتھ مکمل طور پر مکمل نہیں ہوتا ہے، آپ سرد سوپ میں ابھرے ہوئے پولٹری یا گوشت ڈال سکتے ہیں یا ابلی ہوئی ساسیج کے بٹس میں اضافہ کرسکتے ہیں.
اجزاء:
- بیٹ - 135 g؛
- آلو tubers - 440 g؛
- انڈے - 5 پی سیز.
- تازہ ککڑیوں - 280 جی؛
- گرین پیاز اور ڈیل؛
- ھٹی کریم - 440 جی؛
- سائٹرک ایسڈ - 1 چائے کا چمچ.
تیاری
بیٹریٹ کی تیاری آکروکی کھانا پکانے کی طرح ہے. سب سے پہلے، آپ سبزیوں (بیٹ اور آلو) الگ الگ طور پر ایک دوسرے سے ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے. آلو چھولک اور کیوب میں تقسیم، مثالی طور پر، ابلی ہوئی بیٹوں کے ساتھ ہی کرتے ہیں. لیکن چوٹی سے بھاگ نکلو نہ کرو. خشک ککڑی اور ابھرے ہوئے انڈے کے ساتھ سبزیوں کو مکس کریں، سبزیاں اور ھٹا کریم شامل کریں. بیج بروتھ کے ساتھ سوپ کو کم کریں اور سائٹرک ایسڈ شامل کریں. نمک کے بارے میں مت بھولنا.