گوشت کے لئے میرینڈ ڈش کے ذائقہ کو نمایاں طور پر بہتر بنانے میں کامیاب ہوسکتا ہے، جس کے لئے وہ بہت سے گھریلو خاتونوں سے مستحق طور پر محبت کرتا ہے. مصنوعات کی ایک مخصوص سیٹ کا استعمال کرتے ہوئے، آپ ایک ایسی ساخت حاصل کرسکتے ہیں جس میں بیکنگ یا بھری ہوئی جب آپ گوشت کی ضرورت سے زیادہ خشک کر سکتے ہیں.
تندور میں گوشت بیکنگ کے لئے مرچ
کھانا پکانا گوشت کا سب سے عام طریقوں میں سے ایک یہ تندور میں بیکنگ کر رہا ہے. ایک ہی وقت میں، ایک سخت ٹکڑا نرم اور اس کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے، تندور میں گوشت کے لئے ایک اچار کا استعمال کریں. مختلف ترکیبیں ایک مکمل حصہ کے طور پر pickling شامل، اور ٹکڑوں میں کاٹنے. کھانا پکانے کے اختیارات کی طرف سے زیادہ سے زیادہ سنتریپشن کو سہولت دی جائے گی، جب پوری طرح کے لئے ریفریجریٹر کا گوشت چھوڑ دیا جاتا ہے. سوادج اور سویا چٹنی کے طور پر اس طرح کے اجزاء میں مزیدار ذائقہ شامل ہوں گے.
اجزاء:
- سورج - 100 ملی میٹر؛
- سورج فلو کا تیل - 100 ملی میٹر؛
- سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- نمک - 1 اسپیس؛
- مرچ - 1 اسپیس.
تیاری
- تمام اجزاء کو مکس کریں، گوشت کے ساتھ مرکب مکس کریں.
- رات کو سردی میں رکھو.
یہ نرم بنانے کے لئے گوشت کی نمائش کیسے دیں؟
گوشت سوادج بنانے کے لئے، آپ کو ضرورت سے زیادہ سختی کو دور کرنے اور اسے نرم بنانے کی ضرورت ہے. مالکن جو تعجب کرتے ہیں: گوشت کی کھپت کیسے کریں، آپ کو تیار کرنے کے لئے مختلف طریقوں کی سفارش کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، کیوئ کا استعمال کریں، اس کے ساتھ گوشت صرف ایک گھنٹہ کے ایک گھنٹہ کے لئے باقی ہے، تاکہ اسے نرم نہ کریں. ایک اور اختیار کافیر ہے، جس میں گوشت رات بھر، یا سرواں لینا ہے جس میں آپ کو چند گھنٹے تک گوشت چھوڑ سکتے ہیں. سب سے زیادہ کامیاب طریقوں میں سے ایک معدنی پانی کا استعمال ہوگا.
اجزاء:
- کاربن کردہ پانی - 500 ملی میٹر؛
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- مصالحے؛
- نمک اور مرچ
تیاری
- پیاز میں پیاز کٹائیں، گوشت کے ساتھ ملائیں، مصالحے، نمک اور مرچ شامل کریں.
- پانی پر گوشت ڈالو.
- کئی گھنٹوں کے لئے اچار میں رکھیں.
کس طرح سوادج چکن اٹھاو؟
چکن سب سے مقبول قسم کے گوشت میں سے ایک ہے، وہاں بہت سے ترکیبیں ہیں جو ناقابل یقین حد تک سوادج بناتے ہیں. لیکن اگر یہ مسخ شدہ ہے تو، یہ ڈشنی واقعی ناقابل یقین قابل امیر ذائقہ دینے میں مدد کرے گا. سویا ساس کے ساتھ گوشت کے لئے میرینڈ سب سے ترجیحی اختیارات میں سے ایک ہے، اس کی مصنوعات کو مکمل طور پر چکن کے ساتھ ملا ہے.
اجزاء:
- سویا ساس - 200 ملی میٹر؛
- مصالحے؛
- لہسن - 2 لونگ؛
- شہد - 2 چمچ. ایل.
تیاری
- شہزادی چٹنی کے ساتھ ملائیں. لہسن کاٹنے اور منسلک. گوشت کے لئے ایک مزیدار نمک تیار ہے.
- مرکب چکن کے ٹکڑوں میں ڈال دو اور دو گھنٹے تک چھوڑ دو.
سور کا گوشت کیسے نکالنا ہے؟
بہت سے گھریلو خاتون رسیلی اور ٹینڈر بنانے کے لئے کھجور سورج کو ترجیح دیتے ہیں. چونکہ اجزاء کے حصوں میں مختلف قسم کی مصنوعات استعمال ہوتی ہیں: یہ کیفیر، میئونیز، سرخ یا سفید شراب، سنک، سبزیوں یا زیتون کا تیل، پیاز اور لہسن ہو سکتا ہے. اکثر تیاری کی ایک طریقہ کے طور پر، نیبو کے جوس کے اضافے کے ساتھ گری دار میوے کے لئے ایک اچار کا استعمال کرتے ہیں، جس میں ڈش ایک چھوٹا سا پکا دیتا ہے.
اجزاء:
- سبزیوں کا تیل - 4 چمچ. l.
- نیبو کا رس - 2 چمچ. l.
- سنک - 2 چمچ. l.
- نمک؛
- مرچ
تیاری
- تمام اجزاء کو ملائیں.
- گوشت کو مرکب میں شامل کریں اور اسے دو گھنٹے تک چھوڑ دیں.
میمنی کیسے بنانا ہے؟
لیما گوشت کی قسموں سے مراد ہے جو بعض رازوں کا استعمال کرتے ہوئے پکایا جارہا ہے جو گوشت کو خاص طور پر ادویات دینے میں مدد کرتا ہے. مختلف اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے مارنا کی جاسکتی ہے، یہ ٹھوس، سویا چٹنی، نیبو کا رس، دہی اور دیگر مصنوعات ہوسکتی ہے. شیشے کباب پر گوشت کے لئے مارنا اس کا رس اور نرمی دینے کے لئے کیا جاتا ہے.
اجزاء:
- ٹماٹر - 500 جی؛
- نمک اور مرچ
- مصالحے؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- پیاز - 500 جی.
تیاری
- سبزیوں کا گوشت، مسالے، لہسن اور پیاز کے ساتھ ملائیں.
- گوشت کے لئے اچھلانے کے لئے کٹ ٹکڑے ٹکڑے کئے گئے، 4 گھنٹوں کے لئے الگ کر دیا.
تمباکو نوشی کے گوشت کے لئے میرینڈ
ان لوگوں کے لئے جو گوشت کی مصنوعات کی تمباکو نوشی نہیں کرتے اور گھر میں کھانا پکانے کا فیصلہ کرتے ہیں، انہیں سیکھنا چاہیے کہ تمباکو نوشی کرنے سے پہلے گوشت کے لئے اچھال بناؤ. یہ کھانا پکانے کے عمل کے انضمام عناصر سے تعلق رکھتا ہے، کیونکہ اس مرحلے میں گوشت ضروری ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، یہ نمی کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے، جو تمباکو نوشی کے دوران اسے خشک بننے کی اجازت نہیں دیتا ہے.
اجزاء:
- نیبو کا رس - 100 جی؛
- زیتون کا تیل - 150 جی؛
- لہسن - 3 لونگ؛
- نمک - 1 اسپیس؛
- مصالحے؛
- مرچ
تیاری
- تمام اجزاء کو ملائیں. آپ اجملی اور شہد شامل کر سکتے ہیں.
- کٹ ٹکڑے گوشت کی کھدائی میں رکھیں اور 10 گھنٹے تک چھوڑ دیں.
بیف اسٹیک کو کیسے نکالنا ہے؟
بیف سٹیک رسیلی اور نرم بنانے کے لئے، یہ پہلے سے مریض ہے. مرکب مختلف ذائقہ ہو سکتے ہیں: نمک، میٹھی، مسالیدار. یہ ایسڈ پر مشتمل مصنوعات کے ساتھ حاصل کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، نیبو کا رس، سرکہ، شراب، اور ہر قسم کی سانسوں کو شامل کرتے ہیں. ان اجزاء میں سے ایک کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کے لئے فوری طور پر اچھال کیا جا سکتا ہے. مرکب میں تیل کو شامل کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ یہ بہتر کھانچنے اور گوشت کی وردی کو فروغ دینے میں مدد ملے گی.
اجزاء:
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے؛
- ویسٹسٹر چٹنی - 3 اسپیس؛
- مرچ چٹنی - 1 اسپیس؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. l.
- نمک 0.5 0.5 اسپین؛
- مرچ - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
- گوشت پتلی ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ لو تاکہ اچانک بہتر ہوجائے.
- نیبو کے رس، ساس، مکھن، نمک اور مرچ کا مکس. گوشت کے لئے ایک سادہ اچار حاصل کریں.
- اس میں رکھو رکھو اور آدھے گھنٹے تک چھوڑ دو
جیری کے لئے مارنا
جیری ایک حقیقی نگہداشت سمجھا جاتا ہے، جو کسی تہوار کی میز کو سجدہ کرے گا. گھر پر کھانا پکانے کے لئے، خاتون خانہ کھانا پکانے کے مرحلے جیسے سوراخ کو ماسٹر بنانا چاہئے. اب یہ کام کیا جاتا ہے، زیادہ نمک ذائقہ حاصل کی جائے گی. ایک کلو کا سورج کے لحاظ سے گوشت کا کھانا پکانے کے لئے ہدایت کی گئی ہے.
اجزاء:
- پانی - 1 L؛
- نمک - 5 چمچ. l.
- چینی - 1 چمچ. l.
- بیل پتیوں - 2 پی سیز.
- میٹھی مٹر مرچ - 5 پی سیز.
- لچک - 1 پی سی.
تیاری
- پانی میں نمک پھیلاؤ، چینی اور مسالیں شامل کریں. تقریبا 5 منٹ کے لئے ابالیں اور کھانا پکانا. جرائم کے لئے میرینڈ تیار ہے.
- گوشت کے ساتھ کھینچیں تاکہ اس کو مکمل طور پر ڈھونڈیں. 1-3 دن کے لئے فرج میں رکھو. دن میں 1-2 بار گوشت کو بند کردیں.
- گوشت حاصل، نالی، اسٹیک کو کھونے کے لئے بوجھ کے نیچے ڈال دیں.
کس طرح پوری چکن چننا؟
ایک تہوار واقعہ کے لئے سب سے زیادہ مقبول برتن میں سے ایک چکن مکمل طور پر پکا ہوا ہے . بیکنگ گوشت کے لئے میرینڈ ڈش کے خشک ہونے کو ختم کرنے میں مدد کرے گا، یہ ایک حقیقی امیر ذائقہ دے گا. انتخابی عمل کئی گھنٹوں سے ایک دن تک لے جائے گا، یہ انفرادی ترجیحات پر منحصر ہے. یہ قابل قدر ہے کہ مرکب کا حصہ چھوٹا چکن کو اندر سے رگڑنا چاہئے.
اجزاء:
- لہسن - 4 لونگ؛
- زیتون کا تیل - 2 چمچ. l.
- نمک - 2 اسپیس؛
- پیپراکا - 2 اسپیس؛
- بیسل - 1 اسپیس؛
- مرچ - 0.5،5 اسپیس.
تیاری
- نمک اور مسالوں کے ساتھ لہسن لہسن، تیل شامل کریں. تمام مکس.
- چکن گوشت کے لئے ایک اچار میں لوت کی جگہ اور ریفریجریٹر میں اچانک چھوڑ دیں.
سرکہ میں سور کا گوشت کیسے نکالنا ہے؟
سور کا گوشت کھودنے کے طریقے، بہت سے ہیں. کورس میں ایک قسم کی مصنوعات ہیں، جن میں سے میونیز کیفیر، ہر قسم کی بیر (مثال کے طور پر، کرینبریز) اور یہاں تک کہ کیوی درج کی جاسکتی ہے. لیکن کلاسک ہدایات سرکہ کے ساتھ گوشت کے لئے ایک اچار ہے، جو گھریلو خاتون کے ساتھ مقبول ہے. اس کی مدد سے سورج کو نرم کرنا ممکن ہو گا، یہ نرم اور ناقابل یقین حد تک سوادج بن جائے گا.
اجزاء:
- پانی 100 ملی میٹر؛
- نمک اور مرچ
- پیاز - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
- 9٪ سرکہ - 100 ملی میٹر.
تیاری
- پیاز بجتی ہے.
- سرکہ پانی میں بہایا جاتا ہے، پیاز شامل کریں، یہ مرکب گوشت میں ڈال دیا جاتا ہے.
- اوپر سے یہ لوڈ ڈالنے کے لئے ضروری ہے، یہ پوری طرح سور کا گوشت چھوڑنے کے لئے مثالی ہے.