سورج کی چٹنی میں چکن

چکن کھانا پکانے کے لئے بہت مختلف اختیارات ہیں. ہم آپ کو بتائیں گے کہ سارہ خان کی چٹنی میں چکن کس طرح بنانا ہے. اس طرح پکایا، یہ ناقابل یقین حد تک ٹینڈر اور بہت سوادج بن جاتا ہے.

تندور میں سرد شہد کی چٹنی میں چکن

اجزاء:

• چکن - 1 ٹکڑا؛
• شہد - 3 چمچ. چمچ؛
• تیز سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
• ڈیجن سرسری کے ساتھ اناج - 2 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 2 لونگ؛
• سویا چٹنی - 100 ملی میٹر؛
• نمک - چراغ؛
• مصالحے

تیاری

ایک گہرا کٹورا یا ایک چھوٹا سا چٹان سویا چٹنی میں ڈالتا ہے، دونوں قسم کے انگور ڈالتے ہیں، مائع شہد، نمک اور مسالیں شامل کرتے ہیں. کچلنے والے لہسن کو بھی شامل کریں. ہم احتیاط سے بڑے پیمانے پر مکس اور پلیٹ پر ڈال دیا. ایک گرمی گرمی پر، بڑے پیمانے پر گرم کریں، لیکن ابال نہ کریں. اگلا، ہم چکن چکنائی کے نتیجے میں چٹنی کے ساتھ چکن کرتے ہیں اور اسے 3 گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا ہے، اور اگر وقت کی اجازت دیتا ہے، تو رات کو بہتر ہے. اگلا، ہم ایک بارہ بازو آستین میں گاجر رکھتا ہے، کناروں کو ساتھ ساتھ تیز کیا جاتا ہے اور ایک تندور میں ڈالتا ہے، جس کا درجہ 200 ڈگری ہے. تقریبا 40 منٹ کے بعد، ہم آستین کو کاٹتے ہیں اور چکن کو دے دیتے ہیں، ایک شہد سرسوں کی چٹنی میں بھوری ہوئی ہیں. یہ 15-20 منٹ لگے گا.

تندور میں سردیوں کی چٹنی میں چکن

اجزاء:

• چکن - 1 ٹکڑا؛
• سویا چٹنی - 180 ملی میٹر؛
• سرکہ - 1 چائے کا چمچ؛
• سراب - 1،5 چمچ. چمچ؛
• لہسن - 2 لونگ.

تیاری

سب سے پہلے ہم آپ کو بتائیں گے کہ چکن کے لئے سرس کی چٹنی بنانے کے لئے: لہسن کی للیوں کو کاٹنا، سرسری، سرکہ شامل کریں، سویا ساس اور اچھی طرح سے ملائیں. حقیقت یہ ہے کہ سویا چٹنی کافی مقدار میں ہے، یہ ضروری ہے کہ سورج پیسٹ میں نمک شامل نہ ہو.

تندور 220 ڈگری تک گرم ہے. ہم چکن کو ہر طرف سے چکن کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں، اسے کم از کم ایک گھنٹہ پر ایک پروینیووٹویا دے دیں. 3. پھر ہم اسے بیکنگ ٹرے پر ڈالیں، چٹنی کے باقی حصے کو 200 ڈگری پر رکھیں اور 40 منٹ کے لئے پکائیں. پھر چکن کو باندھ دیں اور دوبارہ چٹنی ڈالیں اور 20 منٹ کے لئے پکائیں.

کڑھائی پین میں سورج کی چٹنی میں چکن

اجزاء:

• چکن - 1 ٹکڑا؛
• سویا چٹنی - 2 چمچ. چمچ؛
• آٹا - 1 چمچ. چمچ؛
• سرسبزی تیز - 2 چمچ. چمچ؛
• سبزیوں کے تیل بوسہ - 50 ملی میٹر؛
• سفید خشک شراب - 100 ملی میٹر.

تیاری

ایک چھوٹا کن کنٹینر میں ہم سرسبز پھیلاتے ہیں، تیل، سویا چٹنی میں ڈالتے ہیں اور اچھی طرح ہلچلاتے ہیں. چکن کی چابی کو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ہم نے ان کو مٹی کی چٹنی میں ڈال دیا اور انہیں گرم بھری ہوئی پین میں بھیج دیا. ایک اونچی گرمی پر، ایک پرت تک جب تک ایک طرف باندھا جائے. پھر ہم آگ کو کم کر دیں اور چکن کو باندھ لیں اور آٹا سے مخلوط خشک سفید شراب میں ڈال دیں. اب ہم ایک چھوٹی سی آگ پر ایک ڑککن کے تحت پکانا تیار ہیں. بون اپیٹیٹ!