کسی بھی پالتو جانوروں کی چھت کی سب سے بہترین اور قابل قدر حصہ نہیں ہے. تاہم، ریب (سور، گوشت، وال، میمن، بکری) سے مزیدار اور دلچسپ آمدورفت تیار کرنا ممکن ہے. اس طرح کے برتن میں، یقینا، دیگر اجزاء، یعنی مختلف سبزیوں کے ساتھ ربوں کو یکجا کرنا اچھا ہے.
آپ کو سبزیوں کے ساتھ سٹوب شدہ ریبوں کو کھانا پکانا کیسے بتا سکتا ہے. جب ریبوں کا انتخاب کرتے ہیں تو، نوجوان جانوروں سے تازی گوشت تلاش کریں، پھر آپ جو پکایا ضرور کھانا پکانا، ذائقہ ملے گا.
لیمب ریب سبزیوں کے ساتھ تیار
اجزاء:
- میمن کے ریب - 1 کلوگرام؛
- بینگن - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- ٹماٹر - 2 پی سیز.
- میٹھی سرخ مرچ - 2 پی سیز.
- لہسن - 2-3 لونگ؛
- نیبو - 1 ٹکڑا؛
- مصالحے خشک زمین (مثال کے طور پر، hops-suneli یا دوسرے اسی طرح کا ایک مرکب)؛
- گرین (اجملی، تلسی، مرگی، مارجورم، تارجن، وغیرہ).
- سبزیوں کا تیل.
تیاری
کھانے کے لئے آرام دہ اور پرسکون، ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. نیبو کے جوس، کٹا لہسن اور خشک زمانے مسالے سے اچھال تیار کریں، یہ 20 منٹ کے لئے کھڑے ہونے اور ایک strainer کے ذریعے کشیدگی دو. نمکین کی کھدائی کی کھدائی، تھوڑا سا اور ہم 1-4 گھنٹے تک جائیں گے.
ہم پیاز کو نیم بجتی، میٹھی مرچ - سٹرپس اور انڈے اور ٹماٹروں میں کٹ دیں گے - کیوب (ایک کٹورا میں ٹھنڈا پانی کے ساتھ ٹھنڈے پانی کے ساتھ 10 منٹ کے لئے، پھر نمک کے ساتھ پانی) ہونا چاہئے.
ہم ریبوں کو اچھال سے نکال دیں گے اور اسے صاف کپڑے کے ساتھ خشک کریں گے. ٹھیک ہے ہم ایک گہری بھری ہوئی پین کو کچل دیں گے اور تیل ڈال دیں گے. ایک خوبصورت دوست سنہری کرسٹ تخلیق کرنے کے لئے اونچی گرمی پر روٹی ریب. اب ہم سب کٹ سبزیوں کو ٹھنڈے کے علاوہ ٹماٹر اور 5-8 منٹ کے لئے بھڑکیں، سب سے زیادہ کٹ سبزیاں ڈالیں، پھر ٹھنڈے ٹماٹریں شامل کریں، تھوڑا سا پانی ڈالو اور آگ کو کم کریں.
ایک ڑککن اور سٹو کے ساتھ احاطہ کریں، کبھی کبھی ہلکا پھلکا، تقریبا 40-50 منٹ کے لئے. سبزیوں کے ساتھ تیار میمورڈ ریب ابلا ہوا آلو ، پھلیاں، مٹر یا چپس اور سبزیاں، لابش یا فلیٹ کیک کے ساتھ خدمت کی جاتی ہیں. آپ علیحدہ طور پر کچھ گرم چٹنی، سرخ ٹیبل شراب، انگور برانڈی یا ریکاک کی خدمت کرسکتے ہیں.
تقریبا ایک ہی ہدایت کی پیروی کرتے ہیں، آپ سبزیوں کے ساتھ سور کا گوشت یا زبانی ریب کھانا پکانا سکتے ہیں - ان قسم کی گوشت کا کھانا پکانے کا وقت تقریبا ایک ہی ہے.
سبزیوں سے بھرا ہوا گوشت ریب کے لئے ہدایت
اجزاء:
- ریبس گوشت - تقریبا 800 جی؛
- پیاز - 1-2 پی سیز.
- گاجر - 1 ٹکڑا؛
- آلو - 8 پی سیز. اوسط سائز؛
- مصالحے خشک (لاوروشکا، مرچ - مٹر، لونگ، جھنڈے اور کنارے کے بیج)؛
- ٹماٹر پیسٹ 1-2 1-2 چمچ. چمچ؛
- سبزیوں کا تیل یا سورج کی چربی؛
- تازہ سبزیاں مختلف ہیں؛
- لہسن - 2-4 لونگ؛
- کالی مرچ کا پاؤڈر؛
- نمک
تیاری
کھانے کے لئے آسان، ریب ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر رہے ہیں. مکمل طور پر کھلی پیاز اور گاجر کاٹ. ہم تیل کو بھری ہوئی تیل میں گرم کریں گے اور پیاز اور گاجروں کے علاوہ ایک دوسرے کے ساتھ بھیڑوں کو بھری کریں گے. ہم کمزوروں کو آگ کو کم کریں گے اور کچھ پانی کو متاثر کریں گے. ہم نے ڑککن کے نیچے سب کچھ ڈال دیا،
خدمت کرنے سے پہلے، زمین کا کالی مرچ، کٹی جڑی بوٹیوں اور لہسن کے ساتھ تھوڑا چھڑکاو. سبزیوں کے بازو کی خدمت کرنے کے لئے یہ ڈش اچھا ہے: sauerkraut، نمکین ککڑی، مشروم، وددو، مضبوط کڑھائی یا بیری ٹائکنچر اور رائی کی روٹی.