بیشک، گاجر اور دیگر سبزیوں کی اچھی فصل ناقابل یقین حد تک باغی باغبان کے لئے خوش ہے، لیکن اسی وقت میں اسٹوریج کے لئے خصوصی ضروریات پیش کی جاتی ہے، غیر مشورے کی صورت میں آپ گرمیوں کے کام کے نتائج کو الوداع کہہ سکتے ہیں. اس مضمون میں - سردیوں کے لئے بیٹ اور گاجر کیسے ذخیرہ کریں.
موسم سرما میں موسم سرما کے لئے بیٹ اور نارنج جڑ سبزیوں کو کیسے ذخیرہ کرنا ہے؟
بہت سارے طریقے ہیں اور آپ ان میں سے ہر ایک کی کوشش کر سکتے ہیں، لیکن سب سے پہلے آپ سبزیوں کو خشک کرنے کے لئے، ابتدائی طور پر جڑیں لگانے اور سب سے اوپر 1-2 سینٹی میٹر کی اونچائی کو کاٹنے کی ضرورت ہے. جڑ کی فصلوں سے گندگی دھونے کے لئے سختی کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، لیکن خشک کرنے کے بعد بڑے لمبوں کو ہلکا جا سکتا ہے، سبزیاں نقصان پہنچائیں، ورنہ وہ ذخیرہ نہیں کریں گے. جو لوگ دلچسپی رکھتے ہیں کہ وہ گاجر اور بروری کو موسم سرما کے لئے کیسے ذخیرہ کرنے کے لۓ، یہ مندرجہ ذیل طریقوں پر توجہ دینے کے قابل ہے.
- لکڑی کی بکسوں میں ایک ڑککن کے ساتھ اسٹوریج، 20 کلو گرام سبزیوں کو ایڈجسٹ کرنا. دیواروں کی دیواروں سے 10-15 سینٹی میٹر کی فاصلے پر پلاٹ پر نصب کیے جاتے ہیں.
- پیاز ہاکس کے ساتھ بیگ میں اسٹوریج؛
- بکس میں اسٹوریج یا براہ راست شیلف پر چکنائی پر چراغ؛
- وہ لوگ جو پوچھتے ہیں کہ موسم سرما کے لئے بیٹھ اور گاجروں کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لۓ، یہ سب سے زیادہ مقبول طریقوں میں سے ایک پر توجہ دینا ہے جو پہلے سے کیلکولی ہوئی ریت کے استعمال میں شامل ہے. روٹ فصلوں کو چیک باکس کے پیٹرن میں ایک باکس میں رکھی جاتی ہے اور ہر طرح کی قطار ریت سے ڈالا جاتا ہے تاکہ وہ ایک دوسرے سے رابطے میں نہ آئیں. ریت ایک چھوٹا سا نم استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور یہ اکثر چاک کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے، جس میں بچاؤ بیکٹیریا کے خلاف تحفظ بڑھ جاتی ہے. آپ ایک چاکلی حل یا مائع مٹی بنا سکتے ہیں، اس میں ہر انفرادی جڑ کو کم کر دیں، اسے خشک کر سکیں اور پھر اس کو بکس میں ڈالیں اور اسے سیلر یا سیلر میں ڈالیں.
موسم سرما کے لئے ریفریجریٹر میں بیٹریاں اور گاجر کیسے ذخیرہ کرتی ہیں؟
سیلر یا زیر زمین کی غیر موجودگی میں، روایتی پلاسٹک کے تھیلے کا استعمال کرتے ہوئے ریفریجریٹر کو جڑ سبزیاں شامل کرنا ضروری ہے. تاہم، انہیں مضبوطی سے بند کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. سچ، یہ طریقہ صرف ایک ماہ کے لئے سبزیوں کو بچائے گا. آپ انہیں ایک گلاس میں بالکنی پر رکھ سکتے ہیں، لیکن صرف ٹھنڈے سے پہلے یا بالکنی کے دروازے کے آگے دراز میں کر سکتے ہیں. بعض جڑ سبزیوں کو بستر کے نیچے یا بڑے بیگ میں پینٹیری میں شامل کرتے ہیں، لیکن شیلف زندگی بہت سے احتیاط سے کمرے میں درجہ حرارت پر منحصر ہے اور اگر یہ گرم ہو تو، سبزیوں کو جلدی سے ختم ہوجائے گا. وہ سب سے بہتر +1 کے درجہ حرارت پر +4 ᵒC سے بہتر ہے.