لہسن کی پیداوار - ایک سادہ معاملہ ہے، لیکن یہاں خاص خصوصیات ہیں. انہیں معلوم ہونا چاہئے اور اس لئے حساب کیا جاسکتا ہے کہ آپ کا لہسن بڑا اور سوادج بڑھتا ہے. آج، ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ وہ اسٹوریج کے لئے لہسن جمع کرتے ہیں.
سب سے پہلے، آپ کو لہسن اور پودے لگانے کا وقت کے درمیان فرق کرنے کی ضرورت ہے. وہ موسم بہار اور موسم خزاں میں رکھا جاتا ہے. اور موسم بہار میں آپ صرف موسم بہار لہسن ، اور موسم خزاں - موسم بہار اور موسم سرما میں (تیر) کر سکتے ہیں. لہذا، آتے ہیں کہ لہسن کا انتخاب کس طرح کرنا ہے.
موسم سرما (موسم سرما) لہسن جمع کرنے کے لئے کب؟
کھالے ہوئے لہسن کو تقریبا 100-110 دن پہلے شوق کی ظاہری شکل کے بعد ہٹا دیا جاتا ہے. علاقے کے موسمی حالات پر منحصر ہے، یہ جولائی کے آغاز یا آخر میں ہوتا ہے. مثال کے طور پر، یوکرائن اور روس کے وسط بینڈ میں لوگوں کے درمیان ایک غیر معمولی حکمرانی ہے: رسول پیٹر اور پال کے آرتھوڈوکس چھٹی پر 12 جولائی کو موسم سرما کے لہسن جمع کیے جاتے ہیں. اس وقت تک، یہ مکمل طور پر تشکیل دیا گیا ہے اور اسٹوریج کے لئے تیار ہو جائے گا. صفائی لہسن کے ساتھ تاخیر نہ کریں، دوسری صورت میں یہ زمین میں بیٹھیں گے اور غریب ذخیرہ کریں گے. تاہم، آخری وقت سے پہلے اس کو ختم کرنے کے قابل نہیں ہے. خشک موسم میں کسی بھی لہسن کو جمع کرو. ورنہ، لہسن کے سربراہ، گلی زمین سے گلے لگائے جائیں گے، اور پوری فصل تیزی سے خراب ہوجائے گی.
لہسن کو زمین سے احتیاط سے لے لو، اس کی جڑیں کو نقصان پہنچانے کی کوشش نہیں کرتے. اس کے لئے ایک چھوٹے باغ نما یا فورک کا استعمال کرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے. جڑوں سے زمین کو ہلکا جانا چاہئے، اور لہذا لہسن کو بستر پر خشک کرو. اگر رات خام یا ٹھنڈی ہیں، تو لہذا رات کو کمرے میں لہسن کو منتقل کرنا بہتر ہے. یہ 2-3 دن لگتا ہے. یا آپ کو کھینچنے والی فصل کو چھتری کے نیچے لے جا سکتے ہیں اور اسے وہاں پھانسی دے سکتے ہیں.
لہذا جب تک لہسن کو مکمل طور پر ڈھیر نہیں ملتا، اور اس کے بعد جڑیں اور سٹروں کو کاٹ دیں. یہ حقیقت یہ ہے کہ ان سے مفید مادہ پودے کی ڈھیر تک بلب میں "بہاؤ" جاری رکھے جاتے ہیں. جڑوں کو تقریبا مکمل طور پر کاٹ دیا جاتا ہے، اور اس سٹیم سے 10-15 سینٹی میٹر لمبے لمبے حصے کو چھوڑ دیا جاتا ہے. تاہم، یہ پیمائش ضروری نہیں ہے: اگر آپ سورجوں میں منسلک لہسن کو ذخیرہ کرتے ہیں تو اس کی تناسب کم نہیں ہوسکتی ہے.
ٹھنڈا، سیاہ اور خشک جگہ میں موسم سرما کے لہسن کی دکان. آپ اسے پھانسی یا باکس میں ڈال سکتے ہیں. کمرے میں درجہ حرارت کا سراغ لگانا رکھیں: یہ بہت زیادہ نہ ہونے دو. اس کے بعد لہسن کے بلب پھینک دیں گے، اور اس پلانٹ کو مزید کھانے کے لئے مناسب نہیں ہوگا. تاہم، ذہن میں رکھو: لہسن کا جھوٹ بولنے کے لئے طویل وقت نہیں ہوگا. جب موسم خزاں کے آغاز تک موسم سرما کے لہسن کا فصل کھانے کے لئے یا تحفظ کے لئے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، تو یہ خراب ہوتا ہے. پھر کھانے کے استعمال میں موسم بہار لہسن، جس میں موسم سرما بھر میں ذخیرہ کیا جائے گا.
موسم بہار لہسن جمع کرنے کے لئے، موسم خزاں میں نصب کیا؟
اس طرح کی لہسن کو جمع کرنے کے قواعد پچھلے حصے میں درج کردہ ان لوگوں کے جیسے ہیں. لیکن وقت مختلف ہوگا. جب موسم سرما کی فصل پہلے ہی کھیتی ہے تو موسم بہار لہسن کو ہٹا دیں، 3-4 ہفتے کے بعد. عام طور پر یہ اگست میں ہوتا ہے.
تاہم، موسم بدلنے والا ہے، اور بعض اوقات پلانٹ خود کو سگنل دیتا ہے کہ یہ کھدائی کا وقت ہے. اگر اس کی پتیوں نے پیلے رنگ یا مکمل طور پر گر پڑا ہے، اور تیر (چھوٹی دندانوں کے ساتھ بڑھاؤ) ٹوٹ گیا ہے تو پھر لہسن کو کٹائی دینے کے لئے پہلے ہی تیار ہے. اس کی گراؤنڈ کی نشاندہی ایک مضبوط خشک ترازو ہو گی - اگر آپ کو جانچ پڑتال کے لئے بلبوں سے احتیاط سے باہر نکالنا تو آپ اسے دیکھیں گے.
اگر اس سال کی فصل ایک طویل عرصے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے اور خراب نہیں ہوتا ہے، اور اس کی چمکتا اونچائی پر رہتا ہے، تو آپ وقت میں لہسن اٹھا لیتے ہیں اور اسے صحیح طور پر محفوظ کرتے ہیں. یاد رکھو، اس حالات کے تحت یہ کیا گیا تھا، اور اگلے سال آپ کو اس کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہوگی.
جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، لہسن کی بڑھتی ہوئی اور کٹائی مشکل نہیں ہے. اگر آپ کے موسم گرما کی رہائش گاہ ہے، تو اس پر لہسن کا پلان بنانا ہوگا. یہ آپ کے برتن ذائقہ اور زیادہ مفید بنائے گا.